الغذاء والدواء: الإنسان يحتاج إلى الفيتامينات بكميات ضئيلة ويمكنه الحصول عليها باتباع نظام غذائي متوازن
تاريخ النشر: 28th, January 2024 GMT
المناطق_واس
تُعد الفيتامينات من المركبات العضوية التي يحتاجها الإنسان بكميات ضئيلة، ويمكن الحصول على الاحتياج اليومي منها عن طريق اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على جميع العناصر الغذائية دون الحاجة لاستعمال المكملات الغذائية من فيتامينات ومعادن وأعشاب وأحماض أمينية.
أخبار قد تهمك “الغذاء والدواء” تشارك في منتدى مكة للحلال.
. والرئيس التنفيذي يلتقي مسؤولين من إندونيسيا وماليزيا 25 يناير 2024 - 2:31 صباحًا “الغذاء والدواء” توقف منشأة مخالفة تقوم بعمليات تصنيع أسماك بدون تراخيص نظامية في جازان 17 يناير 2024 - 11:04 مساءً
وتنقسم الفيتامينات إلى نوعين؛ فيتامينات ذائبة في الماء، وهي التي يتم امتصاصها من خلال أنسجة الجسم مثل مجموعة فيتامينات (ب) وفيتامين (ج)، وتفقد جزءًا كبيرًا منها خلال الطهي، ويجب تناولها ضمن النظام الغذائي بكمية كافية وباستمرار لأنه لا يمكن تخزينها بل يتم إخراج الفائض منها، وقد يؤثر نقصها على صحة الجسم والتسبب في بعض الأمراض.
والنوع الثاني الفيتامينات الذائبة في الدهون، وهي غير قابلة للذوبان في الماء، وتتم عملية امتصاصها مع الدهون الغذائية، ويتم توصيلها إلى الخلايا المستهدفة في جميع أنحاء الجسم عن طريق البروتينات الدهنية في الدم.
ويعدّ فيتامين (أ) و (د) و (ك) و (هـ) من مجموعة الفيتامينات الذائبة في الدهون التي لا يتم التخلص من الفائض منها بل تخزّن في الأنسجة الدهنية والكبد، لذلك يحتاجها الجسم بكميات ضئيلة، ومن الممكن أن تؤدي زيادتها إلى حدوث تسمم.
وتختلف الكميات الموصى بها للفرد في اليوم من الفيتامينات بحسب حالته وفئته (رجال، نساء، حوامل، مرضعات، أطفال)، ويساعد “دليل الفيتامينات”الصادر من الهيئة العامة للغذاء والدواء في معرفة دورها في جسم الإنسان، ومصادرها، وكمية الاحتياج لها، وذلك من خلال الرابط التالي: https://www.sfda.gov.sa/ar/awarenessarticle/87862 .
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: الغذاء والدواء
إقرأ أيضاً:
برلمانى: نظام الثانوية العامة يحتاج للتغيير ويجب عرضه على النواب أولا
قال فريدي البياضي عضو مجلس النواب، أن نظام الثانوية العامة يحتاج لتغيير ونظام البكالوريا به إيجابيات وعليه سلبيات.
وأضاف فريدى البياضى، خلال حواره مع برنامج “صالة التحرير”، المذاع عبر قناة “صدى البلد”، من السلبيات إعلان الوزير عن نظام جديد قبل عرضه على البرلمان.
وطالب عضو مجلس النواب، بعرض نظام البكالوريا على مجلس النواب الذي بدوره سيقوم بتغيير قانون الثانوية العامة.
وطالب البياضى بضرورة مناقشة المواد الدراسة التى سيتلقاها الطلبة، خاصة مادة التربية الدينية، معقبا:" لا يوجد مدرسيين متخصصين لتدريس الدين".
وتساءل: هل يمكن ضمن منهج متساوي في الصعوبة بين الدين الإسلامي والمسيحي، أو حتى مساواة صعوبة الامتحان وربما يؤدي لفتنة طائفية حيث يقول المسيحيون جاملوا المسلمين بامتحان سهل وهكذا.
هذه حالة الطقس لنهار اليوم الأربعاء