يفضل البعض تجربة أكلات جديدة، ليتعارفون علي ثقافة الشعوب الآخر، ماذا يتناولون وما هي الأكلات الشعبية لديهم، وتعد كفتة بالطحينة من الأكلات الفلسطينية التي تتميز بمذاق ليذيذ وشهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.

كفتة بالطحينة

 

طريقة عمل كفتة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية

مقادير خليط لحم الكفتة :

لحم مفروم : كيلو (متوسط النعومة)

البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم فرماً ناعماً)

الثوم : فصّان (مهروس)

بقدونس : كوب (مفروم ناعم)

ملح : ملعقة كبيرة

فلفل أسود : ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة : نصف ملعقة كبيرة

زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة


 

 مقادير صلصة الطحينة :

لبن زبادي : نصف كوب

الطحينة : ثلاث أرباع الكوب

الثوم : فص

عصير الليمون : 1 حبة

ملح : رشّة

فلفل أسود : رشّة

الماء : نصف كوب

البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم ومقطعة حلقات ومقلية)


 

طريقة التحضير

في وعاء عميق، اعجني اللحم المفروم مع البصل، والبقدونس، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، والبهارات المشكلة جيداً حتى تتجانس تماماً.

شكّلي من خليط الكفتة أقراص على شكل بيضوي براحة اليد، ثم وزعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

وزعي حلقات البطاطس فوق اللحم في الصينية.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج.

في وعاء جانبي، اخفقي مكونات صلصة الطحينة معاً حتى تتجانس تماماً.

صبّي صلصة الصحينة في الصينية فوق الكفتة، ثم أعيديها إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تتسبك الصلصة مع الكفتة، وقدميها ساخنة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: كفتة

إقرأ أيضاً:

ترامب يمنح شركة صينية مهلة ثانية لبيع تطبيق تيك توك

منح الرئيس الأمريكي دونالد ترامب اليوم الجمعة مهلة تيك توك النهائية التي تُلزم شركة بايت دانس الصينية ببيع عمليات تيك توك في الولايات المتحدة وإلا ستواجه حظرًا فعليًا في البلاد، وهي المرة الثانية التي يتخذ فيها مثل هذا الإجراء.

بيع تطبيق تيك توك

أعلن ترامب عن التمديد عبر منصته "تروث سوشيال"، قائلاً إن صفقة تيك توك "تتطلب مزيدًا من العمل لضمان توقيع جميع الموافقات اللازمة". 

وأضاف ترامب أن التمديد "سيُبقي تيك توك قيد التشغيل لمدة 75 يومًا إضافية".

ترامب يهدد الصين بعد فرضها رسومًا جمركية على السلع المستوردة من أمريكاترامب يقيل إيلون ماسك.. أسباب رحيل أغنى رجل في العالم عن البيت الأبيض

وقال الرئيس الأمريكي في منشوره: "نأمل أن نواصل العمل بحسن نية مع الصين، التي أفهم أنها غير راضية عن تعريفاتنا الجمركية المتبادلة (الضرورية للتجارة العادلة والمتوازنة بين الصين والولايات المتحدة!)".

قبل قرار ترامب، كان على بايت دانس أن تُنهي مهلة نهائية في 5 أبريل لتنفيذ "تخارج مشروط" من أعمال تيك توك في الولايات المتحدة، وفقًا لما يقتضيه قانون الأمن القومي الذي وقعه الرئيس السابق جو بايدن في أبريل 2024.

كان الموعد النهائي الأصلي لشركة بايت دانس لبيع تيك توك في 19 يناير، لكن ترامب وقع أمراً تنفيذياً عند توليه منصبه في اليوم التالي، منح الشركة 75 يوماً إضافياً لإبرام صفقة.

نتنياهو يبحث مع ترامب تخفيض الرسوم الجمركية المفروضة على إسرائيلاليابان تتخذ أول إجراء ردا على رسوم ترامب الجمركية .. تعرف عليه

على الرغم من أن القانون سيُعاقب مزودي خدمات الإنترنت ومالكي متاجر التطبيقات، مثل آبل وجوجل، على استضافة وتقديم خدمات تيك توك في الولايات المتحدة، إلا أن الأمر التنفيذي لترامب وجّه المدعي العام بعدم إنفاذه.

في اليوم السابق لدخول القانون حيز التنفيذ، أزالت آبل وجوجل تيك توك من متاجر التطبيقات الخاصة بهما، بينما أُغلق تيك توك مؤقتاً أمام المستخدمين الأمريكيين. 

عاد التطبيق للعمل في اليوم التالي بعد أن أعلن ترامب أنه سيوقع أمراً تنفيذياً. عاد تيك توك إلى متجر تطبيقات آبل وجوجل بلاي في فبراير.

مقالات مشابهة

  • هبة مجدي تنعى زوجة نضال الشافعي بهذه الطريقة «صورة»
  • ترامب يمنح شركة صينية مهلة ثانية لبيع تطبيق تيك توك
  • النوم في الضوء الساطع ليلا يؤثر على صحتك بهذه الطريقة
  • على البوتاجاز وفي الفرن .. طريقة عمل الفطير المشلتت زى المحلات بـ 3 وصفات
  • وصفة للغذاء .. طريقة عمل الحواوشي البلدي للشيف نادية السيد
  • على الطريقة التركية.. وصفة مختلفة لعمل البيض المقلي
  • طريقة عمل صوص البيج تيستى
  • نجم الزمالك السابق ينتقد بيسيرو: لازم تغير الطريقة
  • استمرار العمل في مخابز اللاذقية خلال عطلة العيد لتأمين مادة الخبز للمواطنين
  • طريقة عمل كيك فادج شوكولاته