كشف سيد حماد، الأستاذ في المعهد القومي للتغذية، عن حقيقة تسبب تسخين الخبز على البوتاجاز إلى الإصابة بالأورام السرطانية.

أستاذ مناعة تكشف الطريقة الصحية لـ تسخين الطعام (فيديو) استشاري مناعة يكشف حقيقة وباء الإكس الذي يهدد العالم (فيديو)

وقال "حماد" في اتصال هاتفي مع الإعلامية كريمة عوض ببرنامج "حديث القاهرة" المذاع على فضائية "القاهرة والناس" مساء اليوم الأحد، "تسخين العيش على النار مباشرة يكون مواد مسرطنة خطيرة على المدى البعيد".

الأمان في طريقة التسخين 

وأضاف "عليك أن تختار طريقة تسخين جيدة وقد تؤدي إلى تكون مركبات ضارة، لأن التسخين على النار مباشرة يؤدي إلى الاحتراق المباشر وتحول أجزاء من الخبز إلى اللون البني الغامق التي تؤدي إلى تكوين مواد مسببة للسرطان".

وتابع "تعريض الخبز لنار البوتاجاز مباشرة خطير ولكن لو سخنته يكون على حاجة بعيدة عن النار المباشرة، ويعتبر التسخين وليس الطهي في الميكروويف آمنا".

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الأورام السرطانية سرطان مواد مسرطنة الميكروويف اورام السرطان البوتجاز الاعلامية كريمة عوض

إقرأ أيضاً:

صناعة الطابوق.. مهنة شاقة مستمرة بسواعد عراقية لأجل العيش (صور)

صناعة الطابوق.. مهنة شاقة مستمرة بسواعد عراقية لأجل العيش (صور)

مقالات مشابهة

  • تسخين الخيزران عند 600 درجة ينتج فحمًا صديقًا للبيئة في اليابان
  • من غير مكرونة.. طريقة عمل سبانخ بالبشاميل
  • خبيرة تغذية: نقص البروتين يؤدي إلى تكرر نزلات البرد 
  • تقني يكشف طريقة مراسلة الأرقام عبر واتساب دون حفظها
  • سهلة جدا .. طريقة عمل اللحمة بالدمعة
  • صناعة الطابوق.. مهنة شاقة مستمرة بسواعد عراقية لأجل العيش (صور)
  • طريقة عمل العيش الفلاحي الطري في البيت .. ألذ وأسرع وصفة
  • خبير عسكري: اتفاق وقف إطلاق النار بلبنان لم ينفذ بشكل صحيح.. خروقات مستمرة
  • خبير: خروقات إسرائيل لاتفاق وقف إطلاق النار في لبنان تخطت الألف عملية
  • خبيرة تغذية: نقص البروتين يؤدي إلى تكرر نزلات البرد