سلطة ستيك بالخضار والبلسمك صوص
تاريخ النشر: 28th, January 2024 GMT
يدخل الستيك في تحضير من الأطباق الرئيسية لا يتميز بمذاقه الطيب وسرعة تسويته واعداده فيوجد العديد من التبيلات المميزة التي تضاف إليه لينتج مذاق شهي وذكي في نفس ذات الوقت.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سلطة ستيك بالخضار والبلسمك صوص على خطى المطاعم لتفاجئ أفراد أسرتك بطبق صحي شهي طيب المذاق.
المقادير
- الستيك : 500 غراماً
- زيت الزيتون : ثلث كوب
- خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خس : 8 اكواب (مفروم خشن)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
طريقة التحضير
تبلي الستيك بالملح والفلفل.
قلبي الستيك بملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية على الجهتين حتى يتحمر وينضج.
ارفعي الستيك عن النار وقطعيه لشرائح.
اخلطي الخس مع الطماطم، والبصل، والفلفل، في وعاء واسع.
اخلطي باقي كمية زيت الزيتون مع الثوم، وعصير الليمون، والملح، والفلفل، والخل، في وعاء آخر.
وزعي الستيك فوق السلطة ثم وزعي خليط الزيت فوقها وقدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الستيك الزيتون زيت الزيتون عصير الليمون الثوم ملح فلفل أسود طماطم
إقرأ أيضاً:
أفضل طريقة لتحضير كوكيز الشوكولاتة بالمنزل
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يُعرف المصريون بعشقهم العميق للحلويات، فهي جزء أصيل من الثقافة والوجدان الشعبي، بدءًا من "أم علي" و"الكنافة" و"البسبوسة" إلى "القطايف" و"الزلابية"، وتتميز الحلويات المصرية بتنوعها الكبير، واستخدام مكونات بسيطة كالسكر والسمن والمكسرات، لكنها تحمل طابعًا خاصًا يجعل مذاقها لا يُنسى.
ويرتبط تناول الحلوى في مصر بالمناسبات الدينية والاجتماعية، مثل: رمضان، والمولد النبوي، والأفراح، حيث تُعبّر الحلوى عن الكرم والمشاركة والاحتفال بالحياة رغم تقلباتها، ويظهر عشق المصريين للحلوى أيضًا في طوابير محلات الحلوانية الشهيرة، التي تشهد ازدحامًا ملحوظًا مع كل موسم، حيث يتحول شراء الحلوى إلى طقس عائلي مبهج.
وباتت العديد من ربات البيوت في مصر، يفضلن العودة إلى تحضير الحلويات منزليًا، كحل اقتصادي يحقق التوازن بين الطعم اللذيذ وتوفير النفقات، فبدلًا من شراء الكيلو بأسعار باهظة، تقوم ربة المنزل بإعداد الأصناف التقليدية مثل الكنافة والبسبوسة والزلابية وأم علي باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، ولا يقتصر الأمر على التوفير فقط، بل يشمل أيضًا الحرص على جودة المكونات ونظافتها، وضبط كمية السكر والدهون بما يتناسب مع صحة الأسرة.
كوكيز الشوكولاتةأفضل طريقة لتحضير كوكيز الشوكولاتةالمقادير تكفي حوالي 20 قطعة
كوب سكر بني
نصف كوب سكر أبيض
كوب زبدة طرية غير مملحة
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
2 وربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب ونصف رقائق شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب
اختياري نصف كوب جوز أو مكسرات مجروشة
سخني الفرن على حرارة 180 مئوية وجهزي صينية خبز بورق زبدة
في وعاء كبير اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البني والسكر الأبيض باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح المزيج كريمي وهش
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة ثم أضيفي الفانيليا وامزجي جيدًا
في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر والملح
أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة وقلبي باستخدام ملعقة أو سباتولا حتى يتجانس
أضيفي رقائق الشوكولاتة والمكسرات إن رغبتي وقلبي بلطف حتى تتوزع بالتساوي
خذي مقدار ملعقة كبيرة من العجين وشكلي كرات وضعيها متباعدة على الصينية لأنها تفرد أثناء الخبز
اخبزي لمدة من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية مع بقاء المنتصف طريًا
اتركي الكوكيز تبرد على الصينية خمس دقائق ثم انقليها إلى رف شبكي لتبرد تمامًا
نصائح لنجاح كوكيز الشيكولاته بالمنزلتبريد العجين لمدة نصف ساعة للحصول على كوكيز أكثف
لا تفرطي في الخبز عشان تبقى طرية من جوه
يمكن استخدام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب أو حتى قطع شوكولاتة مفرومة بدل الرقائق