نقيب الفلاحين: فبراير شهر البشاير..طن الفاصوليا انخفض الي 80 الف جنيه
تاريخ النشر: 5th, February 2024 GMT
صرح حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب عام الفلاحين ان كافة اسعار البقوليات انخفضت انخفاض كبير بعد انهيار اسعار الدولار في السوق السوداء فانخفض طن الفاصوليا بعدما تخطي ال 100 الف جنيه الي 80 الف جنيه مما يؤكد ان الاستغلال كان السبب الاساسي في إرتفاع الاسعار
اضاف ابو صدام للوفد ان كل اسعار السلع في طريقها للانخفاض ليكون ذلك درس قاسي لكل المحتكرين والمستغلين وسعادة لقلوب المستهلكين
واضاف عبدالرحمن أن الفاصوليا من البقوليات الحساسه واكثر المحاصيل إصابة بالامراض الفطريه وتنمو عادة في الأجواء الدافئه ولذا يفضل عدم زراعة الفاصوليا مكان الفاصوليا الا بعد 3 سنوات علي الاقل للوقاية من الامراض الفطريه وكذلك فإن الفاصوليا حساسه للملوحه وحساسه للكالسيوم ولذا لا تزرع في التربه الجيريه وتحتاج الي اراضي خصبه قليلة الملوحه
واشار ابوصدام ان الفاصوليا تزرع في عروتين عروه صيفي في شهري فبراير ومارس وتحصد في شهر مايو وعروه خريفيه تزرع في أغسطس وسبتمبر وتحصد في نوفمبر وتحصد الفاصوليا اما خضراء بعد 55 يوم او ناشفه بعد 90 يوم ويمكن زراعتها تحت الاغطيه البلاستيكيه في شهري اكتوبر ونوفمبر ومن أنواعها نبراسكا وجيزه 3 واكزبرا وبرونكو ونزرع منها بمصر نحو 70 الف فدان ونصدر أكثر من 12 الف طن كل عام وينتج فدان الفاصوليا نحو 4 طن قرون خضراء ونحوطن فاصوليا في حالة حصادها ناشفه
واكد عبدالرحمن انه يتوقع المزيد من انخفاض اسعار الخضروات والبقوليات واللحوم خلال الأيام القليله القادمه بعد الجهود الحكوميه الكبيره التي اتخذت للسيطره علي الاسواق وخفض اسعار الدولار في السوق الحر واتجاه التجار للتخلص من مخزونهم بالبيع خوفا من انهيار الاسعار مع وعي المواطنين الذين اتجهوا لترشيد استهلاكهم وزيادة الثقه في الإجراءات الحكوميه
.المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الإسكندرية نقيب الفلاحين انخفاض الاسعار الدولار البقوليات
إقرأ أيضاً:
لو مش بتحبها.. طريقة جديدة وشهية لعمل الفاصوليا البيضاء
تعتبر طريقة عمل الفاصوليا البيضاء من الوصفات الشهيرة بين وصفات المطبخ العربي، ولكن إن كنتي ترتدين تحضيرها بوصفة جديدة وبطعم مميز، فعليكم بتجربة هذه الوصفة.
قدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بوصفة غير تقليدية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص لذا جربوا هذه الطريقة الشهية التي تجمع بين النكهة الغنية والتوابل اللذيذة.
طريقة جديدة لعمل الفاصوليا البيضاءمقادير طريقة جديدة لعمل الفاصوليا البيضاء :
2 كوب فاصوليا بيضاء منقوعة لمدة 8 ساعات على الأقل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمنة
1 بصلة مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم مفروم
2 حبة طماطم مبشورة أو مفرومة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب مرق (دجاج أو لحم) أو ماء
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملح وفلفل حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة سكر (اختياري لتوازن الحموضة)
1/2 كوب كرات أو كرفس مفروم (لنكهة مميزة)
قطع لحم أو سجق (اختياري لإضافة نكهة غنية)
طريقة جديدة لعمل الفاصوليا البيضاء :
ـ لسلق الفاصوليا: اغسلي الفاصوليا المنقوعة وصفيها، ثم اسلقيها في ماء مغلي حتى تصبح نصف ناضجة، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
ـ لتحضير الصلصة: سخني الزيت في قدر، وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
ـ أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى تفوح رائحته.
ـ ضعي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم وقلبي جيدًا حتى تتسبك الصلصة.
ـ أضيفي الكمون، البابريكا، الكزبرة، الملح، الفلفل، والسكر، وقلبي لمدة دقيقتين.
ـ أضيفي الفاصوليا إلى الصلصة، ثم اسكبي المرق أو الماء، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا ويتجانس الطعم.
ـ أضيفي الكرات أو الكرفس في آخر 10 دقائق من الطهي لإضافة نكهة رائعة.
ـ قدميها ساخنة مع أرز أبيض بالشعرية أو خبز بلدي، ويمكنكِ تزيينها بالكزبرة الطازجة.
ـ لإضافة نكهة أقوى: يمكنكِ تحمير ملعقة صغيرة من الثوم المفروم مع كزبرة جافة في قليل من الزيت ثم إضافتها للفاصوليا قبل التقديم.
ـ اهرسي جزءًا صغيرًا من الفاصوليا وأضيفيه إلى الصلصة لزيادة القوام الكثيف.
ـ جربي إضافة قطع السجق المشوي أو مكعبات اللحم المطهو مسبقًا للحصول على طبق غني بالنكهة.
في الدقيقة 70 | بيراميدز يصعب موقف الزمالك ويحرز الهدف الثالث