هل تسخين "العيش" يؤدي للإصابة بالسرطان؟.. خبير تغذية يُجيب
تاريخ النشر: 29th, January 2024 GMT
كشف سيد حماد، الأستاذ في المعهد القومي للتغذية، عن حقيقة تسبب تسخين الخبز على البوتاجاز إلى الإصابة بالأورام السرطانية.
أستاذ مناعة تكشف الطريقة الصحية لـ تسخين الطعام (فيديو) استشاري مناعة يكشف حقيقة وباء الإكس الذي يهدد العالم (فيديو)وقال "حماد" في اتصال هاتفي مع الإعلامية كريمة عوض ببرنامج "حديث القاهرة" المذاع على فضائية "القاهرة والناس" مساء اليوم الأحد، "تسخين العيش على النار مباشرة يكون مواد مسرطنة خطيرة على المدى البعيد".
وأضاف "عليك أن تختار طريقة تسخين جيدة وقد تؤدي إلى تكون مركبات ضارة، لأن التسخين على النار مباشرة يؤدي إلى الاحتراق المباشر وتحول أجزاء من الخبز إلى اللون البني الغامق التي تؤدي إلى تكوين مواد مسببة للسرطان".
وتابع "تعريض الخبز لنار البوتاجاز مباشرة خطير ولكن لو سخنته يكون على حاجة بعيدة عن النار المباشرة، ويعتبر التسخين وليس الطهي في الميكروويف آمنا".
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الأورام السرطانية سرطان مواد مسرطنة الميكروويف اورام السرطان البوتجاز الاعلامية كريمة عوض
إقرأ أيضاً:
تحذير.. البحث عن القطط يؤدي إلى اختراق الهاتف
حذّر خبراء في الأمن السيبراني من سؤال يتكوّن من 6 كلمات، إذا قمت بالبحث عنه عبر محرك البحث الشهير غوغل، فقد يتعرض جهازك إلى الاختراق.
وبحسب الخبراء، فإن البحث بسؤال "هل القطط البنغالية قانونية في أستراليا؟" أمر قد يعتبره البعض غير ضار، بل مفيد لعشاق القطط الذين يرغبون في معرفة قوانين البلدان المختلفة فيما يتعّلق بهذه الحيوانات الأليفة، لكن في حقيقته يحمل مخاطر كثيرة محتملة.
وأوضحوا أن القراصنة يستغلون هذا الاهتمام من عشاق القطط للوصول إلى أجهزة الكمبيوتر الخاصة بهم، وسرقة البيانات واستغلالها للحصول على فدية مالية، عن طريق الاختباء بين مجموعة النتائج المقدمة بواسطة محركات البحث مثل غوغل.
وللوهلة الأولى، تبدو هذه الروابط عادية، مثل أي رابط آخر، ولكن خلفها توجد برامج ضارة يتم تنزيلها على الهاتف أو جهاز الكمبيوتر الخاص بصاحب البحث بمجرد النقر عليها، بحسب صحيفة "مترو".
في نفس السياق، قال مسؤولو هيئة مراقبة الحيوانات في أستراليا SOPHOS: "غالباً ما يتم خداع الضحايا بالنقر على برامج إعلانية ضارة أو روابط مقنعة على أنها تسويق مشروع، بينما في هذه الحالة يتم الأمر من خلال بحث عادي على غوغل".
ويعد Gootloader أحد البرامج الضارة القوية المستخدمة في مثل هذه المخططات، والذي كان في السابق الأداة الأولى والمميزة لعصابة REvil الروسية، المعروفة ببرامج الفدية.
ويقوم هذا البرنامج بتثبيت أدوات قادرة على سرقة تفاصيل البنوك، ومنع المستخدمين من الوصول إلى بياناتهم الخاصة بمجرد فتحه على جهاز الكمبيوتر.
وأوضحت هيئة مراقبة الحيوانات في أستراليا (SOPHOS) أن البحث عبر الإنترنت عن "قطط البنغال" أصبح غير آمن، و"لا أحد يعرف من يقف وراء هذا، أو لماذا يستهدفون هذه الفئة تحديداً من محبي القطط؟".
وللحماية من مثل هذه الاحتيالات، قالت الهيئة: "يجب على المستخدمين أن يظلوا حذرين من نتائج البحث والإعلانات، التي تبدو طبيعية لدرجة يصعب تصديقها، سواء كانوا يبحثون عن القطط البنغالية أم لا".
وتابعت: "إذا انتهى بك الأمر إلى موقع غير مألوف، فلا تبدأ بالنقر فوق الروابط والملفات العشوائية التي تجدها هناك أبداً".
فريق مركز الملك سلمان للإغاثة الطبي يحقق رقمًا قياسيًا عالميًا غير مسبوق بزراعة 42 قوقعة سمعية خلال 14 ساعة في مدينة الريحانية بتركيا