257 مشاركة في مزاينة وتغليف التمور بمهرجان الظفرة
تاريخ النشر: 4th, February 2024 GMT
سجلت مسابقة مزاينة التمور وتغليفها، في مهرجان الظفرة، بدورته السابعة عشرة، مشاركة 257 مزارعاً من دولة الإمارات، خلال المنافسات التي أقيمت في سوق الظفرة التراثي المصاحب للمهرجان في مدينة زايد بمنطقة الظفرة.
وجرت منافسات المزاينة في أربعة أنواع من التمور، وهي «الفرض، الدباس، الخلاص، الشيشي»، بالإضافة إلى مسابقة تغليف التمور، وخصصت اللجنة المنظمة للمهرجان 50 جائزة للفائزين بقيمة 350 ألف درهم.
وأسفرت نتائج مزاينة تمور الفرض عن فوز خادم محمد بلوش براك المزروعي بالمركز الأول، ونال المركز الثاني عبيد سعيد نصيب خميس المزروعي، وفي المركز الثالث سيف سهيل علي المزروعي، وحل في المركز الرابع أحمد سعيد شعلان المزروعي، وكان المركز الخامس من نصيب كاملة محمد سعيد المرر.
وفي مزاينة تمور الدباس فاز بالمركز الأول علي سعيد محمد سلطان العرياني، وفاز بالمركز الثاني حمدان محمد سعيد العرياني، وحل في المركز الثالث محمد فارس حمد الشامسي، وفي المركز الرابع خليفة سهيل علي ربيع المزروعي، وجاء في المركز الخامس حمد سعيد حمودة العرياني.
أما مزاينة تمور الشيشي فأسفرت منافساتها عن فوز سعيد سالم جابر سعيد المنصوري بالمركز الأول، ونال المركز الثاني نصيب أحمد حمد أحمد المنصوري، وفي المركز الثالث مكتوم فندي المزروعي، وفي المركز الرابع روضة مبارك مسباح المرر، والمركز الخامس من نصيب ميرة علي مرشد المرر.
وفاز بالمركز الأول في مزاينة تمور الفرض سلطان سعيد العرياني، وبالمركز الثاني حميد سعيد محمد العرياني، وجاء في المركز الثالث راشد سعيد محمد العرياني، أما المركز الرابع فجاء من نصيب عائشة محمد بخيت العرياني، وحل خامساً ذياب علي العرياني.
وسجلت مسابقة تغليف التمور، فوز سلطان سعيد محمد العرياني بالمركز الأول، وفي المركز الثاني راشد حمد مصبح فارس الشامسي، وفي المركز الثالث فتحية حنفي محمد، وذهب المركز الرابع إلى أحمد عبدالرحمن حسين الحمادي، وحل خامساً محمد راشد محمد ملاح المنصوري.
من جانب آخر تتواصل منافسات مسابقة اللبن الحامض التي تقام ضمن فعاليات المهرجان وتستمر حتى 8 فبراير الجاري، وتشهد المسابقة إقبالاً كبيراً من المشاركين الذين حرصوا على تقديم نماذج متميزة من اللبن الحامض، التي تم إعدادها بالطرق التقليدية القديمة، طبقاً لشروط المسابقة.
(وام)
المصدر: صحيفة الخليج
كلمات دلالية: فيديوهات مهرجان الظفرة الإمارات فی المرکز الثالث المرکز الثانی المرکز الرابع بالمرکز الأول مزاینة تمور وفی المرکز سعید محمد حمد سعید
إقرأ أيضاً:
صور| مباراة في الطبخات التراثية.. 10 أسر تتنافس بمهرجان ”مبزر الربيان“
شهدت ساحة بلدية صفوى، منافسة قوية بين 10 أسر ومجموعات في مهرجان ”مبزر الربيان“، وسط حضور جماهيري كبير أشعل حماس المتسابقين لتقديم أفضل ما لديهم من أطباق مبتكرة ومميزة.
وأوضحت خضراء المبارك، عضوة اللجنة المنظمة للمهرجان، أن الهدف من المنافسة والمهرجان هو إبراز الطبخات التراثية التي تتميز بها المنطقة، وتسليط الضوء على الطاقات والإبداعات المحلية، فضلًا عن خلق أجواء من المرح والتشويق بين المشاركين والحضور.
أخبار متعلقة طقس الشرقية.. هطول أمطار متوسطة على مدينة الدمامالظهران.. 30 بلاغًا حول مخالفات غذائية في رمضانتشكل فرق ”مبزر الربيان“
وأضافت المبارك أن 10 مجموعات شاركت في المسابقة، حيث تكونت كل مجموعة من ثلاثة أفراد «طاهٍ ومساعدان»، وتنافسوا على مدار 120 دقيقة لتقديم أطباقهم.
وأشارت إلى أن تقارب مستوى الطبخات صعّب على لجنة التحكيم اختيار الأطباق الفائزة، والتي اعتمدت في تقييمها على معايير محددة شملت النظافة، وشكل ومظهر الطبق، وطريقة الإعداد، والذوق والرائحة، والوقت المستغرق في التحضير.
وبعد مداولات وتذوق دقيق، أُعلنت النتائج بتتويج حسين العيسى بلقب أفضل شيف، فيما حلت أنغام القريش في المركز الثاني، ولمياء اليوسف في المركز الثالث.
وأكدت المبارك أن هذه المنافسة تُعد الأولى من نوعها في المنطقة، وأن اللجنة المنظمة تعتزم تطويرها في النسخ القادمة لتصبح منافسة أكبر وأشمل. .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } مشاركات مهرجان ”مبزر الربيان“ مشاركات مهرجان ”مبزر الربيان“ var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });
ركن للبلدية
وشهد المهرجان تخصيص ركن لبلدية صفوى، هدف إلى توعية الحضور بآلية تخزين الأطعمة بشكل صحيح، والمدة الزمنية المناسبة لحفظها، مع التأكيد على أهمية حفظ الطعام كعنصر أساسي للحفاظ على الصحة العامة.
وعبّر الطاهي سعيد الفردان، أحد المشاركين في المهرجان، عن سعادته بالمشاركة كونه هاوياً لطبخ الربيان ويقوم بذلك أسبوعياً في منزله. وأشار إلى أنه اصطحب ولديه معه لتعليمهما الطبخ ونقل خبراته إليهما، وتشجيعهما على المشاركة في الفعاليات المجتمعية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } مشاركون مهرجان ”مبزر الربيان“
من جانبها، أوضحت لمياء اليوسف، إحدى المشاركات، أن هدفها من المشاركة في المهرجان هو تذكير الجمهور بالأكلات الشعبية القديمة التي تُعد جزءًا من تراث الطبخ المحبب للمجتمع.
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد