لندن-راي اليوم تعتبر المشبّك من الحلويات التقليدية المشهورة التي تُقدّم في مناسبات الاحتفال بالعام الهجري الجديد. تختلف طريقة صنعها ومكوناتها من دولة إلى أخرى. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل المشبّك للاحتفال بالعام الهجري الجديد 1445. مقادير المشبّك: 5 ملاعق كبيرة من النشا. ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس. كمية من الماء الدافئ. زيت للقلي. مقادير الشربات: كوب ماء. كوبان من السكر. عصير نصف ليمونة. 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد. لون طعام برتقالي. طريقة تحضير المشبّك: اخلطي النشا، الدقيق، وزيت عباد الشمس. أضيفي الماء تدريجيًا لتحصلي على خليط سميك وسائل. اتركي الخليط ليتخمر قليلًا إذا أردتيه سميكًا، وإلا فاتركيه ليكون هشًا. سخني الزيت في طنجرة وضعي حلقة دائرية داخلها. ضعي الخليط بشكل دائري داخل الحلقة باستخدام قمع. اقلبي المشبّك واقليه من الجهتين. ضعيه بسرعة في الشربات الملوّنة بالطعام البرتقالي وقدميه. طريقة تحضير الشربات: ضعي الماء والسكر على النار حتى يغليا معًا. أضيفي الليمون وماء الورد ولون الطعام البرتقالي. بعد الطهي، ضعي المشبّك في الشربات واستمتعي بطعمه الشهي. أتمنى لكم صحة وعافية، وكل عام وأنتم بألف خير في العام الهجري الجديد.

المصدر: رأي اليوم

كلمات دلالية: الهجری الجدید

إقرأ أيضاً:

أسرار طريقة عمل الصيادية في الفرن بمذاق شهي

تعد الصيادية من الأكلات الشهيرة التي تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية، لذا نعرض لكم في هذا التقرير أسرار تحضيرها بمذاق شهي.

نعرض لكم طريقة عمل الصيادية من خلال خطوات الشيف شربيني، صاحب برنامج الشيف، على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير الصيادية:

سمك بلطي

بصل شرائح

ثوم مفروم

كزبرة خضراء مفرومة

فلفل أخضر حار

طماطم مفرومة

زيت 

سمنة

صلصة طماطم

رشة سكر

فلفل حار

كركم

بودرة زعفران مذابة في كوب ماء

ملح 
فلفل أسود

كمون

بابريكا


لتحضير أرز الصيادية:

أرز

حبهان

قرنفل

فلفل أسود حب

عود قرفة

ملح 
فلفل أسود

مرقة


طريقة عمل الصيادية

انقعي الأرز في الماء لمدة 15 دقيقة، ثم صفيه وأضيفي الزعفران المذوب في الماء.

تبِّلي السمك بالملح، الكمون، الفلفل الأسود، والبابريكا.

سخني الزيت في طاسة على النار، ثم اقلي شرائح البصل حتى تكتسب لون ذهبي ثم اخرجيه من الطاسة.

قلبي السمك المتبل في الدقيق ثم اقليه في نفس طاسة الزيت حتى يُصبح ذهبي اللون ثم اخرجيه منها

أضيفي الفلفل الأخضر الحار، الطماطم، صلصة الطماطم، ورشة السكر، والملح، الفلفل الأسود، الكمون، القرفة، والبابريكا وقلبيهم جيدا

أضيفي كمية مناسبة من الماء حتى يغطي الصلصة، ثم اتركيها على نار هادئة حتى تتسبك ويمكن وضع القليل من الكزبرة الخضراء ثم اتركي الخليط جانبا.

في حلة على النار، اغلى 5 أكواب ماء ثم أضيفي الحبهان والفلفل الأسود والكمون و عيدان القرفة والقرنفل.

أضيفي الأرز واسلقيه بحيث يكون "نصف سوى" ثم صفيه من الماء الزائد.

ضعي طبقة من الأرز في حلة عميقة ثم أضيفي عليها طبقة من السمك، وبعدها أضيفي كمية مناسبة من صلصة الطماطم ثم غطي الحلة، واتركيها  تنضج على نار هادئة حتى تصبح الصيادية جاهزة.

قدمي الصيادية ساخنة وزينيها بالبصل المقلي والكزبرة الخضراء مع السلطات المفضلة.

مقالات مشابهة

  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الآيس كريم
  • أسرار طريقة عمل الصيادية في الفرن بمذاق شهي
  • بنفس طعم المطاعم.. طريقة تحضير البطاطس السوري في المنزل
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الميني بيتزا
  • نصائح طبية: خطوات سهلة تحافظ على صحة الكلى في الشتاء
  • طريقة عمل البسبوسة بدون فرن.. وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي
  • ارتفاع في أسعار المحروقات.. إليكم الجدول الجديد
  • حضريه في ليالي الشتاء الباردة.. طريقة عمل السينابون في المنزل بمكونات سهلة
  • سهلة جدا .. طريقة عمل اللحمة بالدمعة
  • طريقة عمل الـ «مولتن كيك» بطريقة سهلة وبسيطة