أستاذة مناعة تحذر من الطهي في الأواني المخدوشة: تسبب السرطان
تاريخ النشر: 4th, February 2024 GMT
حذرت الدكتورة أماني الشريف، أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر، من الطهى في الأواني المخدوشة سواء ألمونيوم أو غيرها، لا سيما وأنها تفرز مواد تنشط الخلايا السرطانية في الجسم، لافتة إلى أن من أخطر المواد المسببة للسرطان المواد الحافظة في الأطعمة.
وتابعت أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر، خلال حوارها مع الإعلامية سالي سالم، ببرنامج "البيت"، المذاع على فضائية "الناس"، اليوم الأحد: "المياه الغازية بها كميات سكر غير طبيعية تتغذى عليها الخلايا السرطانية، وكذلك المقليات تسبب نشاط للخلايا السرطانية".
واستكملت: "الخلايا السرطانية لا تظهر فجأة وإنما تظهر على فترات تنشط خلالها وبعدها تزيد وتتكاثر حتى تؤثر على الأعضاء الأخرى وغيرها".
وكانت الشركة المتحدة للخدمات الإعلامية، قد أطلقت قناة الناس في شكلها الجديد، باستعراض مجموعة برامجها وخريطة الجديدة التي تبث على شاشتها خلال 2023.
وتبث قناة الناس عبر تردد 12054رأسي، عدة برامج للمرأة والطفل وبرامج دينية وشبابية وثقافية وتغطي كل مجالات الحياة.
اقرأ أيضاً100 وجبة في الساعة.. فنادق تواجه نقص العمالة بروبوتات الطهي بألمانيا
«منها الطماطم والسبانخ».. تعرف على أهم الخضراوات التي تزداد فوائدها بعد الطهي
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر أماني الشريف الخلايا السرطانية الدكتورة أماني الشريف السرطان جامعة الأزهر
إقرأ أيضاً:
«حياة كريمة» تصل مدارس الغردقة لتوعية الطلاب والمعلمين بمخاطر الأورام السرطانية
وصلت المبادرة الرئاسية "حياة كريمة" إلى مدارس مدينة الغردقة ومدن المحافظة الأخرى لتقديم خدماتها التوعوية الهامة للعاملين في قطاع التعليم، وتعزيز صحة المواطنين وتقديم خدمات الكشف المبكر عن الأورام السرطانية في مختلف المصالح الحكومية بمحافظة البحر الأحمر.
وقد زار فريق المبادرة مدرسة حامد جوهر الرسمية للغات بالغردقة، حيث قام بتقديم خدمات التوعية بالعلامات المبكرة للأمراض السرطانية وسبل الوقاية منها للمعلمين والإداريين والعمال بالمدرسة.
وأوضح أحمد صلاح، مدير مدرسة حامد جوهر الرسمية للغات بالغردقة، أن الفريق الطبي الذي ضم الدكتورة نسمة عادل والدكتورة رنا كامل من فرع التأمين الصحي بالبحر الأحمر، قام بجهود مكثفة لتوعية العاملين بالمدرسة بمختلف أنواع الأورام السرطانية وأهمية الكشف المبكر لزيادة فرص الشفاء. بالإضافة إلى ذلك، قام الفريق بسحب عينات من الحالات المشتبه بها من قبل فرع التأمين الصحي بالغردقة لإجراء الفحوصات اللازمة.
وأشار صلاح إلى أن الفريق الطبي تمكن من تقديم خدمات التوعية والفحص لأكثر من 100 موظف ومدرس وإداري وعامل بالمدرسة على مدار يوم كامل، مما يعكس حجم الجهود المبذولة من قبل المبادرة للوصول إلى أكبر شريحة من المستهدفين داخل مقار عملهم.
وأشاد مدير مدرسة حامد جوهر بالمبادرة الرئاسية "حياة كريمة" ودورها الحيوي في الحفاظ على صحة المواطنين المصريين وتقديم خدمات الفحص والمشورة الطبية المتخصصة داخل المصالح الحكومية، مما يسهل على العاملين الاستفادة من هذه الخدمات دون الحاجة إلى الذهاب إلى المستشفيات أو المراكز الصحية.
وتأتي هذه الجهود استمرارًا للمبادرات الصحية الرئاسية الشاملة التي أطلقها الرئيس عبد الفتاح السيسي منذ عدة سنوات بهدف تحسين صحة المواطنين المصريين والحفاظ عليها في جميع أنحاء الجمهورية. وتُبذل جهود كبيرة من خلال هذه المبادرات في مختلف قرى محافظة البحر الأحمر، خاصة القرى الواقعة في المناطق الصحراوية البعيدة بالصحراء الشرقية، لضمان وصول الخدمات الصحية إلى جميع المستحقين.
وكانت مديرية الشئون الصحية بالبحر الأحمر قد أعلنت عن إطلاق مبادرة الفحص المبكر وعلاج بعض الأورام السرطانية ضمن مبادرة "100 مليون صحة" بالمحافظة، وذلك استمرارًا للخدمات الصحية الشاملة التي تقدمها المبادرات الرئاسية على مستوى جميع المحافظات، لتشمل الآن العاملين في قطاع التعليم بمدارس الغردقة ومدن البحر الأحمر الأخرى.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية