السمبوسك تتعدد حشواتها ويمكن تحضيرها بتلك الطريقة السهلة

المقادير اللازمة

لعجينة السمبوسك
3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة كبيرة حليب مجفف
نصف ملعقة كبيرة نشا ذرة
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب زيت نباتي مثل زيت الذرة أو زيت عباد الشمس
1 كوب ماء

لحشوة البطاطس
بطاطس مسلوقة ومهروسة
ملعقة صغيرة ثوم مفرم
كمون وكزبرة جافة
بقدونس مفروم
فلفل حار اختياري
نصف كوب جبن موزاريلا
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

طريقة العمل

حشوة البطاطس
تقلب جميع المقادير معاً وتترك جانباً

السمبوسك
أضيفي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير واخلطيها حتى تمتزج جيدًا
نضيف الزيت النباتي والماء ونعجن حتى تلف العجينة
غطي العجين لمدة 30 دقيقة
افردي العجينة وقطعيها بشكل دائري او مثلث باستخدام قطاعة
قومي بحشو السمبوسك بالبطاطس
ثم تغلف جيدا
ترص في اطباق تفريز مع ترك مسافة
ثم تجمد بالفريزر حتي الاستخدام

.

المصدر: صحيفة البلاد

كلمات دلالية: مفرزنات رمضان 2024 ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

بدون فرن .. طريقة عمل فطيرة الطاسة بكوبين دقيق

فطائر الطاسة من أسهل وأسرع أنواع الفطائر التي يمكنك تحضيرها بدون فرن. إليك طريقة بسيطة ولذيذة:

المكونات:2 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر1/2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة سكر3 ملاعق كبيرة زيت3/4 كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة)للحشو (اختياري حسب الرغبة):جبنة (رومي أو موتزاريلا أو فيتا)زعتر، زيتون، سبانخ، لحم مفروم معصج... إلخالطريقة:

تحضير العجينة:

في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح، السكر، والبيكنج بودر.أضيفي الزيت وافركي الخليط بأطراف الأصابع.أضيفي الماء تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة.غطي العجينة واتركيها ترتاح 15–20 دقيقة.

تشكيل الفطائر:

قسمي العجينة إلى كرات متساوية.افردي كل كرة على شكل دائرة.ضعي الحشو في المنتصف (إذا كنتِ تحبين الحشو).غطيها بدائرة أخرى من العجين وأغلقي الأطراف جيدًا.

الخبز في الطاسة:

سخني طاسة تيفال على نار متوسطة (بدون زيت أو بقليل جدًا).ضعي الفطيرة واتركيها حتى تتحمر من الأسفل (حوالي 2–3 دقائق).اقلبيها للجهة الأخرى وكرري حتى تنضج وتتحمر.نصائح:يمكنك دهن الوجه بالزبدة بعد الخبز لإعطاء لمعة وطعم ألذ.قدّميها ساخنة مع الشاي أو كوجبة خفيفة. طباعة شارك فطائر الطاسة الفطائر الطاسة

مقالات مشابهة

  • بدون فرن .. طريقة عمل فطيرة الطاسة بكوبين دقيق
  • أفضل طريقة لتحضير كوكيز الشوكولاتة بالمنزل
  • بنص بانية .. طريقة عمل بيكاتا الدجاج
  • أكلات مصرية.. أسهل طريقة لتحضير طاجن البطاطس باللحمة
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل طعمية البطاطس للشيف نجلاء الشرشابي
  • طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل
  • خطوة خطوة.. طريقة عمل البسبوسة في البيت
  • فوائد بذور الشيا للرجال..طاقة طبيعية وصحة متكاملة في ملعقة صغيرة
  • من أوضة صغيرة لنجومية كبيرة.. وفاء عامر تكشف أسرارًا عن حياتها
  • زي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل