زبدة اللوز.. تقوي العظام وتحارب الأمراض المزمنة| اعرفي طريقة التحضير
تاريخ النشر: 30th, January 2024 GMT
زبدة اللوز من الوصفات الصحية التي يمكنك تناولها عند الشعور بالجوع، فتتميز بإحتوائها على عناصر غذائية هامة للجسم، خاصًة لمرضى السكري، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بالخطوات.
فوائد زبدة اللوز للعظام والمفاصل
تساعد زبدة اللوز في الحفاظ على صحة العظام، فهي تحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم المهم لصحة العظام، كما تحتوي على المغنيسيوم والذي له دور في تحسين عملية امتصاص الكالسيوم كما أنه ضروري لتكوين عظام صحية.
أيضًا، إن أحماض الأوميجا-3 الدهنية المتواجدة في زبدة اللوز يمكن أن يكون لها دور في التقليل من الألم والأعراض الأخرى المرافقة لالتهاب المفاصل الريماتويدي.
تحسين صحة البشرة
بسبب غنى زبدة اللوز بمضادات الأكسدة وفيتامين هـ فإن تناولها بانتظام يساعد على تحسين صحة البشرة، ومحاربة علامات تقدم السن والتجاعيد وبقع الكبد.
محاربة الأمراض المزمنة
لقد وجد أن لزبدة اللوز قدرة على محاربة الجذور الحرة التي قد تتسبب بإصابتك بالعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك الالتهابات الخطيرة والسمنة والسرطان.
فوائد زبدة اللوز لمرضى السكر
من فوائد زبدة اللوز لمرضى السكري مساهمتها في التحكم بنسبة السكر في الدم، كما أنها تساعد في زيادة حساسية الأنسولين والتحسين من عملية استهلاك الخلايا للجلوكوز المتواجد في الدم، وبالتالي فإنها تساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
وتعود هذه الفائدة لزبدة اللوز لاحتوائها على نسبة جيدة من المغنيسيوم، بالإضافة إلى الفيتامين هـ الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ويساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة.
أيضًا إن الألياف الغذائية، والدهون غير المشبعة، والبروتينات المتواجدة في زبدة اللوز يمكن أن يكون لها دور في ذلك.
المقادير
- لوز : 3 اكواب (مقشر ونيء)
- العسل : ملعقة كبيرة
- زيت جوز الهند : ملعقة صغيرة ونصف (بدرجة حرارة الغرفة)
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخلطي العسل مع زيت جوز الهند والملح في وعاء، ثم أضيفي اللوز إلى المزيج وقلبي جيداً.
افردي الخليط في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحمّص الخليط.
ضعي خليط اللوز المحمص في المطحنة الكهربائية، ثم اخلطي جيداً حتى يصبح ناعماً، وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: زبدة اللوز
إقرأ أيضاً:
شبكات العنكبوت في مرمى نيران جامع العظام
في منطقة غابات نائية وكثيفة على إحدى سلاسل الجبال في أواهو، إحدى جزر هاواي، اكتشف علماء نوعاً من اليرقات التي تتغذى بطريقة مخيفة لدرجة أنهم أطلقوا عليه لقب "جامع العظام".
قال الباحثون إن اليرقة تجوب شبكات العنكبوت بحثاً عن ضحاياها العالقين والعاجزين من النمل والخنافس والسوس والذباب، متخفية بأسلوب ماكر خشية التهامها من العنكبوت ذاته.
وأوضحوا أن اليرقة تخفي جسدها داخل غلاف تصنعه من حريرها الخاص وتزينه بأجزاء غير صالحة للأكل تجمعها من حشرات ميتة.
ومن خلال العملية، تتحول هذه اليرقة في النهاية إلى شكلها البالغ، عثة بلون بني وأبيض. واليرقات هي المرحلة الصغيرة للعثة ويكون جسمها يشبه الدود.
وقال دانيال روبينوف، أستاذ علم الحشرات بجامعة هاواي في مانوا وقائد فريق هذه الدراسة التي نُشرت الأسبوع الماضي بمجلة ساينس، إن هذه هي اليرقة هي الوحيدة المعروفة في العالم التي تعيش مع العناكب وتستفيد منها.
وربما يبدو سلوكها المخيف مناسبا تماما لإحدى الروايات عن عالم الجريمة لكنه يوفر مثالا على المسارات الإبداعية التي تسلكها الكائنات الحية على كوكبنا من أجل البقاء والاستمرار.
وقال روبينوف "إنها تحتاج إلى الاختباء بين أجزاء الحشرات للبقاء على قيد الحياة في وكر العنكبوت".
وأضاف "أعتقد أنها بطلة بحق... إنها تعيش في عرين الأسد، مختبئة من عنكبوت، وتستخدم شبكته لتوفير الطعام وربما المأوى. تهاجم هذه اليرقة فريسة لا تستطيع الفرار لكنها بطيئة جدا ومتعثرة إذ تحمل خلفها كيساً كبيراً من الحرير".
تتغذى اليرقات على الحشرات الضعيفة أو الميتة التي تصادفها داخل الشبكات التي تنسجها العناكب في تجاويف الأشجار وشقوق الصخور.
وقال روبينوف "لذا، من المحتمل أنها تتناول بقايا الطعام بعد أن يتغذى العنكبوت".
و"جامع العظام" لقب قاتل متسلسل في رواية تحمل الاسم ذاته للمؤلف جيفري ديفر عام 1997، وهو أيضا اسم فيلم من إنتاج 1999.
وأضاف روبينوف "أعتقد أن هذا المصطلح شائع، ويتناسب تماما مع طبيعة هذا النوع من اليرقات. إنه أمر مضحك بعض الشيء إذ أن المفصليات لا عظام لها في الواقع".
وقال الباحثون إن "جامع العظام" يسكن رقعة من الغابات الجبلية لا تتجاوز مساحتها 15 كيلومترا مربعا في سلسلة جبال واياناي.
وعلى مدى عقدين من العمل الميداني، رصد باحثون وجود هذه اليرقة 62 مرة فقط.
تتغذى الغالبية العظمى من اليرقات على النباتات بينما تشكل اليرقات المفترسة عالميا أقل من 0.13 بالمئة من حوالي 200 ألف نوع من العث والفراشات على الكوكب. ومن بين هذه الأنواع، يعد "جامع العظام" النوع الوحيد المعروف الذي يجد طعامه بهذه الطريقة، مما يجعله فريدا.
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا