بلد أوروبي يعيش سكانه 100 عام بصحة جيدة .. ماذا يأكلون؟
تاريخ النشر: 4th, February 2024 GMT
تعد جزيرة سردينيا بإيطاليا واحدة من «المناطق الزرقاء» الخمس في العالم، أو الأماكن في جميع أنحاء العالم حيث يعيش عدد كبير بشكل غير عادي من الأشخاص حتى عمر 100 عام أو أكثر.
بالنسبة لهؤلاء كبار السن النابضين بالحياة في سردينيا، فإن ما يأكلونه يلعب دوراً مهماً في طول العمر.
1. لحوم أقل... خضراوات أكثر
يتم استخدام اللحوم بشكل ضئيل، ويتم زراعة جزء كبير من الطعام في سردينيا محلياً، وهو خالٍ عموماً من المبيدات الحشرية أو الهرمونات أو الأصباغ أو السكريات.
وبحسب تقرير لشبكة «سي إن بي سي»، فإنهم يتناولون الخضار والسلطات وحساء الفاصوليا مع الشمر والفول والحمص والطماطم.
ويفضل سكان الجزيرة تناول منتجات حليب الماعز والأغنام، التي لها خصائص مضادة للالتهابات، وقد وجد أنها تخفض نسبة الكولسترول.
كما يتناولون خبزهم المسطح المميز (كارتا دي ميوزيكا)، المصنوع من حبوب التريكوم الكاملة عالية البروتين ومنخفضة الغلوتين، وهو المكون الرئيسي في المعكرونة الإيطالية.
2. قم بزراعة بعض طعامك
يحب سكان سردينيا البحث عن الهليون (الاسبراجوس) البري، والخضر البرية، والتوت، والفطر. لا تفعل ذلك بنفسك دون التدريب المناسب، وإلا فقد تتعرض لخطر تناول شيء سام.
3. تناول طعاماً أقل من خارج المنزل
يفضل سكان جزيرة سردينيا الطبخ بأنفسهم، وينصح التقرير أن تحاول الحصول على الوقت الكافي للاستمتاع بأصوات تقطيع البصل، وفرم الثوم، وسحق الطماطم الطازجة للحصول على الصلصة اللذيذة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
ابتعد عنها .. أطعمة تصيبك باضطرابات القولون العصبي في رمضان
تزداد أعراض اضطرابات القولون بشكل خاص مع الطعام الذي يتسم باحتوائه كميات كبيرة من الدهون والكميات الكبيرة في الوجبة الواحدة وهذا ما يحدث عادةً في رمضان مع وجبة الإفطار.
لذلك يمكنك اتباع النصائح التالية لمرضى القولون العصبي في رمضان للتقليل من الأعراض.
1-زيادة استهلاك السوائل خلال ساعات الإفطار
(أي ما يعادل 8 أكواب)
2-زيادة استهلاك الألياف المناسبة لمرضى القولون العصبي( مثل: الفواكه، والخضار، والمكسرات، والحبوب)
3- تناول عدة وجبات صغيرة بدلاً من تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة و (تناول اللحوم الخالية من الدهون، مثل لحم الدجاج الأبيض الغني بالبروتين.)
4- اتباع نظام غذائي( وتجنب تناول الأجبان والحليب والحصول على الكالسيوم من مصادر أخرى( مثل السبانخ)
5-ممارسة التمارين الرياضية والتقليل من التوتر والقلق قدر الإمكان من خلال (جلسات الاسترخاء أو ممارسة اليوغا أو التأمل.
أطعمة يجب مرض القولون العصبي الابتعاد عنها :
1-البقوليات المسببة للغازات مثل الفاصولياء.
الأطعمة الدهنية أو المقلية
2-المشروبات الغازية والكافيين والكحول
3-مشتقات الألبان قد تسبب مشكلات إضافية بسبب اللاكتوز
4-الأطعمة المحتوية على مستويات عالية من السكر
5-الخضراوات المسببة للغازات مثل الملفوف