طريقة عمل سلطة التبولة بالعدس.. تمنحك إحساسا بالدفء

سلطة التبولة بالعدس.. يعد طبق السلطة من الأطباق الأساسية التي لا تخلو منها أي طاولة طعام، بمختلف أنواعها ونكهاتها، ومن ضمن أنواع السطلة التي تبحث عن طريقتها الكثير من السيدات سلطة التبولة بالعدس، حيث تمد الجسم بالدفء والفيتامينات وتزيد شعور الشبع.

وفى السطور التالية يقدم موقع «الأسبوع» طريقة عمل سلطة تبولة العدس، من حيث المكونات وطريقة التحضير.

طريقة عمل سلطة التبولة بالعدسطريقة عمل سلطة التبولة بالعدس

المكونات:

-1 كوب عدس بنى

2- 1/2 كوب ماء

- طماطم

- بصل أخضر مقطع

- حزمة بقدونس

- 1/4 كوب أوراق نعناع مفرومة ناعماً

- 1/2 كوب زيت زيتون

- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون

- 1 فص ثوم مفروم

- 1 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

- 1/2 ملعقة صغيرة سماق

طريقة عمل سلطة التبولة بالعدس

طريقة التحضير

- نغسل العدس تحت الماء البارد في قدر متوسطة الحجم.

-نضع في وعاء العدس مع 2 ½ كوب ماء ثم نغطيه، واتركيه على نار خفيفة يغلى لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح طريًا.

-ثم يصفى العدس ويشطف بالماء البارد حتى يبرد.

-باستخدام سكين حاد، قومي بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.

-ثم يفرم الكراث والثوم فرماً ناعماً، ويضافا إلى الوعاء.

- باستخدام نصف حزمة من البقدونس في المرة الواحدة، قومي بتقطيع نصف السيقان وتخلصي منها، قطعى أوراق البقدونس والسيقان جيدًا، مرريها مرة أخرى لتقطيعها بأقصى قدر ممكن و أضيفي إلى الوعاء وكرري ذلك مع البقدونس المتبقي.

- افصلي أوراق النعناع عن سيقانها وتخلصي من السيقان، قومي بتكديس أوراق النعناع، عدة مرات في كل مرة، وقطعيها جيدًا مثل البقدونس أضيفيها إلى الوعاء وكررى ذلك مع أوراق النعناع المتبقية.

- أضيفي العدس وعصير الليمون وزيت الزيتون والبهارات والملح والفلفل الأسود والسماق الاختياري إلى الوعاء استخدمي ملاعق كبيرة لتقليب جميع المكونات برفق ودمجها.

-تذوقي النكهة، وتبليها بالملح إذا لزم الأمر، ثم غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

-يقلب ويقدم الطبق بجانب بعض رقائق البطاطس أو الخبز المحمص.

اقرأ أيضاًطريقة عمل الكبدة المشوية بزيت الزيتون.. مناسبة للدايت

طريقة عمل عيش القرفة والصوص.. كيك التوست

المصدر: الأسبوع