المواجهات الحماسية مستمرة في TOP CHEF- ALL STARS
تاريخ النشر: 31st, January 2024 GMT
متابعة بتجــرد: تتواصل المواجهات والمنافسات ضمن أجواء تشويقية متميزة في الموسم السابع من برنامج “TOP CHEF- ALL STARS” على MBC1 و”MBC العراق”. وقد انطلقت الحلقة السابعة من البرنامج من موقع مزارع تنمية حيث كانت الشيف منى موصلي تنتظر المشتركين لتطلعهم على التحديات. وعند وصولهم لاحظوا وجود علبتي سكاكين وليس واحدة فقط، وأخبرتهم موصلي أن عليهم سحب السكاكين لمعرفة المهمات التي سيقومون بها.
بعد ذلك، أوضحت أن “المطلوب تحضير أطباق باستخدام أجزاء مختلفة من دجاج تنمية. ووفقاً لسحب السكاكين، توزع المشتركون على 3 فرق، تضم كل منها 3 أشخاص، حيث يتنافس كل ثلاثة منهم على تحضير أطباق نجمها الرئيس المكون نفسه بين ثلاثة مكونات هي قلوب دجاج، قوانص دجاج، سودا الدجاج.
ولمعرفة أي جزء سيستخدم كل مجموعة، كان المطلوب سحب السكاكين، بعدها حان الوقت للكشف عن علبة السكاكين التي وضعتها الشيف منى أمامها، وفيها سكيناً وحيداً. وشرحت موصلي أن “ثمة قطعة إضافية سيستخدمها جميع المشتركين، وهي صدور الدجاج”، مردفة بالقول أن “صاحب الطبق الأضعف بين كل ثلاثة حصلوا على القطعة نفسها، سيتنافسون في تحدي الفرصة الأخيرة”.
عند عودتهم من مزرعة تنمية، مر المشتركون على سوبر ماركت بندا، للتسوق خلال 30 دقيقة، بقيمة 500 ريال لكل منهم، أكملوا إثر ذلك رحلتهم إلى المطبخ حيث بدأوا تحضير الأطباق لمدة ساعتين، قبل تقديمها إلى الحكام وضيف التحدي للتذوق، وهو الشيف فيصل بطاوي من المغرب، الحاصل على نجمة ميشلان عن مطعمه.
ولأن مفاجآت توب شيف لا تتوقف، فاجأهم الشيف مارون شديد بعد ساعة على انطلاق التحدي في المطبخ رافقه مجموعة من النوادل وضعوا صناديق فاكهة أمام المشتركين تحوي ثلاثة أنواع فاكهة مختلفة. وطلب منهم استخدامه كمكون إضافي في أطباقهم، وهو ما غيّر جميع المخططات.
مع انتهاء الوقت، جاءت مرحلة التذوق وتقييم الأطباق، ومرّ المشتركون تباعاً أمام اللجنة، التي اعتبرت أن طارق هو صاحب أفضل طبق قدم في هذا التحدي على الإطلاق. وقد حصل المشترك على 15 ألف ريال تقدمة شركة دجاح تنمية، ودعوة من الشركة إلى مشروع التشجير الضخم الذي أطلقته لزراعة مليون شجرة. وفي خلال هذه الزيارة سيقوم طارق بزراعة شجرة تحمل اسمه.
وبالعودة إلى نتائج التحدي، فقد اعُتبر طبق جورج هو الأفضل في منافسته مع هلا ونسيم، وارتأت اللجنة أن على هلا أن تخوض تحدي الفرصة الأخيرة، كما سيكون على ماجدة خوض التحدي نفسه، ومعهما ود، فضلاً عن جان الذي لم يستخدم المكون الإضافي في طبقه.
وشرحت الشيف منى عن الذي ينتظر المشتركين في تحدي الفرصة الأخيرة، مشيرة إلى أن عليهم تقديم أكبر عدد ممكن من الأطباق باستخدام دجاج أوميغا 3، وذلك خلال ساعة واحدة فقط. وتمكن المشتركون من تقديم أطباق مميزة، لكن قوانين البرنامج تحتم خروج أحد المشتركين في نهاية الحلقة، وكانت ود هي من قدم الطبق الأضعف، فانتهت بالتالي رحلتها في البرنامج.
· يُعرض “توب شيف- كل النجوم” على MBC1، كل أربعاء 9:30 مساءً بتوقيت السعودية.
· يُعرض “توب شيف- كل النجوم” على MBC العراق، كل أربعاء 11:00 ليلاً بتوقيت العراق.
main 2024-01-31 Bitajarodالمصدر: بتجرد
إقرأ أيضاً:
وجبة مثالية من ثلاثة أطباق لمحاربة الالتهابات وتعزيز صحة الدماغ
قدم باحثون خطة غذائية صحية ومثالية، لتعزيز صحة الدماغ، ومحاربة الالتهابات التي قد تصيب الجسم، مع التمتع بمذاق لذيذ.
وكشف باحثون في مركز "ليذر هيد" للبحوث عن وجبة ثلاثية الأطباق "الأكثر صحة في العالم"، والتي تهدف إلى مكافحة الالتهابات وتحسين صحة الدماغ مع الاستمتاع بالطعام.
وتتكون الوجبة المقترحة من سمك السلمون، وسلطة خضار بزيت الزيتون، وطاجن الدجاج والعدس كطبق أساسي، وتنتهي بالزبادي والجوز.
وفقًا للدكتور بول بيريمان، رئيس قسم أبحاث الغذاء في المركز المذكور، فإن اتباع هذه الخطة الغذائية المكونة من ثلاثة أطباق، من المتوقع أن يؤدي إلى آثار صحية شاملة.
تشمل الآثار الصحية الشاملة المتوقعة من اتباع هذه الخطة الغذائية، وفقا لتقرير المركز الذي نشرته صحيفة "ميرور"، مكافحة الالتهابات وتحسين صحة الدماغ وتقوية القلب، فالطبق الأول، وهو سمك السلمون، غني بأحماض أوميغا-3 الدهنية التي ثبت دورها في تقليل الالتهابات وتعزيز وظائف الدماغ وتقوية القلب.
كما يساعد السلمون الموجود في الطبق الأول أيضًا في دعم القوة العضلية، مما يجعله خيارًا ممتازًا للرياضيين أو من يسعون لتحسين أدائهم البدني.
ويضبط مستويات السكر في الدم ودعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة، أما السلطة المضاف إليها زيت الزيتون البكر، وهو الطبق الثاني، غني بمركبات البوليفينول النباتية التي تلعب دورًا مهمًا في هذه الجوانب الصحية.
ويساهم هذا الطبق في إبطاء مظاهر الشيخوخة المحتمل، حيث تشير بعض الأدلة إلى أن البوليفينول الموجود في زيت الزيتون قد يساهم أيضًا في إبطاء مظاهر الشيخوخة.
أما طاجن الدجاج والعدس، يجمع بين البروتين الحيواني والنباتي، وهي تركيبة مثالية لتعزيز صحة العضلات والعظام، خاصة عند تناولها بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن.
ويحسن الهضم ويخفض مستويات الكوليسترول والوقاية من الأمراض المزمنة، ويحتوي الطبق أيضًا على الخضراوات والبقوليات الغنية بالألياف، والتي تساهم في تحسين الهضم وخفض مستويات الكوليسترول والوقاية من أمراض مزمنة مثل السكري والسرطان.
أما أخيرا طبق الزبادي والجوز، فأنه يحسن صحة الأمعاء ويقوي العظام ويدعم المناعة والحفاظ على صحة البشرة والشعر، فالزبادي الطازج، يحتوي على البروبيوتيك المفيد لصحة الأمعاء، إلى جانب نسب عالية من الكالسيوم الضروري لصحة العظام، والبروتين الذي يلعب دورًا أساسيًا في إصلاح الأنسجة ودعم المناعة والمساهمة في الحفاظ على صحة البشرة والشعر.
أما الجوز المزين للزبادي غني بالدهون الصحية والفيتامينات ومضادات الأكسدة، والتي تساعد في هذه الجوانب الصحية.
بشكل عام، تهدف هذه الخطة الغذائية إلى تحقيق توازن بين القيمة الغذائية العالية والمتعة الحسية، مع الأخذ في الاعتبار الأدلة العلمية في مجال التغذية.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية