زبدة اللوز.. تقوي العظام وتحارب الأمراض المزمنة| اعرفي طريقة التحضير
تاريخ النشر: 30th, January 2024 GMT
زبدة اللوز من الوصفات الصحية التي يمكنك تناولها عند الشعور بالجوع، فتتميز بإحتوائها على عناصر غذائية هامة للجسم، خاصًة لمرضى السكري، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بالخطوات.
فوائد زبدة اللوز للعظام والمفاصل
تساعد زبدة اللوز في الحفاظ على صحة العظام، فهي تحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم المهم لصحة العظام، كما تحتوي على المغنيسيوم والذي له دور في تحسين عملية امتصاص الكالسيوم كما أنه ضروري لتكوين عظام صحية.
أيضًا، إن أحماض الأوميجا-3 الدهنية المتواجدة في زبدة اللوز يمكن أن يكون لها دور في التقليل من الألم والأعراض الأخرى المرافقة لالتهاب المفاصل الريماتويدي.
تحسين صحة البشرة
بسبب غنى زبدة اللوز بمضادات الأكسدة وفيتامين هـ فإن تناولها بانتظام يساعد على تحسين صحة البشرة، ومحاربة علامات تقدم السن والتجاعيد وبقع الكبد.
محاربة الأمراض المزمنة
لقد وجد أن لزبدة اللوز قدرة على محاربة الجذور الحرة التي قد تتسبب بإصابتك بالعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك الالتهابات الخطيرة والسمنة والسرطان.
فوائد زبدة اللوز لمرضى السكر
من فوائد زبدة اللوز لمرضى السكري مساهمتها في التحكم بنسبة السكر في الدم، كما أنها تساعد في زيادة حساسية الأنسولين والتحسين من عملية استهلاك الخلايا للجلوكوز المتواجد في الدم، وبالتالي فإنها تساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
وتعود هذه الفائدة لزبدة اللوز لاحتوائها على نسبة جيدة من المغنيسيوم، بالإضافة إلى الفيتامين هـ الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ويساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة.
أيضًا إن الألياف الغذائية، والدهون غير المشبعة، والبروتينات المتواجدة في زبدة اللوز يمكن أن يكون لها دور في ذلك.
المقادير
- لوز : 3 اكواب (مقشر ونيء)
- العسل : ملعقة كبيرة
- زيت جوز الهند : ملعقة صغيرة ونصف (بدرجة حرارة الغرفة)
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخلطي العسل مع زيت جوز الهند والملح في وعاء، ثم أضيفي اللوز إلى المزيج وقلبي جيداً.
افردي الخليط في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحمّص الخليط.
ضعي خليط اللوز المحمص في المطحنة الكهربائية، ثم اخلطي جيداً حتى يصبح ناعماً، وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: زبدة اللوز
إقرأ أيضاً:
نظام غذائي مناسب لمرضى التهاب المعدة.. اتبعوا هذه النصائح لتقليل الألم
يعاني كثيرون من مشكلة التهاب المعدة التي تسبب آلامًا مزعجة للمصاب بها، ولأن النظام الغذائي يلعب دورًا كبيرًا في تخفيف حدة هذه المشكلة أو زيادتها، نقدم نظام غذائي يناسب مرضى التهاب المعدة يمكِنهم من الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمهم وفي الوقت ذاته تجنب زيادة الألم.
ما هو التهاب المعدة؟التهاب المعدة هو حالة طبية تسبب تهيجًا واحمرارًا في بطانة المعدة، وقد ينتج هذا الالتهاب عن عدوى بكتيرية، أو الإفراط في تناول الأدوية المسكنة، أو الإجهاد، أو النظام الغذائي غير الصحي، وفقًا لِما ورد على موقع «مايو كلينك» الطبي.
وتلعب التغذية دورًا حيويًا في تخفيف أعراض التهاب المعدة وتعزيز عملية الشفاء، حسب توضيح الدكتور محمد الحوفي، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»، والذي أكد أن الأطعمة التي نتناولها تؤثر بشكل مباشر على صحة الجهاز الهضمي.
وقدم «الحوفي» بعض النصائح الغذائية لمرضى التهاب المعدة، منها:
يُفضل تقسيم الوجبات إلى وجبات صغيرة على مدار اليوم، بدلًا من تناول وجبات كبيرة وثقيلة. تجنب الأطعمة الحارة والتوابل؛ إذ أن هذه الأطعمة تهيج بطانة المعدة وتزيد من الشعور بالحرقة. الابتعاد عن الأطعمة الدهنية والمقلية؛ كونها صعبة الهضم وتزيد من حموضة المعدة. شرب الكثير من الماء؛ لكونه يساعد في ترطيب الجسم وتخفيف الالتهاب. تناول الأطعمة الغنية بالألياف؛ لكونها تساعد في تنظيم الهضم وتحسين حركة الأمعاء. تجنب الكافيين والكحول؛ إذ أن هذه المشروبات تهيج المعدة وتزيد من إنتاج الحمض. تناول الأطعمة الطرية والسهلة الهضم مثل الأرز الأبيض والموز والبطاطا المهروسة. الابتعاد عن الأطعمة الحمضية مثل الحمضيات والطماطم والقهوة.وهناك بعض الأطعمة المفيدة لمرضى التهاب المعدة، وهي:
الشوفان: غني بالألياف ويساعد في تهدئة المعدة. الزبادي: يحتوي على البروبيوتيك الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي. الخضروات الورقية: غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. الدجاج المشوي أو السمك: خفيف على المعدة وسهل الهضم.
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين