أسعار اللحوم والسر وراء ارتفاعها
تاريخ النشر: 1st, February 2024 GMT
قدمت مذيعة “صدى البلد” رنا عبدالرحمن تغطية عن أسعار اللحوم قال حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، إن أسعار اللحوم الحية والمذبوحة ارتفعت بشكل لافت في الآونة الاخيرة، حتي وصل سعر كيلو العجل البقري القائم إلى 170 جنيها، فيما وصل كيلو لحم العجول البقري المذبوحة إلى 400 جنيه في بعض الأماكن.
وأشار أبو صدام، إلى أن هذا الارتفاع يرجع إلى قلة المعروض بالنسبة إلى زيادة الطلب، خاصة مع اقتراب شهر رمضان، مضيفا أن من أسباب ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء هو قلة عدد الرؤوس الحيوانية في مصر، والتي تقدر بنحو 8 ملايين راس تقريبا بالنسبة لعدد السكان في مصر، والذي يزيد عن 105 ملايين نسمة، وزيادة استهلاك اللحوم ووصول نسبة العجز بين الإنتاج والاستهلاك من اللحوم الحمراء إلى 40%، إضافة إلى ارتفاع اللحوم البديلة من أسماك وطيور مع زيادة أسعار البقوليات البديل النباتي للبروتينات.
وكشف حسين أبو صدام، عن أن هناك انخفاضا في أعداد الثروة الحيوانية في مصر، نظرا لعدم وجود مراعي طبيعية واعتماد التغذية على الأعلاف المزروعة أو المصنعة عالية التكاليف.
وتابع: نظرا لإستيراد معظم مستلزمات الأعلاف من الخارج، وتدني قيمة الجنيه امام العملات الأخرى، أدى ذلك إلى رفع تكاليف الاستيراد، إضافة الي التوترات الدولية والحروب التي تزيد من تكلفة النقل والتأمين مع دخول فصل الشتاء، والتي تزيد فيه مخاطر التربية وتعرض المواشي لأخطار الامراض الشتوية، وزيادة تكاليف التربية لحاجة الحيوانات لزيادة التغذية والتدفئة.
لم تترك الحكومة أزمة الثروة الحيوانية دون السعي لحلها، وظهرت الجهود الحكومية للعمل علي تنمية الثروة الحيوانية، من خلال ضخ نحو 8 مليارات من الجنيهات كقروض ميسرة في مشروع البتلو، مما أضاف للثروة الحيوانية نحو نصف مليون رأس مع قوافل التحصين المجانية التي تساهم في خفض الأعباء عن المربين.
كما اتجهت الدولة للتوسع في الاستزراع السمكي ووصول الاكتفاء الذاتي من الاسماك إلي 85 % بإنتاج يزيد عن 2 مليون طن سنويا، وتطوير القطاع الداجني، والوصول للاكتفاء الذاتي بنسبة 95 % بإنتاج يصل لمليار ونصف مليار طائر سنويا، إلا أن هذه الجهود لا تكفي للتغلب علي حجم التحديات الكبيرة وارتفاع الاسعار الرهيب.
أيضا بدأت الحكومة في اتخاذ بعض الإجراءات السريعة والصعبة للسيطرة على الارتفاع الكبير في اسعار اللحوم، ومنها إيقاف عمل المجازر لمدة شهرين علي الاقل للحد من زيادة وتيرة ذبح المواشي، خاصة اننا اقتربنا من شهر رمضان المبارك، الذي تزيد فيه استهلاك اللحوم.
كما بدأت الدولة في خطة استيراد سلالات حيوانية حية عالية التحول للحوم، و استيراد كميات لحوم مجمدة أو مبردة تسد العجز الحالي.
وقال قال هيثم عبدالباسط رئيس شعبة القصابين باتحاد الغرف التجارية، إنّه ينتظر أن تسرع الحكومة في إجراءاتها من أجل خفض أسعار اللحوم في السوق.
سجلت اللحوم مستويات تتراوح ما بين 270 و330 جنيها فى المنافذ الحكومية المختلفة التابعة لوزارة التموين وجهاز الخدمة الوطنية، وكشفت الغرفة التجارية في القاهرة استقرار أسعار اللحوم الحمراء في مصر أمس الأربعاء.
فى حين يتراوح سعر كيلو اللحوم البلدى لدى الجزارين ما بين 350 و 400 جنيه، حسب المحافظة ومناطق البيع أو قطعية اللحوم، في حين سجل سعر اللحم البرازيلى البقرى مستويات تتراوح بين 230 و250 جنيها، واللحوم الهندى بسعر يتراوح بين 210 جنيها للمفروم، و230 جنيها للكندوز، بينما سجل سعر كيلو اللحم البرازيلى المكعبات الأحمر 240 جنيهات.
وأشار إلى أن سعر كيلو اللحوم الجملي يتراوح بين 300 و 320 جنيها، والبرجر 250 جنيها، والكبدة الكندوز 290 جنيها فى المنافذ، والضانى البرقى 380 جنيها.
لمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو:
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اسعار اللحوم شهر رمضان أسعار اللحوم في مصر أسعار اللحوم سعر کیلو فی مصر
إقرأ أيضاً:
استقرار أسعار اللحوم في الأسواق مع تباين طفيف
استقرار أسعار اللحوم في الأسواق مع تباين طفيف.. شهدت أسعار اللحوم في الأسواق والمنافذ الحكومية صباح اليوم السبت استقرارًا ملحوظًا، مع تفاوت بسيط في الأسعار بين الأنواع المختلفة، ما أثار اهتمام المستهلكين في ظل توقعات بزيادة الأسعار في المستقبل.
تفاصيل أسعار اللحوم اليوم:استقرار أسعار اللحوم في الأسواق مع تباين طفيفلحمة البتلو: تتراوح الأسعار بين 350 و400 جنيه للكيلو، مما يشير إلى استقرار في هذا النوع الفاخر.
اللحمة البلدي: بلغ سعر الكيلو ما بين 320 و420 جنيهًا، مع اختلاف الأسعار حسب الجودة والمنطقة.
اللحم الكندوز: يتراوح سعر الكيلو بين 370 و450 جنيهًا، مع استمرار الطلب العالي عليه.
اللحم المفروم: سجل سعر الكيلو ما بين 300 و370 جنيهًا، مما يجعله خيارًا ملائمًا للكثير من الأسر.
اللحم الضأن: بلغ سعر الكيلو بين 500 و520 جنيهًا، ويُعتبر من الأنواع الأغلى نظرًا لجودته.
عِرق الفلتو: سجل سعر الكيلو اليوم 420 جنيهًا.
الكبدة البلدي: تراوحت الأسعار بين 400 و430 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم في منافذ "لحوم الوطنية":
اللحم البقري: سعر الكيلو 280 جنيهًا، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا للمستهلكين.
البفتيك والاستيك: سجل سعر الكيلو نحو 325 جنيهًا، مع استقرار ملحوظ.
الكبدة الطازجة: تتراوح الأسعار بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
اللحم فخذة: بلغ سعر الكيلو نحو 300 جنيه، ويُعتبر من القطع المميزة.
الموزة: سعر الكيلو اليوم 295 جنيهًا، مما يعزز من توافرها.
عِرق الفلتو: بلغ سعر الكيلو اليوم نحو 350 جنيهًا.
تُظهر هذه الأسعار استقرار السوق حاليًا، رغم المخاوف من زيادة محتملة في المستقبل.