أسخن عام.. كيف يؤثر الطعام على الاحتباس الحراري في العالم؟
تاريخ النشر: 30th, January 2024 GMT
في ظل أزمة المناخ التي يعيشها العالم، فإن أصابع الاتهام دائما توجه نحو محطات الطاقة الكبيرة، والسيارات الضخمة، وكل المصادر الرئيسية للغازات التي تؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الكوكب، إلا أن المفاجأة أن هناك مصدرا آخر مذهلا، يتسبب في التغير المناخي، العلماء وصفوا عام 2024، بأنه سيكون أسخن عام في التاريخ، بحسب منظمة الصحة العالمية.
وجدت دراسة تم نشرها بمجلة «Nature Climate Change» أن استهلاك الغذاء العالمي وحده يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الأرض بمقدار درجة مئوية واحدة بحلول نهاية هذا القرن، وهو أكثر من كافٍ لتجاوز حد 1.5 درجة مئوية الذي وافقت الحكومات على اتباعه بموجب اتفاقية باريس.
كيف يؤثر الطعام على المناخ؟هل تحقق ذلك بالفعل؟ على سبيل المثال يعاني سكان ألبرتا بكندا، من آثار هذا الاحترار بشكل مباشر، حيث تدمر الحرائق والفيضانات والجفاف والآفات الناجمة عن ظاهرة الاحتباس الحراري محاصيلهم، لكنهم يتخذون أيضًا خطوات لمعالجة هذه المشكلة عن طريق تغيير طريقة تناولهم الطعام وزراعته.
ويقدر تقرير صادر عن منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة في ديسمبر 2023 أن الإنتاج الحيواني يمثل نحو 12% من انبعاثات الغازات الدفيئة العالمية، ويأتي 62% منها من الماشية.
كاثرين إيفانوفيتش، الدكتورة في جامعة كولومبيا والمؤلفة الرئيسية للدراسة، كشفت أن الأبقار تنتج انبعاثات غازات الدفيئة في الغالب من خلال تجشؤها وروثها، على الرغم من أن الأسمدة المستخدمة في العلف والوقود الأحفوري للآلات الزراعية تساهم أيضًا.
وقالت إيفانوفيتش: «الحيوانات المجترة (مثل الأبقار) لديها هذه المعدة التي تعالج طعامها بشكل مختلف، وتنتج الكثير من غاز الميثان»، حيث يحبس الميثان حرارة أكثر بـ27 إلى 80 مرة من ثاني أكسيد الكربون (الغاز الرئيسي للاحتباس الحراري).
وجدت إيفانوفيتش وفريقها أن إنتاج لحوم البقر والألبان سيمثل نحو 52% من الاحترار المتوقع من الآن وحتى عام 2030 نتيجة لذلك، أكثر من أي مجموعة غذائية أخرى.
وجد معهد الموارد العالمية أن لحم البقر يتطلب حوالي 20 مرة من الأراضي وينتج 20 مرة أكثر من الغازات الدفيئة لكل جرام من البروتين الصالح للأكل مقارنة بالفاصوليا، وذلك لأن الأبقار تنمو وتتكاثر بشكل أبطأ من النباتات والحيوانات الأخرى، ما يجعلها أقل كفاءة، حيث يمكن إطعام عدد أكبر من الدجاج برطل من الحبوب مما يمكن إطعامه للأبقار.
ويعود جزء كبير من هذا التأثير إلى التغيرات في استخدام الأراضي، إذا كنت ترغب في تربية المزيد من الأبقار، يتعين عادة قطع الغابات وتحويلها إلى مراعي أو محاصيل، وهذه تخزن كميات أقل من الكربون مقارنة بالغابات.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الاحتباس الحراري المناخ الطعام
إقرأ أيضاً:
كيث يؤثر الانقلاب الشتوي على برجك الفلكي؟.. مفاجآت للجوزاء والعقرب
مع حلول 21 ديسمبر من كل عام، تشهد نصف الكرة الشمالي ظاهرة الانقلاب الشتوي، وبداية فصل الشتاء فلكيًا، فيكون هذا اليوم أقصر مدة للنهار وأطول مدة لليل على مدار العام، ثم يبدأ النهار بالازدياد تدريجيًا، وقد تشير هذه الظاهرة إلى حدوث تغييرات في الكون من شأنّها أن تؤثر على برجك الفلكي، فما تأثير هذه الانقلاب الشتوي على مواليد الأبراج؟
كشفت عالمة الفلك وخبيرة التنبؤات إينبال هونيجمان، عن أن هذه الفترة تشير إلى موجة من التغييرات بالنسبة للبعض وأجواء مريحة وهادئة بالنسبة للآخرين، موضحة أنّ الانقلاب الشتوي هو أقصر يوم وأطول ليلة في العام، ويعرف أيضًا باسم منتصف الشتاء، ويحدث في 21 ديسمبر، وهو يمثل نهاية موسم القوس الممتع وبداية موسم الجدي، وفقًا لصحيفة «ديلي ميل» البريطانية.
وبحسب عالمة الفلك، فقد تبدأ الأيام بعد تلك الليلة، لتصبح أطول، وتصبح الليالي أقصر، وسوف تحدث سلسلة من ردود الفعل على مواليد الأبراج، ومع تراجع الظلام وعودة الضوء، ستبدأ الطبيعة في الاستيقاظ من جديد، وهكذا تؤثر ظاهرة الانقلاب الشتوي على مواليد الأبراج الفلكية.
برج الحملوبحسب عالمة الفلك، فإنّ برج الحمل متفائل عاطفيًا، لذا فهو يرى الجانب الإيجابي في أي شيء، حتى في الجزء الأكثر ظلمة من العام، وبالنسبة لمواليد هذا البرج فإنّ الانقلاب الشتوي هو فرصة لإعادة الضبط وإعادة الشحن والانطلاق إلى الأمام، وسيكون الحدث الشمسي الكبير القادم - الاعتدال الربيعي - بداية موسم الحمل، لذا قد تريد تحقيق الكثير قبل الوصول إلى هناك.
برج الثوروتقول «إينبال» لمواليد برج الثور، أنت تستمتع بالدفء والراحة بعيدًا عن أعين المتطفلين، وتحب فرصة الاسترخاء في المنزل مع كتاب قديم، فمواليد برج الثور يقدرون الليالي الطويلة، وقد يأتي العام الجديد مع فرص وتحديات جديدة، لذا فإنّ هذا الوقت هو الأنسب لكي تصنع كوبًا من مشروب الشيكولاتة الساخنة وتستمتع بالهدوء.
برج الجوزاءبرج الجوزاء من عشاق الحفلات، وقد يتنقل مواليد الأبراج بين التجمعات والاحتفالات خلال هذه الفترة، وغروب الشمس المبكر في منتصف الشتاء يسمح لهم بإقامة أحداث متعددة في أمسية واحدة، وقد يكون لديك فرصة لمزيد من الاحتفالات خلال موسم الأمطار والليالي الطويلة الدافئة، خاصة وأنّك لا تتطلع إلى شهر يناير الجاف والذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية.
قد يكون ذلك هو الوقت المناسب للقاء الأقارب والأشقاء، فأنت حساس وتهتم بأمر العائلة، وقد تفضل عادة أن تفعل كل ذلك في المنزل.
برج الأسدمولود برج الأسد شخص مشمس وإيجابي بطبيعته، لذا فإنّ ذروة الشتاء ليست أفضل أوقاته، خاصة وأنّه يستمد طاقته من الشمس باعتبارها الكوكب المتحكم في برجه، لذا فإنّهم يشعرون بالراحة أكثر في المنزل بدلاً من حدث احتفالي صاخب وفوضوي.
برج العذراءبرج العذراء ودود ومنفتح على الآخرين، ويسعد بالاحتفال بأي شيء، فإذا كانت هناك لحظة مثيرة للاهتمام في العالم الطبيعي، فهي رائعة بالنسبة لك، وبحسب عالمة الفلك فإنّ مواليد برج العذراء فضوليون، لذا فإن القمر المكتمل، والقمر الجديد، وأطول يوم، وأقصر يوم، كلها أسباب للإثارة، أما موسم الأعياد ككل مرهق بعض الشيء بالنسبة لك، لأنك لا تريد أن تنسى أي تقليد موسمي، لذا فإن منتصف الشتاء هو المفضل لديك، لأنه لا يتطلب تخطيطًا مسبقًا.
برج الميزانأنت برج رشيق وأنيق، لذا فإن جمال أقصر يوم في حياتك لن يفوتك، فأنت تقدر الجمال الفريد للشتاء، ويستمتع مواليد برج الميزان بالتوازن، لذا فإن الاعتدال الربيعي هو الوقت المناسب لهم من العام، أما الحفلات الاحتفالية الفوضوية ليست من الأشياء التي تفضلها على أي حال، لذا فإن التجمع مع مجموعة من الأصدقاء المقربين تبدو فكرة أفضل لك.
برج العقربأنت شخص غامض وتحب الجانب المظلم من العام، لذا تكون ظاهرة الانقلاب الشتوي هي الوقت المناسب لبرج العقرب لحزم الأمتعة والخروج مع الأصدقاء.
منتصف الشتاء هو نهاية موسم القوس تمامًا، لذا قد يبدو هذا الأمر شخصيًا، فطريقتك المرحة تخلق البهجة في موسم الأعياد، ثم في الحادي والعشرين من الشهر، يحدث تغيير، وعندما تودع موسم القوس في منتصف الشتاء، لا يمكنك الانتظار حتى يبدأ من جديد في العام المقبل، فبالنسبة لك، هذا أجمل وقت في العام.
برج الجديفي الانقلاب الشتوي، يبدأ موسم الجدي، ويصبح الجميع مثلك إلى حد ما، فأنت طموح ومركز وموجّه نحو تحقيق الأهداف، وبما أنّ موسم الجدي على وشك أن يبدأ قد تحظى بأوقات رائعة.
برج الدلوالعالم الطبيعي مهم بالنسبة لك، والانقلاب الشتوي هو وقت النهايات، عندما تكون الطبيعة كلها نائمة خلال ليالِ الشتاء الطويلة، لذا فإنّ أصحاب برج الدلو يتطلعون إلى المستقبل بتفاؤل وإيجابية.
برج الحوتبرج الحوت حالم ومحب للأوهام، ودائمًا ما يطلق العنان لخياله، ومع بداية الانقلاب الشتوي سيشعر مواليد برج الحوت بالتفاؤل لرؤية الاتجاه معاكسًا.
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف