الفلفل الأحمر والجمبري.. استشاري يوضح الأغذية المقوية للمناعة في فصل الشتاء
تاريخ النشر: 30th, January 2024 GMT
قال الدكتور حسن حسونة أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، إن الأغذية التي تساعد على تعزيز مناعة الجسم حيث يتعرض جسم الأنسان بشكل يومي وباستمرار للميكروبات الضارة بجميع أنواعها.
وجبات غذائية صحيةكما يقوم جهاز المناعة بحماية الجسم من هذه الميكروبات الضارة مثل البكتيريا والفيروسات والطفيليات ويتعامل معها على الفور ، ويؤدى تناول وجبات غذائية صحية متنوعة ومتوازنة تحتوي على الفيتامينات والاملاح المعدنية والعناصر الغذائية الي دعم جهاز المناعة والوقاية من الامراض وتساعد على التعافي بشكل أسرع عند حدوث المرض.
ومن الاغذية التى تدعم جهاز المناعة:
- الخضروات والفواكه: مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت والليمون والجوافة التي قد تصل نسبة فيتامين C فيها الى 220 مليجرام / 100 جرام ويعمل فيتامين C على زيادة انتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى كما يعمل الفيتامين ضد البرد .
واشار إلى أنه بالنسبة للخضراوات الورقية فهى مفيدة لجهاز المناعة ومن امثلتها الكرنب والسبانخ الذى يحتوى على فيتامين C ومضادات الاكسدة والبيتا كاروتين
- الفلفل الأحمر: يختوى على نسبة عالية من فيتامين C التى قد تصل نسبته فيها الى 100مليجرام / 100 جرام وهو غنى ايضا بالبيتا كاروتين التى تساعد في المحافظة على صحة الجلد والعين.
- المأكولات البحرية مثل الجمبري والمحاريات والكابوريا والسمك وهى مصادر غنية في عنصر الزنك الذى يكون مطلوب لعمل جهاز المناعة. بينما تحتوى الاسماك الدهنية مثل السالمون والتونة والماكريل على لأحماض الدهنية أوميجا 3 المهمة لوظيفة جهاز المناعة والتى تعمل على تقليل الالتهابات .
- الزبادى والأغذية المتخمرة: مثل المخلل والكفير والكرنب المخلل حيث تحتوى هده الاغدية على البروبيوتيك التى يمكن أن تساعد فى تحفيز جهاز المناعة لمحاربة الامراض.
* الشاى الاخضر:يحتوى على العديد من مركبات الفلافونيد وهى نوع من المواد المضادة للأكسدة كما يحتوى على الكالوتشين وهومضاد اكسدة آخر قوى يعزز وظيفة جهاز المناعة ويجرى تبخير الشاى الاخضر وليس تخميره للحفاظ على هدا المركب .
- الثوم :يحتوى الثوم على مركبات الاليسين الكبريتية التى تساعد جهاز المناعة فى محاربة الجراثيم والامراض وتساعد فى تنظيم جهاز المناعة ويخفض ضغط الدم ويبطئ من تصلب الشرايين.
- الأغذية الغنية بالبروتين قليلة الدهون مثل اللحوم الحمراء قليلة الدهون والدجاج الذى يدعم حهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين B6 حيث يلعب دور مهم في التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم وهو حيوى لتكوين خلايا دم حمراء جديدة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: وجبات غذائية صحية وجبات غذائية جهاز المناعة جهاز المناعة فیتامین C
إقرأ أيضاً:
7 وسائل وقاية ولحماية جهازك المناعي فى الشتاء.. تعرف عليها
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
مع بداية فصل الشتاء رسمياً عن يتغير الطقس وتنخفض درجات الحرارة ودائما ما نشعر بموجات برد شديدة، والتي تعرضنا للكثير من أعراض نزلات البرد والانفلونزا والرشح والكحة وفيروس كورونا، لذا يجب الاهتمام بالوقاية والعلاج من خلال تقوية جهاز المناعة في الجسم .
وفقا لموقع " ucihealth"، هناك 7 وسائل وقاية وحماية لجهازك المناعي فى فصل الشتاء.. تعرف عليها :
اغسل يديك
يعد غسل اليدين أفضل طريقة لتقليل فرص الاصابة ونقل أي جراثيم معدية، تأكد من غسل يديك باستمرار قبل تناول الطعام أو بعده أو لمس وجهك، بداية من 20 ثانية في كل مرة .
احصل على لقاح الأنفلونزا وجرعة من لقاح كورونا
من الأفضل الحصول على لقاح الأنفلونزا ، بصرف النظر عن العمر أو يعاني من أي فيروس أو أمراض ، فالإصابة بالأنفلونزا تعني أنك أكثر اصابة لنقلها إلى من حولك ، وبالتالي زيادة انتشارها للأشخاص الأكثر عرضة للخطر، بجانب الحصول على لقاح معزز لكورونا.
النوم مهم لدعم المناعة
أثناء النوم يفرز جسمك السيتوكينات، وهي هامة لتنظيم الجهاز المناعي في الجسم ، وتكون السيتوكينات مطلوبة بكميات كبيرة وذلك عند مهاجمتك مسببات الأمراض.
يرتفع مستوى السيتوكينات أثناء النوم، وبالتالي فإن قلة النوم تعطل قدرة الجسم على التصدي للعدوى، وهذا سبب قوي يصيب الجسم بالكسل والنوم باستمرار أثناء معاناته من أي مرض، لذا احصل على عدد ساعات كافية من النوم وابتعد عن القلق والتوتر من خلال استخدام أي أجهزة إلكترونية قبل النوم.
أغذية تقوي المناعة في كل وجبة
فصل الشتاء يعمل علي زيادة تناول الطعام والشراب، لا مانع من تدليل نفسك باعتدال، ولكن من الأفضل الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن للتأكد من حصول جسمك على كل الفيتامينات والمعادن التي يحتاجهاالجسم ، تناول نظام غذائي صحي ومتوازن يعمل على تقوية جهاز المناعة لديك بأعلى مستوياته ومحاربة تلك الأمراض الشتوية الخطيرة .
فيما يلي عدد من الأغذية التي تعزز المناعة والتي من الأفضل تناولها:
الحمضيات
الفلفل الأحمر
الأسماك الزيتية
البروكلي
الثوم
الزنجبيل
السبانخ
اللوز
البطاطا الحلوة
الكركم
البابايا
الكيوي
الدواجن
تناول الماء باستمرار
دائما ما نشعر بعدم احتياجنا لشرب الماء في فصل الشتاء البارد ، فمن المهم المحافظة على ترطيب الجسم كما هو دون تأثير أو خلل .
إذا لم يكن كوب الماء البارد يجذبك، فتذكر أن المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة أيضًا تعتبر من المشروبات التي يجب أن تتناولها - على الرغم من أنه من الطبيعي ألا تزيد من تناول الكافيين إذا كنت بحاجة إلى ترطيب الجسم، جرب الماء الساخن مع العسل والليمون كبديل للتدفئة.
ممارسة التمارين الرياضية
ممارسة الرياضة هي المفتاح الذهبي لتعزيز جهاز المناعة خلال فصل الشتاء، وهذا يشمل التعرق بشكل منتظم، توضح الأبحاث أن البقاء نشطًا يمكن أن يقلل بشكل كبير من فرص إصابتك بالمرض خلال الأشهر الباردة.
تناول فيتامين د
قلة أشعة الشمس في الشتاء، وتعرض الجلد للبرد، يعني أن الكثير منا لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين د، يتم إنتاج فيتامين د في الجسم عندما يضرب ضوء الشمس الجلد وهو مهم لدعم الجهاز المناعي، قد يكون تناول مكملات فيتامين د اليومية فكرة جيدة للمساعدة في الحصول على الفيتامينات التي تحتاجها عندما لا يمكنك الاعتماد على المصدر الرئيسي - الشمس.
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف