شوربة الموناليزا والأرز المحظور.. عالم تاني تتجول فيه
تاريخ النشر: 5th, February 2024 GMT
أيوة عارفين إن المنصات والمواقع الإلكترونية أسرع وصولا بالأخبار في لمح البصر، أيوة فاهمين إن طبيعة العصر فرضت على الكل أنه يتابع شاشات هواتف "ذكية" تنقل له العالم، في محاولات "غبية" للهاث خلف كل ما هو "تريندي"..
لكننا متأكدين إن الورقي هايعيش، وهايفضل "متربع" على عرش "القراءة" من غير إجهاد لعيوننا، ومن غير "سحب ع المكشوف" للوقت والزمن، من غير الاستسلام لـ"التضليل والاستقطاب والفبركة".
العبرة بـ"الكيف.. وليس الكم"، مش مهم تدفق فيضانات الأخبار تغرقنا بالتوتر وفرط الجنون، لأن الواقع الحقيقي أبطأ بكتير من سيول إشعارات العالم الافتراضي، ومش مهم السرعة، المهم بس الإدراك، والفهم.. الأسبوع ده بقى عارفين الكلام على إيه؟؟ ما تيجي نشوف!!
«حمد الله على سلامتك»
بكل شغف، استقبل جمهور الغناء، خبر عودة المطربة السورية الكبيرة ميادة الحناوي، بعد غياب، بقصيدة للشاعر الكبير نزار قباني، اسمها "أحبني كما أنا"، صورتها فيديو كليب، وهي تغني على خشبة المسرح، وقد استعادت رشاقتها القديمة.
ربنا يسـتـر!!
خطوة جديدة أصابت الجميع بالفزع، بإعلان الملياردير الأمريكي "إيلون ماسك" نجاح زرع أول شريحة (تتضمن خلايا عصبية) في دماغ بشري، تتصل بأجهزة الكمبيوتر، بهدف علاج الحالات المصابة بالشلل والعمى والسمنة والتوحد.
ثارت مخاوف سوء استخدام التقنيات العصبية في أعمال القرصنة، والتحكم في الخلايا العصبية بشكل لا أخلاقي.
عـايـزيـن "روقــة"!!
"روقة" شخصية درامية شهيرة بفيلم "العار"، للفنانة نورا، الزوجة المخلصة المتفانية التي يرمي زوجها همومه على أعتابها، انتقلت "روقة" لتتصدر المشهد الأدبي، بعد نشر ديوان شعر عامية للشاعر السكندري حامد السحرتي، في معرض القاهرة للكتاب، بعنوان "روقة"، غلافه فتاة جميلة جالسة تمسك الشيشة، به قصيدة تقول: (أشهد بأنك كنتي "روقة" واحنا فيلم "العار".. فيكي الحياة أسرار.. "روقة" انتهت رحلتها وسطينا.. وسابت لنا ملاحة.. تنهش فينا صبر وخوف.. انزل وشوف اللي باقي من شقا عمرك).
شـوربة المـونـاليـزا!!
انتشر مقطع فيديو إلقاء "حساء" على لوحة الموناليزا بمتحف اللوفر بالعاصمة الفرنسية باريس، قام بهذا الفعل "ناشطتان" لإطلاق صرخة تعزيز "الحق في غذاء صحي ومستدام"، وتم القبض عليهما، وحماية اللوحة التي كانت محاطة بزجاج مصفح.
الموناليزا التي رسمها "دافنشي" منذ أكثر من "5" قرون، تعرضت للسرقة وتمت مهاجمتها عدة مرات، آخرها منذ بضعة أشهر، عن طريق "ناشط للمناخ" تنكر في ملابس امرأة، وقام بـ"تلطيخ" اللوحة بـ"الكريمة"!!!
تظـبـيط الشغــل!!
حالة ذهول انتابت جمهور معرض القاهرة الدولي للكتاب، في دورته "55"، بعد حدوث وقائع "غير منطقية" مثل تدافع وازدحام آلاف الشباب ودخولهم في "ماراثون جري" للحاق بعدد من نشطاء الـ"تيك توك" قاموا بكتابة ونشر "روايات" لأول مرة، ورغم "ركاكة الأسلوب"، أشيع أن أول يوم بيع لإحدى الروايات وصل للطبعة الـ"30"!!!
إنتي شمس بتلمعي!!
أرجعت دراسة حديثة "سر لمعان عيون القطط في الظلام"، للتركيبة الكيميائية للنسيج الشفاف خلف شبكية العين، والخلايا الصبغية التي تحتوي على مادة "ريبوفلافين"، وهي نوع من فيتامين B، تعمل كـ"عاكس" للضوء، وتختلف كثافتها من سلالة لأخرى، فالقطط "السيامي"، تكون كثافة الريبوفلافين عالية، وبالتالي تلمع عيونها أكثر.
الأرز المحظـور!!
تقرير طريف نشرته صفحات طبية، حول "الأرز المحظور"، أو "الأرز الأسود"، الذي يحتوي على مضادات أكسدة، وألياف غذائية، وبروتينات، ومعادن كالحديد والزنك، أكثر من "الأرز الأبيض"، وسر تسميته بـ"المحظور" في الصين، نظرا لكونه "حكرا" على الطبقة الأرستقراطية، وحظره على عامة الشعب!!
تجـاعـيد القـمـر!!
المهتمون بالفلك والجيولوجيا يتداولون تقارير وكالة "ناسا" الفضائية الأمريكية، حول انكماش محيط "قمر الأرض"، بأكثر من "150" قدما، وظهور "تجاعيد" على سطحه، بسبب "البرودة القارسة"، وتشبيه تلك التغيرات بـ"انكماش وتجاعيد حبة العنب حين تتحول إلى زبيب"!
ذكــاء "روري"!!
بفارق نقطتين، تخطى طفل بريطاني، اسمه "روري بيدويل"، 12 سنة، درجات ذكاء كل من ألبرت أينشتاين وستيفن هوكينج، في اختبار "Cattell III-B"، ليصبح عضوا في منظمة "منسا" الدولية التي تضم في عضويتها أذكى البشر، وكان نبوغه ظهر في سن الثانية حين أكمل ألغازا مكونة من 100 قطعة، دون مساعدة الأهل.
عـودة البطـل!!
عشاق الساحرة المستديرة، يترقبون عودة المدير الفنى البرتغالي جوزيه مورينيو، إلى الدوري الإنجليزي، وبالتحديد فريق "مانشستر يونايتد"، عقب رحيله مؤخرا عن صفوف نادي روما الإيطالي.
قـوم من تحـت البطـانية!!
دشن نشطاء، هاشتاج "قوم من تحت البطانية"، لمحاربة الكسل المتزامن مع برودة الجو وانخفاض درجات الحرارة، وسقوط الأمطار "والثلوج" في بعض المحافظات الساحلية، بهدف الحث على "التمشية تحت المطر" لتنشيط الدورة الدموية، وتقوية المفاصل التي تزداد آلامها مع البرودة، ومقاومة ما يسمى بـ"اكتئاب فصل الشتاء".
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: عالم تاني تتجول فيه عالم تاني تاني روقة
إقرأ أيضاً:
فطارك عندنا .. محشي مشكل وبط متحمر والحلو.. كنافة بالمانجو
يشتهر شهر رمضان بالعزومات والأكلات المميزة والمختلفة، وتحتار كل سيدة ماذا تقدم على سفرة رمضان من الأكلات الشهية واللذيذة .
وإليكم طريقة تحضير أشهى الأكلات لتقديمها على سفرة رمضان .
2 كيلو كوسة
2 كيلو باذنجان
2 كيلو فلفل أخضر رومي
كيلو طماطم عصير
كيلو ونص أرز
1 كيلو بصل (مفروم ناعماً)
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ربع كوب زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة سكر
طريقة تحضير المحشي المشكلنظفي الكوسة والباذنجان والفلفل الأخضر، ثم قومي بتقشير الكوسة والباذنجان من الأطراف.
قومي بحفر الخضار بعناية باستخدام ملعقة صغيرة، مع التأكد من عدم تمزيق القشرة.
في وعاء، قومي بوضع الأرز المغسول جيداً.
ضيفي البصل المفروم، عصير الطماطم، بهارات المشكلة، الملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون، واخلطي المكونات جيداً لتتجانس
قومي بحشو الخضار بالخليط الذي أعددته، مع الحرص على ترك فراغ بسيط في نهاية كل قطعة لتسمح بتمدد الأرز أثناء الطهي.
في قدر، ضعي الخضار المحشوة بشكل منتظم.
ضيفي عصير الطماطم والماء إلى القدر، بحيث يغطي الخضار جزئياً.
ضيفي السكر لتحسين الطعم.
غطي القدر واتركي المحشي على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً حتى ينضج.
طريقة عمل البطمكونات البط1 بطة متوسطة الحجم (حوالي 2-2.5 كجم)
2 بصلة كبيرة (مفرومة)
1/2 كوب أرز مصري أو بسمتي
1/4 كوب زبيب (اختياري)
1/4 كوب مكسرات مشكلة (مثل اللوز أو الصنوبر) (اختياري)
2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 كوب مرق دجاج أو ماء
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر
طريقة تحضير البطفي مقلاة، سخني ملعقتين من السمن أو الزيت وضيفي البصل المفروم.
قلبي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.
ضيفي الأرز إلى البصل وقلبي جيداً لمدة 2-3 دقائق.
ضعي البهارات (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، القرفة) وامزجيها جيداً مع الأرز.
ضيفي الماء أو مرق الدجاج إلى الأرز واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار حتى ينضج الأرز تماماً .
بعد أن ينضج الأرز، ضيفي الزبيب والمكسرات إذا رغبت في ذلك. اتركيه ليبرد قليلاً قبل الحشو.
قومي بغسل البطة جيداً من الداخل والخارج وجففيها بمنشفة.
تبلي البطة من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
ضعي الحشوة التي حضرناها داخل البطة، مع الحرص على عدم حشوها بشكل مفرط حتى يتمكن الأرز من التمدد أثناء الطهي.
في قدر كبير، سخني السمن أو الزيت المتبقي على نار متوسطة.
ضعي البطة في القدر لتحميرها من جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون.
ضيفي عصير الليمون والسكر على سطح البطة.
غطي البطة بالمرق أو الماء وضعي الغطاء على القدر.
اتركي البطة على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين، أو حتى تنضج تماماً، يمكنك إضافة الماء عند الحاجة إذا جف.
طريقة عمل الكنافة بالمانجومكونات الكنافة بالمانجو500 جرام كنافة (يمكنك شراء الكنافة الجاهزة)
1/2 كوب سمن أو زبدة
1 كوب قشطة (كريمة طازجة)
1 كوب سكر
1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
2 حبة مانجو (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو1. تحضير الشربات:
في قدر صغير، ضعي السكر والماء على نار متوسطة.
قلبي المزيج حتى يذوب السكر تماماً، ثم دعيه يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يتكاثف قليلاً.
ضيفي ماء الورد (اختياري) واتركيه ليبرد.
في وعاء أخر ، قومي بتفتيت الكنافة إلى قطع صغيرة.
سخني السمن أو الزبدة في مقلاة كبيرة أو في قدر، ثم ضيفي الكنافة إليها.
قلبي الكنافة جيداً في السمن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
في وعاء آخر، امزجي القشطة مع بعض من الشربات (حوالي 3-4 ملاعق كبيرة) لتصبح القشطة أكثر سلاسة.
ضيفي المكعبات الصغيرة من المانجو إلى القشطة واخلطي جيداً.
في صينية مناسبة، ضعي نصف كمية الكنافة المحمصة كطبقة أولى.
فوق الكنافة، ضعي طبقة من خليط القشطة والمانجو.
ثم غطي الحشوة ببقية الكنافة المحمصة.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
بعد إخراج الكنافة من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد بشكل متساوٍ.
اتركيها لتهدأ قليلاً قبل التقديم
الأمم المتحدة:عملنا في العراق لدعم تنفيذ الاستراتيجية الوطنية لمكافحة التطرف