غلق محل الكشري المتسبب في تسمم أسرة بشبين القناطر
تاريخ النشر: 19th, July 2023 GMT
قررت جهات التحقيق في القليوبية انتداب أحد الأطباء الشرعيين لتشريح جثة ربة منزل لقيت مصرعها إثر تناولها وجبة كشرى فاسدة في أحد المحلات بدائرة مركز شرطة شبين القناطر، والتصريح بالدفن عقب ذلك وطلبت تحريات المباحث حول الواقعة وملابستها وسؤال أهلية المتوفاة، كما قررت جهات التحقيق أخذ عينة من طواجن الكشري التي تناولتها المجنى عليها لفحصها لبيان سبب الوفاة، وتشميع المحل لحين انتهاء التحقيقات.
أخبار متعلقة
تناول «حبة» غلال بطريق الخطأ.. مصرع موظف بالتسمم في القليوبية
خروج مصابي التسمم الغذائي من المستشفى بعد تماثلهم للشفاء بالقليوبية
إصابة 11 شخصًا بتسمم نتيجة تناول وجبة سمك في القليوبية
وتحفظت جهات التحقيق في محافظة القليوبية على صاحب المحل وضبط عامل دليفري الذي وصل المأكولات للمجنى عليها.
وتلقت مديرية أمن القليوبية، إخطارا من مستشفى شبين القناطر العام بوصول ربة منزل متوفاة، وإصابة طفلها وزوجها أثر تسمم غذائي بسبب تناولهم وجبة طواجن من إحدى محلات الكشري بقرية نوى بدائرة مركز شرطة شبين القناطر.
وانتقلت الأجهزة الأمنية لمكان الواقعة وتبين أن المتوفاة تدعى «بدرية ب»35سنة وتم التحفظ عليها بمشرحة شبين القناطر العام، كما تم نقل طفلها ويدعى«خالد» لمستشفى الدمرداش وزوجها ويدعى«إسماعيل. م» 50 عامًا لمستشفى قليوب، وتحرر محضر بالواقعة وتولت الجهات المعنية التحقيق.
مركز شرطة شبين القناطر محافظة القليوبية تسمم ربة منزل تسمم غذائى بسبب تناول وجبة كشرى مستشفى شبين القناطرالمصدر: المصري اليوم
كلمات دلالية: شكاوى المواطنين مركز شرطة شبين القناطر محافظة القليوبية مستشفى شبين القناطر شبین القناطر
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الحريرة المغربية .. وجبة كاملة متكاملة
الحريرة المغربية هي إحدى الأطباق التقليدية الشهيرة التي تُعتبر من الأكلات المتكاملة غذائيًا. تشتهر في المغرب خصوصًا خلال شهر رمضان المبارك، حيث تقدم كوجبة إفطار غنية بالعناصر الغذائية مثل البروتينات، الفيتامينات، والألياف.
تتميز الحريرة بمذاقها الغني والتوابل المغربية الفريدة، ما يجعلها طبقًا محببًا للجميع، للشيف مفيدة عثمان .
المكونات لعمل الحريرة المغربية
1. المكونات الأساسية:
250 جرام لحم مفروم (يمكنك استخدام لحم الغنم أو الدجاج حسب الرغبة).
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
2 بصلات متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
4 فصوص من الثوم المهروس.
2 حبات طماطم كبيرة مفرومة.
1/4 كوب من العدس الأخضر.
1/4 كوب من الحمص المسلوق (يمكن استخدام الحمص المعلب إذا كنت في عجلة).
1/2 كوب من الشعرية المغربية (شعرية رفيعة).
1/4 كوب من الأرز أو البرغل (اختياري).
2. التوابل:
1 ملعقة صغيرة من الكركم.
1 ملعقة صغيرة من القرفة.
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
1 ملعقة كبيرة من الملح (حسب الذوق).
3. المكونات الخاصة بالحساء:
1/2 كوب من معجون الطماطم.
2 لتر من الماء أو مرق اللحم أو الدجاج.
1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
1/4 كوب من البقدونس المفروم.
1 ملعقة كبيرة من النشاء (مذابة في قليل من الماء البارد لتكثيف الحساء).
طريقة التحضير:
1. تحضير اللحم:
في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة.
أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتحمر ويتغير لونه.
أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل ويصبح لونه شفافًا.
أضيفي الثوم المهروس واطهيه مع اللحم والبصل لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
2. إضافة الخضار والتوابل:
أضيفي الطماطم المفرومة إلى القدر واطهيها لمدة 5 دقائق حتى تذبل وتنضج.
أضيفي التوابل (الكركم، القرفة، الزنجبيل، الفلفل الأسود، الكمون، الملح) وقلبي جيدًا لتتداخل النكهات.
3. إضافة الحبوب والماء:
أضيفي العدس والحمص (الذي يجب أن يكون مسلوقًا مسبقًا) إلى الخليط.
اسكبي الماء أو المرق (حوالي 2 لتر) في القدر واتركي المزيج يغلي.
عندما يبدأ الغليان، قومي بتغطية القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج الحبوب واللحوم جيدًا.
4. إضافة الشعرية والأرز:
بعد التأكد من نضج الحبوب، أضيفي الشعرية المغربية أو الأرز أو البرغل (اختياري) إلى الحساء.
اتركيها تطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج الشعرية أو الأرز تمامًا.
5. إضافة الأعشاب واللسم:
عندما تكون الحريرة قد نضجت، أضيفي الطماطم إلى الحساء لتزيد من كثافته وتكثيف الطعم.
أضيفي النشاء المذاب في قليل من الماء واتركي الحساء يغلي لبضع دقائق حتى يتماسك.
6. اللمسات الأخيرة:
أضيفي الكزبرة والبقدونس المفرومين إلى الحساء في النهاية، لتحصلي على نكهة طازجة ولذيذة.
تذوقي الحساء وأضيفي المزيد من الملح أو الفلفل حسب الذوق.
طريقة التقديم:
قدمي الحريرة المغربية ساخنة في أطباق عميقة، ويمكنك تقديمها مع الخبز التقليدي المغربي (خبز الرغيف) أو أي نوع من الخبز المفضل لديك. قد تُزين بالليمون أو تقدم مع طبق من التمر إذا كانت خلال شهر رمضان.
يمكن إضافة مرق الدجاج أو اللحم لتحسين النكهة.
تأكدي من إضافة الماء تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المثالي، بحيث تكون الحساء سميكًا ولكن ليس غليظًا.
يمكنك تخزين الحريرة في الثلاجة لمدة يومين أو تجميدها للاستخدام لاحقًا.
الحريرة المغربية هي وجبة غنية وشهية، مليئة بالفوائد الغذائية، وتعد خيارًا مثاليًا للحصول على طعام دافئ ومتكامل.
رحيل صادم لرياضي مصري واتحاد اللعبة يعلن وقف النشاط