زبدة اللوز.. تقوي العظام وتحارب الأمراض المزمنة| اعرفي طريقة التحضير
تاريخ النشر: 30th, January 2024 GMT
زبدة اللوز من الوصفات الصحية التي يمكنك تناولها عند الشعور بالجوع، فتتميز بإحتوائها على عناصر غذائية هامة للجسم، خاصًة لمرضى السكري، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بالخطوات.
فوائد زبدة اللوز للعظام والمفاصل
تساعد زبدة اللوز في الحفاظ على صحة العظام، فهي تحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم المهم لصحة العظام، كما تحتوي على المغنيسيوم والذي له دور في تحسين عملية امتصاص الكالسيوم كما أنه ضروري لتكوين عظام صحية.
أيضًا، إن أحماض الأوميجا-3 الدهنية المتواجدة في زبدة اللوز يمكن أن يكون لها دور في التقليل من الألم والأعراض الأخرى المرافقة لالتهاب المفاصل الريماتويدي.
تحسين صحة البشرة
بسبب غنى زبدة اللوز بمضادات الأكسدة وفيتامين هـ فإن تناولها بانتظام يساعد على تحسين صحة البشرة، ومحاربة علامات تقدم السن والتجاعيد وبقع الكبد.
محاربة الأمراض المزمنة
لقد وجد أن لزبدة اللوز قدرة على محاربة الجذور الحرة التي قد تتسبب بإصابتك بالعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك الالتهابات الخطيرة والسمنة والسرطان.
فوائد زبدة اللوز لمرضى السكر
من فوائد زبدة اللوز لمرضى السكري مساهمتها في التحكم بنسبة السكر في الدم، كما أنها تساعد في زيادة حساسية الأنسولين والتحسين من عملية استهلاك الخلايا للجلوكوز المتواجد في الدم، وبالتالي فإنها تساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
وتعود هذه الفائدة لزبدة اللوز لاحتوائها على نسبة جيدة من المغنيسيوم، بالإضافة إلى الفيتامين هـ الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ويساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة.
أيضًا إن الألياف الغذائية، والدهون غير المشبعة، والبروتينات المتواجدة في زبدة اللوز يمكن أن يكون لها دور في ذلك.
المقادير
- لوز : 3 اكواب (مقشر ونيء)
- العسل : ملعقة كبيرة
- زيت جوز الهند : ملعقة صغيرة ونصف (بدرجة حرارة الغرفة)
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخلطي العسل مع زيت جوز الهند والملح في وعاء، ثم أضيفي اللوز إلى المزيج وقلبي جيداً.
افردي الخليط في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحمّص الخليط.
ضعي خليط اللوز المحمص في المطحنة الكهربائية، ثم اخلطي جيداً حتى يصبح ناعماً، وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: زبدة اللوز
إقرأ أيضاً:
طاجن اللحم بالخضروات.. وصفة مغذية وسهلة التحضير
طاجن اللحم بالخضروات يُعد من الأطباق الرئيسية الشهية التي تجمع بين اللحم الطري والخضروات الطازجة، مما يجعلها وجبة متكاملة ومناسبة للعائلة.
لتحضير طاجن اللحم بالخضروات، ستحتاج إلى 500 جرام من اللحم المقطع مكعبات، حبة بصل كبيرة مفرومة، 2 فص ثوم مفروم، حبة بطاطس مقطعة مكعبات، حبة كوسة مقطعة حلقات، جزرة مقطعة، حبة طماطم مبشورة، ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، كوب مرق لحم، وملعقة صغيرة من التوابل (ملح، فلفل، كمون، كزبرة ناشفة).
ابدأ بتسخين ملعقتين من الزيت في وعاء على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يذبلا. أضف اللحم وقلّب حتى يتحول لونه إلى البني. أضف الخضروات المقطعة، الطماطم، وصلصة الطماطم، مع التوابل، وقلّب جيدًا.
اسكب كوب المرق فوق المكونات، واترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق. انقل الخليط إلى طاجن فخاري، وقم بتغطيته بورق فويل. ضع الطاجن في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركه لمدة ساعة.
قدم الطاجن ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي واستمتع بوجبة غنية بالنكهات.
محمد بن زايد يبحث مع وزير الخارجية التركي تعزيز العلاقات والتطورات الإقليمية