قاتل يختبئ داخل هذا النوع من السمك.. قد يسبب الوفاة في تلك الحالة
تاريخ النشر: 29th, January 2024 GMT
يعتبر سمك البساريا نوعًا شهيرًا من المأكولات البحرية المملحة، ولكن ما لا تعلمه الكثير من ربات المنزل، أنه نوع من السمك يحتوي على كم كبير من البكتيريا، وذلك بسبب احتواء جلده على التلوث، ويجهل البعض تأثير تناوله على الصحة، وهو ما نقدمه لكم من خلال «الوطن».
أضرار سمك البسارياومن جانبه، أوضح محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية وسلامة الغذاء، خلال حديثه لـ«الوطن»، ردًا على سؤال «هل سمك البساريا مضر»، أنه قد يحتوي على مادة سامة تؤدي إلى تلوث الجسم، وذلك بسبب طريقة تخزينه، مما قد ينشأ عنه أخطر المشكلات الصحية من الغثيان والتأثير على الجهاز الهضمي بشدة.
وقال أستاذ علوم الأغذية وسلامة الغذاء: «المواد التي تختبئ بجسم السمك عند تخزينه الخاطئ قد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة تسبب الوفاة».
وأضاف أن هناك أشياء تتسبب في أضرار البساريا، تتمثل في التالي:
- تفاقم السم داخل هذا البساريا بسبب طول فترة التخزين.
- طريقة التخزين الخاطئة للبساريا، قد تتسبب في وجود سموم داخل أحشاءه.
- عدم تنظيفه جيدًا قد يهدد صحتك، ويضرها بسبب المكونات التي يحتوي عليها بداخله.
الكمية المسموحة من سمك البسارياوأكد «الحوفي»، أنه قبل لتناول هذا النوع من السمك يجب تنظيفه جيدًا، والشراء من مكان مضمون، لتناوله بما يتوافق مع إجراءات تناول الأسماك بسلامة، كما أن الكمية المسموحة من تناول سمك البساريا تتمثل في تناول حصة قليلة من الأسماك، بما في ذلك كمية لا تتعدى الاثنين من سمك البساريا، مع اتخاذ الإجراءات من طريقة التخزين الصحيحة والتنظيف.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: سمك البساريا الأسماك
إقرأ أيضاً:
جامعة كولومبيا تعاقب طلابا بسبب احتجاجات مؤيدة للفلسطينيين
أعلنت جامعة كولومبيا الأمريكية، فرض عقوبات على مجموعة من طلابها الذين قاموا باحتلال أحد مباني الجامعة خلال احتجاجات مؤيدة للفلسطينيين العام الماضي، في سياق تصاعد التوترات داخل الحرم الجامعي بسبب المظاهرات المؤيدة للفلسطينيين والمظاهرات المضادة المؤيدة لإسرائيل.
في بيان رسمي، أوضحت الجامعة أن "مجلسها القضائي حدد النتائج وأصدر عقوبات على الطلاب، تراوحت بين الإيقاف المؤقت لعدة سنوات، وإلغاء الشهادات بشكل مؤقت، وصولًا إلى الطرد النهائي"، وذلك ردًا على مشاركتهم في احتلال قاعة هاميلتون خلال ربيع العام الماضي. ولم تكشف الجامعة عن أسماء الطلاب المعنيين أو عن العدد الدقيق لمن شملتهم العقوبات التأديبية.
يأتي هذا القرار بعد أسبوع واحد من إعلان إدارة الرئيس الأمريكي دونالد ترامب إلغاء 400 مليون دولار من المنح والعقود الاتحادية المخصصة لجامعة كولومبيا، مبررة القرار بأن الجامعة لم تتعامل بحزم مع معاداة السامية داخل الحرم الجامعي.
وأكدت كاترينا أرمسترونج، الرئيسة المؤقتة للجامعة، أن "مخاوف الإدارة الأمريكية مشروعة"، مشيرةً إلى أن الجامعة تعمل مع الحكومة لمعالجة هذه القضايا.
تصاعد التوتراتتحولت جامعة كولومبيا إلى مركز رئيسي للاحتجاجات المناهضة لإسرائيل، والتي انتشرت في العديد من الجامعات الأمريكية بعد الهجوم الذي شنته حركة حماس على جنوب إسرائيل في أكتوبر 2023، وما تبعه من هجوم إسرائيلي واسع النطاق على قطاع غزة بدعم أمريكي.
ورفع المتظاهرون داخل الحرم الجامعي مطالب متعددة، شملت سحب الاستثمارات الجامعية المرتبطة بمصالح إسرائيلية، ووقف المساعدات العسكرية الأمريكية لإسرائيل، وسط اتهامات متبادلة بمعاداة السامية والإسلاموفوبيا والعنصرية.
وفي سياق متصل، تعهدت إدارة ترامب باتخاذ إجراءات صارمة ضد من تصفهم بـ "المتظاهرين المؤيدين لحماس"، ضمن حملة أوسع تستهدف الجامعات التي شهدت احتجاجات مشابهة.