فوائد البنجر: استخدامات متعددة وفوائد صحية متنوعة
تاريخ النشر: 5th, February 2024 GMT
البنجر هو نبات جذري يحمل فوائد صحية عديدة، يستخدم في التغذية الصحية وتحضير الطعام، كما يُحول إلى سكر البنجر، يساهم ايضا في تعزيز وظائف الهضم وصحة القلب.
من فوائد البنجر إنه يعزز جهاز المناعة بفضل مضادات الأكسدة، كما يساعد في مكافحة الالتهابات، وقد يحسن أداء الرياضيين، ويلعب دورا في تنظيم مستويات السكر في الدم، ويسهم في تقوية الأعصاب ودعم وظائف الكبد.
وحرصا منا علي الاهتمام بصحة متابعين بوابة الفجر الالكترونية ننشر لكم في السطور التالية استخدامات البنجر وفوائد للصحة والجهاز المناعي.
إستخدامات البنجر1. **التغذية الصحية:** يستخدم البنجر كمصدر غني بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن، ويساهم في تحسين الصحة العامة.
2. **تحضير الطعام:** يستخدم البنجر في الطهي وإعداد الوجبات، سواء كجزء من السلطات أو الأطعمة المطهوة، حيث يضفي لمسة من اللون والنكهة.
3. **إنتاج سكر البنجر:** يستخدم البنجر في صناعة سكر البنجر، الذي يعد مصدرًا هاما للسكر في بعض المناطق.
4. **المشروبات:** يمكن استخدام عصير البنجر في تحضير المشروبات الصحية والمفيدة للجسم.
5. **التحكم في ضغط الدم:** هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن البنجر قد يساهم في خفض ضغط الدم بفعل مركبات معينة فيه.
6. **تقوية جهاز المناعة:** يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساهم في تعزيز صحة جهاز المناعة.
7. **صبغة طبيعية:** يستخدم البنجر كصبغة طبيعية في صناعة الطعام لإضفاء اللون الأحمر الجذاب.
تلك استخدامات متنوعة تبرز أهمية وتنوع فوائد البنجر في الحياة اليومية والغذاء الصحي.
إعرف فوائد عصير البرتقال بالبنجر وطريقة تحضيره طريقة عمل عصير البنجر في المنزللتحضير عصير البنجر، اتبع هذه الخطوات البسيطة:
1. **تجهيز البنجر:** - قشر البنجر واغسله جيدًا، ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة.
2. **العصر:**- ضع البنجر في العصارة وقم بعصره للحصول على عصير البنجر.
3. **تصفية العصير:** - استخدم مصفاة أو قطعة من القماش النظيف لتصفية العصير والتخلص من البقايا.
4. **إضافة النكهة (اختياري):** - يمكنك تحسين النكهة بإضافة ليمون أو عسل حسب تفضيلك.
5. **تقديم العصير:**- صب العصير في أكواب، كما يمكنك إضافة مكعبات الثلج لتبريده.
6. **التمتع بالعصير:**- استمتع بمذاق العصير الطازج والمغذي فور تحضيره.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البنجر فوائد البنجر عصير البنجر اسعار البنجر عصیر البنجر البنجر فی
إقرأ أيضاً:
فوائد مذهلة لـ«عشبة القمح».. تمنع السرطان وتعزز جهاز المناعة
أفادت الأبحاث أن عشبة القمح يمكن أن تُساعد بشكل أساسي في إبطاء نُموّ السرطان، بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، حيث يُساهم عصير عشبة القمح في قتل الخلايا السرطانية التي تُهاجم الجسم وخاصةً سرطان الفم، وسرطان الدم، كما يُقلل من خطر ضعف وظيفة نخاع العظام.
وتُعزى مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية إلى عشبة القمح، أو المعروفة بـ”Wheatgrass”، وهو اسم العشب الصغير لنبات القمح الشائع “Triticum aestivum”، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”مكتبة الطب الوطنية” في أمريكا. وأبرز مكوناتها ما يلي:
الكلوروفيل: يلعب الكلوروفيل دورًا حاسمًا في عملية التمثيل الضوئي، ويتواجد بكثرة في أنواع الفاكهة والخضار التي تُشكّل جزءًا لا يتجزأ من نظامنا الغذائي.
مركبات “الفلافونويد”: تتواجد بشكل طبيعي في العديد من الأغذية والمشروبات. وتُعدّ مفيدة جدًا للدماغ والقلب، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني “Cleveland Clinic” في أمريكا.
فيتامين “سي”: يُساعد فيتامين “سي” على امتصاص الحديد من الطعام، وإنتاج الكولاجين، وتكوين وإصلاح خلايا الدم الحمراء، والعظام، والأنسجة الأخرى، وحماية القلب، ومنع التجاعيد، وحفظ النظر، وغيرها الكثير.
فيتامين “هـ”: ذكر الموقع الإلكتروني الرسمي لوزارة الصحة السعودية أن فيتامين “هـ” يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والعين، خاصة أنه يعمل على زيادة معدل امتصاص فيتامين “أ” من الغذاء. ويُقوّي جهاز المناعة من خلال عمله كمُضّاد أكسدة.
بدوره، أوضح الموقع الإلكتروني “Cleveland Clinic” في أمريكا أن عشبة القمح، وهي تتوفر عادة على هيئة مسحوق بودرة أو عصير، تتمتع بخصائص صحيّة عديدة، من بينها:
خفض نسبة الكوليسترول: أظهرت الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أن عشبة القمح قد تساعد في خفض نسبة الكوليسترول بالدم.
تقليل الالتهابات: قد تساعد الخصائص المُضادّة للالتهابات الموجودة في عشبة القمح بعلاج الالتهابات المزمنة.
تعزيز جهاز المناعة: بفضل المواد الكيميائية النباتية التي تحتوي عليها، قد تُساعد عشبة القمح في تعزيز الجهاز المناعي لجسم الإنسان.
استقرار عدد الكريات الحمراء: أظهرت الدراسات التي أُجريت على الأطفال والشباب أن جرعة يومية من عصير عشبة القمح قد تُساعد في استقرار كريات الدم الحمراء.
تحسين مستويات السكر بالدم: قد تُساعد عشبة القمح مرضى السكري من النوع الثاني.
منع السرطان: كشفت إحدى الدراسات أن عصير عشبة القمح يُساهم في إبطاء نمو الخلايا السرطانية، مثل خلايا سرطان الفم وخلايا سرطان القولون. كما أظهرت دراسة أخرى أن عشبة القمح يمكن أن تساعد في مكافحة سرطان الدم.
الحدّ من الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي: أظهرت الأبحاث أن عشبة القمح قد تُقلّل من الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي، وخاصة الشعور بالغثيان.
رغم جميع هذه الخصائص الصحيّة، إلّا أنه لا تزال هناك حاجة لإجراء مزيد من الأبحاث حول دور عشبة القمح في تحسين الصحة العامة.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟