مشروب سحري يمنحك الدفء طوال اليوم.. كيف تحضره في المنزل؟
تاريخ النشر: 29th, January 2024 GMT
البرودة الشديدة من أبرز علامات فصل الشتاء، وعادة ما تبحث الناس عن الأغذية التي تساعد على التدفئة في ظل درجات الحرارة المنخفضة، وفي مقدمة المشروبات الشتوية التي تمنحك الدفء طوال اليوم مشروب «السحلب»، فضلًا عن مكوناته التي تحتوي على عديد من الفيتامينات الضرورية للجسم، ونقدم طريقة عمل مشروب سحري يمنحك الدفء طوال اليوم، باتباع خطوات سهلة للغاية، ووفقًا لطريقة الشيف سالي فؤاد.
السحلب بمكوناته، يعد مشروب سحري يمنحك الدفء طوال اليوم، ونرصد طريقة تحضيره وتجهيزه في المنزل، بنكهة لذيذة مثل الكافيهات.
يمكنك تحضير بودرة السحلب دون الحاجة لشرائها، بمكونات بسيطة وموفرة من المنزل:
نصف كوب من النشا.
نصف كوب من الأرز المطحون.
نصف كوب من السكر المطحون.
كوب من مبيض القهوة -حسب الرغبة-.
نصف كوب من جوز الهند المفروم.
نصف كوب من المكسرات المفضلة.
نصف كوب من السمسم الطازج.
تخلط كل المكونات مع بعضها حتى يتم المزج بالكامل، ومن ثم يوضع السمسم والمكسرات ويقلب جيدًا، ويتم حفظه في برطمان زجاجي، ويحفظ بالثلاجة.
طريقة عمل مشروب السحلبالمكونات:
معلقتان كبيرتان من بودرة السحلب.
3 أكواب من الحليب.
زبيب.
جوز هند.
فانيليا.
مكسرات مفرومة.
سكر حسب الرغبة.
2 ثمرة موز.
يقلب الحليب مع بودرة السحلب والسكر في درجة حرارة الغرفة، حتى لا تتعرض النشا المتواجدة في بودرة السحلب إلى التكتل، ويرفع الخليط على النار، مع إضافة الفانيليا، وجوز الهند، حتى الغليان والوصول إلى القوام المطلوب.
ومن ثم تجهز أكواب التقديم بتقطيع الموز بداخلها، ويصب مشروب السحلب الذي تم تحضيره، وتوضع على الوجه المكسرات المفرومة، ويفضل اللوز والفستق، وإذا لم يتوافر يمكن استعمال الفول السوداني.
كما يمكن استبدال ثمرة الموز، بقطع من التفاح، أو الاستغناء عن خطوة إضافة الفاكهة، إذا رغبت في شرب السحلب بدون نكهات أخرى.
والآن أصبح مشروب السحلب جاهزًا، وبات لديك مشروب سحري يمنحك الدفء طوال اليوم، ويمنع الشعور بدرجات الحرارة المنخفضة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: السحلب طريقة السحلب مشروب شتوي نصف کوب من
إقرأ أيضاً:
التمثيل الغذائي والقلب.. فوائد شرب الكركدية في رمضان 2025
دائما ما تهتم الأسر المصرية بتناول المشروبات المختلفة على مائدة الإفطار لتعويض الجسم بالسوائل اللازمة له، حيث تحرص الأسر في أثناء الشهر الفضيل على تحضير السفرة بأشهى المأكولات والمشروبات الرمضانية، ومن بين هذه المشروبات التي تعد من الأشياء الهامة أثناء الشهر المعظم هو مشروب الكركدية حيث يتم تحضيره ووضعه بصفة مستمرة مع التمر الهندي والسوبيا، وسنتعرف خلال السطور التالية عن الفوائد الصحية لمشروب الكركدية وعلاقته بصحة القلب، وذلك وفقًا لما جاء في موقع (تايمز أوف انديا).
مشروب الكركديةيعد الكركدية من المشروبات المحببة لدى عدد كبير من الأفراد حيث لا تخلو الموائد المصرية الرمضانية منه، وهو مشروب يتم صنعه من زهرة الكركدية المجففة ذات النكهة اللاذعة التي تشبه نكهة التوت البري.
غني بمضادات الأكسدةيحتوي مشروب الكركدية على نسب مرتفعة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي والأضرار التي من الممكن أن تسببها الجذور الحرة.
خفض ضغط الدممن الفوائد الشائعة والمنتشرة عن مشروب الكركدية هو قدرته الكبيرة على تعزيز صحة القلب وذلك من خلال مقدرته على خفض ضغط الدم المرتفع.
خفض مستويات الكوليسترولأظهرت بعض الأبحاث أن مشروب الكركدية له فوائد كثيرة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويعزز من صحته.
تحسين عملية التمثيل الغذائيهذا بالإضافة إلى فوائد الكركدية في تحسين عملية التمثيل الغذائي، مما يحافظ على وزن الجسم خاصة خلال شهر رمضان حيث يلعب الكركدية دورًا هامًا في منع أي زيادة في الوزن إذ يساعد على إدارة الوزن بالشكل المثالي ويمنع تراكم الدهون، مما يجعله المشروب المحبب لدى عدد كبير من الأفراد خاصة الذين يعانون من الزيادة في الوزن بسبب الإفراط في تناول الأطعمة الدسمة والمقليات خاصة خلال الشهر الفضيل.
تحضير مشروب الكركديةيتم تحضير مشروب الكركدية من خلال نقعه في إناء به ماء ساخن لمدة تتراوح من 5 دقائق إلى 10 دقائق، ثم تحليته باستخدام العسل الطبيعي، حتى لا يتسبب السكر الأبيض في إفساد فوائده الصحية.
3 مواجهات قوية ترفع راية التحدي نحو الاقتراب من الصعود .. غداً