عاجل | الكيلو سيصل إلى 550 جنيهًا.. مفاجأة بشأن سعر اللحوم في رمضان
تاريخ النشر: 1st, February 2024 GMT
قال مصدر مطلع بالثروة الحيوانية، إنه فوجئ بارتفاع أسعار الذرة وفول الصويا في الأسواق، حيث وصل سعر طن الذرة من 13 ألف جنيه لـ 19 ألف جنيه، وسعر طن فول الصويا أصبح بـ 49 ألفا.
وأضاف المصدر خلال تصريحات متلفرة، أن ارتفاع أسعار اللحوم والألبان في الأسواق خلال الفترة الحالية، يرجع إلى الارتفاع الجنوني الذي لحق بأسعار الصويا والذرة.
وتابع: بقالنا 10 أيام بنشوف زيادة في أسعار خامات الصويا والذرة ولا نعلم أسباب هذا الارتفاع، فالمتحكم في زيادة أسعار اللحوم والألبان هو مدى توافر الخامات المطلوبة.
وفجّر المصدر، مفاجأة بشأن سعر كيلو اللحوم في الأسواق مع اقتراب شهر رمضان 2024، قائلًا: إذا استمرت أزمة ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج سوف يصل سعر كيلو اللحوم إلى 500 و550 جنيه.
واختتم: ارتفاع سعر اللبن بسبب زيادة تكلفة المواد الخام ومستلزمات الإنتاج، ولا بد من التحكم في أسعار التجار المعروضة على الخامات من الذرة وفول الصويا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: اسعار اللحوم ارتفاع الثروة الحيوانية حيوان الذرة المواد الخام رمضان الأسواق شهر رمضان عاجل معروضة الصويا اسعار الذرة اقتراب شهر رمضان الذرة وفول الصويا
إقرأ أيضاً:
تحذير عاجل للسياح والمقيمين في تركيا: احذر أن تتناول هذه الأطعمة
أعادت حادثة التسمم الغذائي الجماعي التي وقعت مؤخراً بمدينة كوجالي في تركيا إلى الواجهة مجدداً قضية النظافة في الأطعمة المعروضة على الأرصفة، حيث أُصيب 648 شخصاً بتسمم بعد تناول شاورما دجاج في أحد المطاعم بالمنطقة، وتم الإعلان عن أن حالة اثنين منهم خطيرة، كما تم توقيف أصحاب المطعم المعني.
ويحذر الخبراء من أن ليس فقط شاورما الدجاج، بل العديد من المأكولات المعروفة باسم “أطعمة الشارع” تحمل مخاطر صحية جسيمة. ومن بين هذه الأطعمة: شاورما الدجاج، الكفتة النية، سندويشات السمك، المحار المحشو، الكوكوريتش (أمعاء مشوية)، السجق المشوي، البطاطا المحشوة، وأرز الحمص.
وتشير التقارير إلى أن بعض المحال التجارية وباعة الأرصفة يستخدمون أساليب لا تخطر على البال لتقليل التكاليف، مثل:
غسل الدجاج المنتهي الصلاحية بمادة الكلور (ماء الجافيل)
حقن اللحوم والأسماك الفاسدة بغاز أول أكسيد الكربون لتبدو طازجة
إعادة تجميد المنتجات المذابة
استخدام مواد كيميائية لتحسين الطعم واللون
غسل اللحوم والأسماك بمادة البورق أو الأمونيا
إضافة مواد مبيّضة إلى الطحين لإظهاره كأنه جديد، واستخدام حمض السوربيك لمنع فساده
تكاثر سريع للبكتيريا
وأشارت المهندسة الغذائية إيرماك أوزدن إلى أن أطعمة مثل الكفتة النية، وسندويشات السمك، والمحار المحشو، والكوكوريتش، والبطاطا المحشوة، تُحضّر غالباً في ظروف غير صحية وتشكل تهديداً لصحة الإنسان. وأضافت:
“يجب تجنب تناول الأطعمة المباعة في الأكشاك غير الخاضعة للرقابة، خصوصاً تلك التي لا تتبع المعايير الصحية الدقيقة، لأن هذه المنتجات قابلة جداً لنمو البكتيريا، وإذا لم تُطهى أو تُحفظ بالشكل الصحيح، فإنها تصبح مصدر خطر كبير”.
ويذكر الخبراء أن أكثر حالات التسمم الغذائي تحدث نتيجة الإصابة ببكتيريا مثل “السالمونيلا”، و”E.Coli”، و”Listeria”، وقد تتسبب في أعراض خفيفة كالغثيان والقيء والإسهال، ولكن في الحالات الشديدة قد تتطلب دخول المستشفى، بل وقد تؤدي إلى الوفاة.
تأثير وسائل التواصل الاجتماعي
أما خبير سلامة الغذاء الدكتور راسم دمير، فلفت إلى أن بعض أطعمة الشارع التي تنتشر بسرعة على وسائل التواصل الاجتماعي تغري المستهلكين بجاذبيتها البصرية، لكنه حذر قائلاً:
“الكثير من هذه المحتويات تكون إما إعلانات مدفوعة أو مبالغ فيها. في الواقع، كثير من تلك المحلات لا تلتزم بالمعايير الصحية وتشكل خطراً على الصحة”.
وأشار إلى أن المأكولات الرائجة مثل هذه غالباً ما تُهمل فيها قواعد سلامة الغذاء، مؤكداً أن اللحوم النيئة أو غير المطهية جيداً والمأكولات البحرية المحفوظة في ظروف غير مناسبة تُعرض صحة الناس للخطر.
أسعار الدولار واليورو في تركيا اليوم السبت 5 نيسان 2025
السبت 05 أبريل 2025عقوبات غير كافية
لتجنب الضرر.. "النقل" تحذر من التعاقد مع شاحنات أجنبية غير مرخصة داخليًا