"مش هينفع نكمل كدا".. شعبة القصابين تكشف سبب ارتفاع أسعار اللحوم (فيديو)
تاريخ النشر: 29th, January 2024 GMT
كشف هيثم عبد الباسط رئيس شعبة القصابين باتحاد الغرف التجارية سبب ارتفاع أسعار اللحوم، قائلا: " طول ما مصر لا تنتج الاعلاف وتقوم بالاستيراد سيكون هناك مشكلة”
أسعار اللحوم اليوم الأحد من أرض المزرعة.. اللحمة ولعت نقيب الزراعيين يعلن خطة مواجهة الانفجار في أسعار اللحوم الحمراء.. فيديو
وأضاف رئيس شعبة القصابين باتحاد الغرف التجارية خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "كلمة أخيرة"، الذي تقدمه الإعلامية لميس الحديدي على فضائية ON مساء اليوم: الأعلاف الموجودة تم استيرادها منذ فترات طويلة بالسعر القديم ويجب أن يسأل المستوردين الكبار والمربين الكبار عن سبب ارتفاع أسعار اللحوم وليس صغار المربين".
وطالب رئيس شعبة القصابين باتحاد الغرف التجارية بتشكيل حكومة حرب للسيطرة على كافة منابع المشكلات بداية من عمليات استيراد اللحوم، قائلا : "لا أتحدث هنا عن اللحوم السوداني والبرازيلي الموجودة في المنافذ الحكومية ولكن أتحدث عن العجول الأخرى القادمة من دول مثل اسبانيا وكولومبيا والبرازيل التي تعامل معاملة اللحوم البلدية وتحصل على نفس الاختام الخاصة بها ".
وتابع : " فروق السعر بينها وبين البلدية عشرة جنيهات وإنتاجنا أصلا المحلي في مصر يكفي لتغطية 40% من السوق المحلي ونسبة 60% يتم سدها عب الاستيراد ما بين عجول حيه ومجمدات ".
وأكد أنه يجب السيطرة على الأسعار، قائلا : "مش معقول تبقى الاعلاف تم استيرادها بسعر قديم ويتم رفع الأسعار بشكل متواصل والمجمدات مستوردة منذ ستة اشهر ويتم رفعها الان 50 و60 جنيه للكيلو جرام، وبالتالي لابد أن تقوم الدولة بوضع هامش ربح للمستورد يرتضيه حتى نهاية الدورة "، معقبا: "إحنا دخالين على رمضان ومواسم مش هينفع نكمل كدا".
كشف الدكتور السيد خليفة، نقيب الزراعيين، تفاصيل توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي بشأن تطوير القطاع الزراعي والاهتمام بفكرة التصنيع الغذائي.
وتابع السيد خليفة خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية عزة مصطفى ببرنامج صالة التحرير، المذاع على قناة "صدى البلد"، أن ملف الأمن الغذائي قضية تهم العالم أجمع ومصر بصفة خاصة، باعتباره الملف الأهم في الاستثمار المصري.
وأشار خليفة إلى أن الشراكة الزراعية بين مصر ودول إفريقيا توطد العلاقات بينهما، منوها أن المشروعات المشتركة مع إفريقيا سيتولاها القطاع الخاص المصري مستقبلا.
وحول أسعار اللحوم الحمراء، قال نقيب الزراعيين إنه متوقع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء خلال الفترة المقبلة، لافتا إلى أن الدولة تسير على نهج استيراد اللحوم من الخارج.
وأوضح السيد خليفة أن الحكومة تعمل على إزالة المعوقات أمام المستثمر الزراعي، من خلال استصلاح الأراضي وتسهيل إجراءات التصادير، مختتما: أكبر التحديات التي تواجه قطاع الاستثمار هو التغير المناخي، وهذا الأمر خارج عن إرادة الإنسان.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: اللحوم أسعار اللحوم القصابين الأعلاف بوابة الوفد أسعار اللحوم
إقرأ أيضاً:
تقي من فقر الدم وسبب في أمراض القلب والسرطان.. فوائد وأضرار اللحوم الحمراء
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تعد اللحوم الحمراء من الأطعمة المحببة للعديد من الأفراد، نظرًا لاحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة، ولكن رغم هذه الفوائد إلا أنه عند تناولها بإفراط قد تسبب بعض الأضرار على الصحة.
ما هي اللحوم الحمراء؟
اللحوم الحمراء هي اللحوم المأخوذة من لحوم الثدييات من غير الطيور، بحيث تكون ذات لون أحمر عندما تكون نيئة، ويتم تقسيم أنواع اللحوم الحمراء بناءً على نوع الحيوان المأخوذ منه اللحم،
مثل:
• لحوم البقر.
• لحم الغنم.
• لحم الغزال.
أما عن لحوم الدجاج ولحم الديك الرومي فهي لحوم بيضاء وليست حمراء، كما تقسم اللحوم الحمراء بناءً على كيفية تربية الحيوان وطريقة تصنيع اللحوم.
القيمة الغذائية للحوم الحمراء.
تحتوي اللحوم الحمراء على مجموعة من العناصر الغذائية، وتشكل الدهون نسبة 80% من محتوى اللحوم، أما عن القيمة الغذائية للحوم الحمراء، فيحتوي كل 113 جم منها على ما يلي:
• السعرات الحرارية: 287 سعر حراري.
• البروتين: 19 جرامًا.
• الكربوهيدرات: 0 جرام.
• فيتامين B12: 101٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.
• الزنك: 43٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.
• السيلينيوم: 31٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.
• النياسين: 30٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.
• الحديد: 12٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.
تعتمد القيمة الغذائية التي تقدمها اللحوم الحمراء على عدة عوامل، وتشمل:
مكان قطع اللحم من الحيوان، حيث أن القيمة الغذائية تختلف عند أخذ اللحم من الصدر عن تلك المأخوذة من الفخذ.
• طريقة تربية الحيوان، ونوع العلف المستخدم.
• عمر وجنس الحيوان.
• طريقة طهي اللحم الأحمر.
ما هي فوائد اللحوم الحمراء؟
على الرغم من الجدال المتداول بين فوائد اللحوم الحمراء وأضرارها، إلا أنه لا ينصح بالامتناع عن تناول اللحوم الحمراء نهائيًا، لما لها من فوائد عديدة، وتشتمل فوائد اللحوم الحمراء على ما يلي:
•الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وتكمن فوائد اللحوم الحمراء لفقر الدم في احتوائها على نسبة جيدة من الحديد، العنصر الذي يساعد خلايا الدم الحمراء على نقل الأكسجين.
تجدر الإشارة إلى أن امتصاص الحديد من المصادر الحيوانية كاللحوم الحمراء يكون أفضل مقارنة بالحديد من المصادر النباتية، كالسبانخ.
•تعزيز المناعة، حيث أن اللحوم الحمراء تحتوي على عنصر الزنك، وهو عنصر ضروري لتعزيز صحة المناعة، ولتركيب الحمض النووي في جسم الإنسان.
• تعزز من صحة الجهاز العصبي، لمحتواها الغني بفيتامينات ب المتعددة، مثل فيتامين B6، وفيتامين B12.
• تعزز من صحة العظام، حيث أن اللحوم الحمراء غنية بعنصري المغنيسيوم والفسفور.
•زيادة الكتلة العضلية، لغنى اللحوم الحمراء بالبروتينات المهمة لذلك.
ما هي أضرار اللحوم الحمراء؟
ينصح بتناول 90 جرام أو أقل من اللحوم الحمراء يوميًا، وتوفر الشريحة الرقيقة بحجم نصف شريحة من الخبز حوالي 30 جرامًا. ولكن عند الإكثار من تناول اللحوم فإنها تسبب مجموعة من الأضرار.
إن من أبرز أضرار اللحوم الحمراء أنها تزيد من خطر الإصابة بمجموعة من الأمراض، والتي تشتمل على ما يلي:
•أمراض القلب، خصوصًا عند تناول اللحوم الحمراء المعالجة، وقد يعزى ذلك إلى احتوائها على نسب مرتفعة من الصوديوم.
•بعض أنواع السرطان، أهمها سرطان القولون، وسرطان الثدي. تساهم الحرارة المرتفعة المستخدمة عند طحي اللحوم الحمراء في مركبات تعزز من خطر الإصابة بالسرطان، مثل الأمينات متعددة الحلقات، وغيرها.
•ارتفاع ضغط الدم.
•مرض السكري من النوع الثاني، فهي تزيد من خطر الإصابة بالمرض بنسبة تقارب 27% عند تناول اللحوم الحمراء غير المصنعة، خصوصًا للأشخاص الذين يتناولون أكثر من 110 جرامات يوميًا.
•تسبب العدوى عند طهيها بطريقة غير صحيحة، حيث أن اللحوم الحمراء قد تحمل بكتيريا خطيرة، لذا من المهم تخزينها وطهيها وتناولها بشكل مناسب، وينصح بغسل اليدين بعد لمس اللحوم، وغسل أي أدوات وأواني تم استخدامها أثناء الطهي والتحضير.
•أيضًا، عند طهي اللحم الأحمر، يجب تسخينه جيدًا حتى يتم قتل البكتيريا داخل اللحم. ومن المهم التنويه إلى أهمية عدم تسخين اللحوم الحمراء أكثر من مرة واحدة، لمنع حدوث التسمم الغذائي.
•أمراض الكلى.
•اضطرابات الجهاز الهضمي.
•الخرف، ومرض الزهايمر.
الإشارة إلى أن أضرار اللحوم الحمراء المصنعة أكثر وأخطر من تلك اللحوم غير المصنعة، وتشمل اللحوم الحمراء المصنعة ما يلي:
• الهوت دوغ.
• النقانق.
• البرجر.
• لحم البقر المملح.
• السالامي.
• لحم البقر المجفف.
• اللحوم التي تمت معالجتها بمواد حافظة، مثل النتريتات، وقد تحتوي أيضًا على لحم مفتت.
وتتعدد فوائد اللحوم الحمراء، لاحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة لصحة الفرد، ولكن من ناحية أخرى، قد تكون لها أضرار على حياة الأفراد، ويعتمد ذلك على طريقة طهيها والكمية المتناولة منها. لذلك، يمكن أن تكون اللحوم الحمراء جزءًا من النظام الغذائي المتوازن عند تناولها باعتدال، خاصة عند اختيار الأصناف غير المعالجة منها ومنخفضة الدهون.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين