الوطن:
2025-04-24@14:28:59 GMT

احذر تناول البطاطس المقلية يوميا.. أطباء يوضحون السبب

تاريخ النشر: 29th, January 2024 GMT

احذر تناول البطاطس المقلية يوميا.. أطباء يوضحون السبب

تناول البطاطس المقلية من الأكلات الأساسية في كل منزل ومفضلة لدى الكثير من الأشخاص خاصة الأطفال، فالبعض منهم يتناولها بشكل يوميا نظرا لمذاقها الشهي، لكن ربما يجعل العديد مخاطر تناول البطاس المحمرة بالزيت، ومنها أنها يمكن أن تؤدي إلى ضعف الدورة الدموية، ما يؤثر على الدماغ.

وفي هذا الشأن، قالت الدكتورة يلينا سولوماتينا، خبيرة التغذية الروسية، إن تناول البطاطس المقلية بشكل متكرر يؤثر بشكل سلبي على الجسم، ومن الممكن أن تصيبه بأمراض خطيرة، وذلك لأن البطاطس تحتوي على  مؤشر مرتفع لنسبة السكر في الدم، إذ بعد تناولها يحدث ارتفاع في مستوى الجلوكوز في الدم بشكل حاد، ما يؤدي إلى ضعف الدورة الدموية، وذلك نتيجة ارتفاع نسبة الكوليسترول في بطانة الأوعية الدموية، وفقا لما ذكرته قناة «روسيا اليوم».

أضرار تناول البطاطس المقلية 

وتابعت خبيرة التغذية إن البطاطس المقلية تكون على عكس المسلوقة، لذلك عند تناولها بشكل دائم يؤدي إلى رتفاع نسبة السكر في الدم وأيضا يُصاب الجسم بالتهاب متكرر، كما أنه يبدأ الدماغ في الحصول على كمية أقل من الأكسجين والمواد المغذية، ما يؤدي إلى انكسار العديد من الخلايا العصبية.

وعلى الجانب الآخر، قال الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، في تصريحات خاصة، لـ«الوطن»، إن تناول البطاطس المقلية بانتظام يعرض الجسم لأخطار الدهون المشبعة والنشويات الزائدة والسكر الزائد، كما أنه من الممكن أن تؤثر سلبًا فى المخ لأنها تقلل تدفق الدم إلى المخ، بالإضافة إلى زيادة معدلات التدهور المعرفي العالمي وانخفاض الوظيفة التنفيذية في الدماغ وتحدث تأثير سلبي على الإدراك.

زيادة معدلات السمنة 

وأشار «بدران» إلى أن تناول البطاطس أيضا يؤدي إلى زيادة معدلات السمنة وزيادة الوزن، وكذلك زيادة مرض السكري من النوع الثاني وتعمل على زيادة أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، وكذلك زيادة الحساسية والشعور القلق والاكتئاب.

تحتوي البطاطس المقلية على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألوان الصناعية، فهى تعتبر بمثابة مواد مؤكسدة تؤثر بشكل عام على نشاط الجسم، ما تؤدي إلى الإصابة بالكثير من الأضرار، وذلك وفقا لما ذكره الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس، في تصريحات لـ«الوطن»، مضيفا أنه يفضل تناول البطاطس المسلوقة أو المشوية بدلًا من المحمرة في الزيوت.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: أضرار البطاطس المقلية البطاطس تناول البطاطس المقلية الدماغ یؤدی إلى فی الدم

إقرأ أيضاً:

بعد الفسيخ والرنجة.. أطعمة تخلصك من الأملاح الزائدة بالجسم

يحتاج الجسم للتخلص من الأملاح الزائدة بعد أكلات شم النسيم، خاصة بعد تناول الفسيخ والرنجة.

ولذلك يمكن أن تعتمد على هذه النصائح الفعالة للتخلص من أضرار تناول الفسيخ والرنجة.

1. اشرب كميات كبيرة من الماء: الماء هو الوسيلة الأسرع لطرد الصوديوم الزائد، فحاول أن تشرب من 2.5 إلى 3 لترات يومياً.

2. تناول أطعمة مدرة للبول: تساعد في طرد السوائل المحتبسة نتيجة الأملاح، مثل: البقدونس، الكرفس، الخيار، البطيخ، والأناناس.

3. قلل أو امتنع مؤقتاً عن الصوديوم: تجنب الملح العادي، المعلبات، المخللات، الوجبات السريعة.

4. اشرب مشروبات ديتوكس طبيعية: مشروب الليمون والنعناع والخيار في ماء بارد، ومغلي الشعير أو الكركديه (بدون سكر).

5. مارس رياضة خفيفة يومياً: المشي السريع أو التمارين الخفيفة تساعد الجسم في التخلص من السوائل.

6. أكثر من تناول البوتاسيوم: البوتاسيوم يساعد في موازنة الصوديوم بالجسم، وموجود في الموز، الأفوكادو، البطاطا، السبانخ.

7. قلل الكافيين مؤقتاً: لأنه قد يسبب الجفاف ويزيد من احتباس السوائل أحياناً.

8. راقب ضغط دمك: الأملاح الزائدة قد تؤثر على ضغط الدم، خصوصاً لمن لديهم تاريخ مرضي.

مقالات مشابهة

  • 7 فوائد صحية لتناول البطيخ
  • دراسة: حفنة من الجوز يوميا تحميك من سرطان القولون
  • فوائد تناول الموز يومياً
  • ماذا تفعل عند تعرضك لضربة شمس؟.. التفاصيل الكاملة
  • البوتاسيوم.. عنصر حيوي لضبط ارتفاع ضغط الدم
  • احذر.. هذه الأسباب تجعلك تشعر بالنوم بعد الأكل
  • بعد إصابة شاب بسرطان الدم .. هل الإندومي يُسبّب السرطان؟
  • ‎دراسة: ميكروبات الفم السبب وراء الصداع المزمن لدى النساء
  • بعد الفسيخ والرنجة.. أطعمة تخلصك من الأملاح الزائدة بالجسم
  • شاب مصاب بسرطان الدم يحذر من تناول الشعرية سريعة التحضير