الصحة العالمية تحذّر من خطورة الدهون المتحولة
تاريخ النشر: 29th, January 2024 GMT
حثت منظمة الصحة العالمية البلدان المتأخرة في مكافحة الدهون المتحولة على تكثيف جهودها في هذا المجال، محذرة من خطورة هذا النوع من الدهون.
بات ما يقرب من نصف سكان العالم يتمتعون بحماية من أضرار الدهون المتحولة من خلال قواعد صارمة معتمدة في مختلف الدول.كانت المنظمة، التابعة للأمم المتحدة، وضعت هدفا يتمثل في القضاء على الأحماض الدهنية المتحولة في الأطعمة بحلول عام 2023 على أبعد تقدير، فيما تتسبب هذه المواد بـ500 ألف حالة وفاة مبكرة كل عام.
وقد أجّلت الهدف إلى عام 2025، لكن حالياً، تطبق 53 دولة تضمّ 46% من سكان العالم ممارسات جيدة، مقارنة بـ11 دولة و6% في عام 2018 عندما أطلقت المنظمة الأممية حملتها.
تشير التقديرات إلى أن اعتماد هذه السياسات التنظيمية من الجميع من شأنه أن ينقذ حياة نحو 183 ألف شخص سنوياً.
وأشار رئيس منظمة الصحة العالمية تيدروس أدهانوم غيبريسوس إلى أن "الأحماض الدهنية المتحولة ليست لها أي فوائد صحية معروفة، لكنها تنطوي على مخاطر هائلة".
وأضاف "نحن سعداء للغاية لأنّ بلداناً عدة قد أدخلت سياسات تحظر أو تحد من الأحماض الدهنية غير المشبعة في الأطعمة".
وحث مدير المنظمة البلدان الأخرى على أن تحذو حذوها، داعياً إلى مواصلة الحوار مع الشركات العاملة في إنتاج الأغذية.
تزيد الأحماض الدهنية المتحولة من مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، الذي يسبب انسداد الشرايين والنوبات القلبية ويؤدي إلى الوفاة بسبب أمراض القلب.
تأتي معظم الأحماض الدهنية المتحولة من الزيوت النباتية المهدرجة جزئياً والمنتجة صناعياً، وتُستخدم في الكثير من المخبوزات وزيوت القلي والأطعمة المقلية والدهون الصلبة، مثل السمن النباتي أو الحيواني، وفق ما تشير منظمة الصحة العالمية على موقعها الإلكتروني.
هذه الزيوت غير مكلفة وتطيل العمر الافتراضي للأطعمة المصنعة.
توصي منظمة الصحة العالمية إما بالحد من الأحماض الدهنية غير المشبعة الصناعية عند مستوى 2 غرام لكل 100 غرام من الدهون في جميع الأطعمة، أو فرض حظر إلزامي على المستوى الوطني على إنتاج أو استخدام الزيوت المهدرجة جزئياً.
والاثنين، منح تيدروس أدهانوم غيبريسوس بلداناً عدة أولى شهادات منظمة الصحة العالمية تقديراً للتقدم المحرز في مكافحة هذه الآفة.
ولكي تكون البلدان مؤهلة، يجب عليها أن تنفّذ أفضل الممارسات ثم تضمن استدامتها من خلال أنظمة مراقبة صارمة.
وسيتعين عليها تقديم بيانات محدثة كل ثلاث سنوات على أمل الحفاظ على هذا التمييز. أخبار ذات صلة
المصدر: صحيفة الاتحاد
كلمات دلالية: الدهون المتحولة أمراض القلب والأوعية الدموية أمراض القلب والشرايين منظمة الصحة العالمية منظمة الصحة العالمیة
إقرأ أيضاً:
وصفة لنسف دهون البطن
أكثر ما يزعج المرأة في جسمها هو تراكم دهون البطن مما تفقد المرأة جمالها وأناقتها وتجعها غير قادرة على ارتداء ملابس ضيقة كما تريد، ومع ذلك هناك وصفات معينة يمكن أن تساعد في تسريع التخلص من دهون البطن وظهور النتائج، وسنتناول في هذا المقال أسرع وصفة لنسف دهون البطن:
لبن زبادي من أفضل الوصفات لنسف دهون البطن، لأنها تحتوي على كمية عالية من البروتينات مما تخفف الشهية، وتمنح الشعور بالشبع وتحافظ على الوزن، وايضاً يحتوي على فيتامين د المهم في تحفيز خسارة الوزن.
كمونالكمون من أفضل الوصفات السريعة للتخلص من دهون البطن، ومن فوائدها تحفيز فقدان الوزن الزائد من خلال مقاومة القلق والتوتر والإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يتسبب في زيادة الوزن أو السمنة.
الليمونالليمون يزيد من معدل الأيض بنسبة 30% - 40%، مما يعزز التخلص من دهون البطن بسرعة وفقدان الوزن.
أسباب تراكم دهون البطنالسعرات الحرارية التي تدخل الجسم يوميًاقلة الحركةالسعرات الحرارية التي يحرقها الجسم يوميًاالسنعدم شرب ماء كافيالإفراط في تناول السكريات مثل الحلويات والمشروبات السكريةالتغيرات الهرمونية خاصة خلال فترة الحمل، سن اليأس أو بعد الولادةالعوامل الوراثيةتناول الطعام في وقت متأخر من الليلنقص تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف مما يسبب إلى زيادة الشعور بالجوععدم ممارسة الرياضة وقلة الحركةالتوتر والقلق والضغوطات النفسية يمكن أن تؤدي إلى إفراز هرمون الكورتيزولمشروبات تقلل دهون البطن بشكل طبيعيمشروب الليمون والماء الدافئ
مشروب الزنجبيل
مشروب القرفة والعسل
مشروب الماء مع الخل الأبيض
طرق التخلص من دهون البطنتناول طعام غني بالألياف مثل الخضار، الفواكه، والحبوب الكاملة.التقليل من شرب المشروبات الغازية، العصائر السكرية.عدم الإفراط من تناول الحلويات.تناول الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، الأفوكادو، والمكسرات مما تساعد في تحسين مستويات الدهون الجيدة.التقليل من التوتر والقلق لأنه يزيد من مستويات هرمون الكورتيزول الذي يمكن أن يساهم في تراكم الدهون في منطقة البطن.شرب الماء بكميات كافية يمكن أن يساعد في تقليل الانتفاخ وتخفيف الشعور بالجوع، مما يمكن أن يساهم في خسارة الدهون.زيادة تناول البروتينات من مصادر مثل اللحوم الخالية من الدهون، الدواجن، الأسماك، والبقوليات.ممارسة التمارين الرياضية مثل المشي السريع، الجري، السباحة، أو ركوب الدراجة تساهم في حرق الدهون.الحصول على 7-8 ساعات من النوم الجيد كل ليلة يساعد في تنظيم الهرمونات المسؤولة عن الجوع والشبع وبالتالي يمكن أن يساعد في تقليل تراكم الدهون. كلمات دالة:وصفة لنسف دهون البطندهون البطن تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
شبابنا وأطفالنا في شهر رمضان