بعد ارتفاع أسعار البن انتشرت ظاهرة الغش من قبل المصانع المنتجه مما تسبب في تغير لونه ومذاقه لدي الكثير من عشاق القهوة نظرا لوجود اضافات علي البن مثل بيكربونات الصوديوم ونواة البلح . 

حيث أن وضع اضافات على البن لا تسبب أي ضرر صحي ولكن تغير من طعم ورائحة المنتج.
فمثلا عند اضافة نواة البلح فهي مفيده للانسان ولكن البيكربونات اضافتها بشكل كبير مضره وتؤثر علي صحة القلب وتؤدي إلى ارتفاع حموضه الدم وألم بالمعدة والانتفاخ.


وهناك علامات توضح غش البن وهي أن توضع معلقة من مسحوق البن في كوب من الماء وتتركه لمدة 4الي 5دقائق  إذا كان البن مغشوشا  سترقد القهوة في القاع. فإن لم يكن فيه شوائب أو مواد إضافية تطفو علي الماء بعد ال 5 دقائق ،أيضا عشاق القهوة يستطيعون التميز والتعرف على حقيقة غش البن عن طريق المذاق غير محبب او المستساغ ، أو عكس المعتاد عليه.
 

نصائح لتجنب البن المغشوش
 

ولتجنب شراء البن المغشوش، يجب عدم شراء البن المطحون مجهول الهوية ، ويجب شرائه من مكان له أسم معروف له جودته ومذاقه، أو يمكنك شرائه على شكل حبوب وطحنها في مطحنه البن بالبيت، كما عليك تجنب تناول القهوة في الأماكن العامة إلا أن تأخذ معك البن الخاص بك للضمان.

المصدر: البوابة نيوز

كلمات دلالية: ارتفاع أسعار البن المغشوش تناول القهوة بيكربونات الصوديوم صحة القلب

إقرأ أيضاً:

مراقبة الأغذية بالدقهلية: غلق 64 منشأة لخطورتها على الصحة العامة

كشف الدكتور تامر مدكور، وكيل وزارة الصحة بالدقهلية عن قيام إدارة مراقبة الأغذية  بشن حملات تفتيشية على 208 منشأة.

64 منشأة دون ترخيص 

وأضاف مدكور أن الحملات أسفرت  عن ضبط 64 منشأة  دون ترخيص تستوجب الغلق الفوري لخطورة استمرار التشغيل على الصحة العامة.

وأكد وكيل الوزارة استمرار الحملات تباعًا حسب الخطة الموضوعة لمحاربة الفاسدين والحفاظ على الصحة العامة للمواطنين تحت إشراف الدكتور تامر الطنبولى وكيل المديرية للطب الوقائى.

سقط من القطار.. إصابة شخص بإصابات متفرقة بالدقهليةمصرع شخص وإصابة اثنين في حادث تصادم دراجتين بخاريتين بسيارة ربع نقل بالدقهليةمأساة أسرية في الدقهلية.. شاب يلقى مصرعه بعد مشاجرة مع شقيقه لهذا السبب

وأوضح الدكتور تامر الطنبولى وكيل المديرية بالدقهلية  ، أن الحملات قد تمكنت من تحرير 157 محضرا، وسحب 121 عينة؛ للفحص بالمعامل المركزية لبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.  

و أكدت الدكتورة لبنى عابد مدير إدارة مراقبة الأغذية أنه تم إعدام 937 كجم من أغذية متنوعة، و257  لتر من عصائر وألبان غير صالحة للاستهلاك الآدمي، مع تغير في الخواص الطبيعية.

مقالات مشابهة

  • برلمانية: إعادة تدوير الزيوت المستعملة خطر يهدد الصحة ويحتاج لتحرك واسع
  • أسعار البن العالمية تسجل ارتفاعًا تاريخيًا والمملكة تعزز إنتاجها المحلي
  • مراقبة الأغذية بالدقهلية: غلق 64 منشأة لخطورتها على الصحة العامة
  • فن تحضير القهوة
  • تعرف على عروض قصر السينما حتى نهاية شهر رمضان 2025
  • كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق بسيطة؟: لن تنخدع بعد الآن
  • أيهما تختار البن الفاتح أم الغامق؟.. الأكثر فائدة ويساعدك على اليقظة أسرع
  • كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق بسيطة؟
  • بعد نشوب حريق بمبنى المعامل المركزية بوزارة الصحة.. تعرف على أهم اختصاصاتها
  • بتصميم شبه الآيفون.. أوبو تطلق A5 Pro 4G لعشاق الفئة الاقتصادية