«آمال» 40 عاما في إعداد الفطير المشلتت بالمنوفية.. «شغلها وصل أوروبا»
تاريخ النشر: 4th, February 2024 GMT
منذ ولادتها وهي ترى والدتها وجدتها تعملان في تجهيز الفطير المشلتت، مرت السنوات وقررت السير على خطاهما، حتى احترفت العمل واكتسبت شهرة واسعة في هذا المجال، لتصبح بعد 40 عاما من عملها «ماركة مسجلة» في منوف بمحافظة المنوفية، تستقبل الطلبات من كل مكان.
تقول آمال محمد الشهيرة بـ«الست زنوبة»، 52 عاما، إنها تعلقت بحب الفطير منذ صغرها، وكانت تُمني النفس أن تصبح مثل جدتها ووالدتها في عمل الفطير وهو ما تحقق بعدما اكتسبت خبرة كبيرة في هذا العمل، ولفتت الأنظار نحوها في المنوفية، ووصلت شهرتها إلى المحافظات المجاورة مثل القاهرة والقليوبية والغربية.
تستقبل «آمال» طلبات زبائنها من كل مكان، يطلب بعضهم تجهيز الفطير المشلتت للسفر به إلى دول الخليج أو أوروبا وأمريكا، «فيه ناس بتيجي تطلب مني الفطير المشلتت بالسمنة البلدي عشان ياخدوه معاهم وهما مسافرين، عشان مش موجود برة».
بعد وفاة جدة «آمال» التي عُرفت بين أهالي بلدتها بـ«زنوبة»، قررت الحفيدة أن تحمل اسم جدتها واشتهرت به في منطقتها، «حبيت الناس تناديني باسم جدتي زنوبة، اللي كانت مشهورة بيه من حوالي 100 سنة، وكل الناس بتناديني بالاسم دا دلوقتي».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: محافظة المنوفية الفطیر المشلتت
إقرأ أيضاً:
إيهاب توفيق يروي قصة لقائه بزوجته: «نمرة تليفونك كام عشان أتجوزك»
كشف الفنان إيهاب توفيق تفاصيل لقائه الأول بزوجته، والتي تعرّف عليها لأول مرة في حفل زفاف ابنة عمتها، مشيرًا خلال حلوله ضيفا على برنامج معكم منى الشاذلي مساء الجمعة، المذاع عبر شاشة ON، إلى أنه كان يغني في الحفل، وحينما رأى زوجته للمرة الأولى أعجب بها بشكل فوري، مما دفعه إلى طلب رقم هاتفها بطريقة مباشرة وصريحة.
أوضح إيهاب توفيق، أنه ورغم حالة الصدمة التي بدت عليها في البداية، إلا أنه أصر على توضيح نيته الجادة، قائلاً: «أنا عايز تليفونك عشان لو اتفقنا مع بعض أنا هتجوزك».
سبب تأخره في الزواجأشار إلى أن خلفية قيامه بذلك الفعل، كانت نتيجة لحديثه مع أصدقائه، إذ دار حديث بينهم حول سبب تأخره في الزواج، مؤكدا لهم أن الارتباط يحتاج إلى تركيز ووقت، وهو ما لم يكن متاحًا له بسبب انشغالاته.
أضاف أن أحد أصدقائه سأله عما إذا كان قد التقى بشخصية أعجبته خلال المناسبات والحفلات التي يحضرها، فأجاب قائلاً: أكيد فيه ناس كتير ممكن الواحد يعجب بيهم، لكن فكرة طلب رقم هاتف شخص بشكل مباشر في مثل هذه المناسبات قد تكون محرجة وغير مناسبة، لكن الصديق رد عليه بجملة غيرت وجهة نظره تمامًا: لو بتتكلم بجد، ما حدش هيضايق.
وأكد إيهاب توفيق أن هذه الكلمات كانت نقطة تحول بالنسبة له إذ بدأ يفكر بها بجدية، مما جعله يتصرف بثقة عندما قابل شريكة حياته لأول مرة بعدها بأيام قليلة، مشيرًا إلى أنه بمجرد حصوله على الرقم، أخبر والدتها بالأمر، مؤكدًا احترامه الكامل لعائلتها.
أغنية يا أحلى منهموأوضح أنه في اليوم التالي، تواصل معها هاتفيًا وطلب زيارة منزلها للتقدم رسميًا، وبالفعل تم اللقاء العائلي بحضور والده وعمه وابن عمه، وتمت قراءة الفاتحة بعد أسبوع واحد فقط من اللقاء الأول، مؤكدًا أن الأمر كان نتيجة مصادفة قادتها الظروف، لكنها غيّرت حياته تمامًا، وأهدى زوجته في فترة الخطوبة أغنية يا أحلى منهم.
أبو الغيط يفتتح في الرياض الدورة الأولى لمجلس وزراء الأمن السيبراني العرب