الغذاء والدواء: الإنسان يحتاج إلى الفيتامينات بكميات ضئيلة ويمكنه الحصول عليها باتباع نظام غذائي متوازن
تاريخ النشر: 28th, January 2024 GMT
المناطق_واس
تُعد الفيتامينات من المركبات العضوية التي يحتاجها الإنسان بكميات ضئيلة، ويمكن الحصول على الاحتياج اليومي منها عن طريق اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على جميع العناصر الغذائية دون الحاجة لاستعمال المكملات الغذائية من فيتامينات ومعادن وأعشاب وأحماض أمينية.
أخبار قد تهمك “الغذاء والدواء” تشارك في منتدى مكة للحلال.
. والرئيس التنفيذي يلتقي مسؤولين من إندونيسيا وماليزيا 25 يناير 2024 - 2:31 صباحًا “الغذاء والدواء” توقف منشأة مخالفة تقوم بعمليات تصنيع أسماك بدون تراخيص نظامية في جازان 17 يناير 2024 - 11:04 مساءً
وتنقسم الفيتامينات إلى نوعين؛ فيتامينات ذائبة في الماء، وهي التي يتم امتصاصها من خلال أنسجة الجسم مثل مجموعة فيتامينات (ب) وفيتامين (ج)، وتفقد جزءًا كبيرًا منها خلال الطهي، ويجب تناولها ضمن النظام الغذائي بكمية كافية وباستمرار لأنه لا يمكن تخزينها بل يتم إخراج الفائض منها، وقد يؤثر نقصها على صحة الجسم والتسبب في بعض الأمراض.
والنوع الثاني الفيتامينات الذائبة في الدهون، وهي غير قابلة للذوبان في الماء، وتتم عملية امتصاصها مع الدهون الغذائية، ويتم توصيلها إلى الخلايا المستهدفة في جميع أنحاء الجسم عن طريق البروتينات الدهنية في الدم.
ويعدّ فيتامين (أ) و (د) و (ك) و (هـ) من مجموعة الفيتامينات الذائبة في الدهون التي لا يتم التخلص من الفائض منها بل تخزّن في الأنسجة الدهنية والكبد، لذلك يحتاجها الجسم بكميات ضئيلة، ومن الممكن أن تؤدي زيادتها إلى حدوث تسمم.
وتختلف الكميات الموصى بها للفرد في اليوم من الفيتامينات بحسب حالته وفئته (رجال، نساء، حوامل، مرضعات، أطفال)، ويساعد “دليل الفيتامينات”الصادر من الهيئة العامة للغذاء والدواء في معرفة دورها في جسم الإنسان، ومصادرها، وكمية الاحتياج لها، وذلك من خلال الرابط التالي: https://www.sfda.gov.sa/ar/awarenessarticle/87862 .
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: الغذاء والدواء
إقرأ أيضاً:
خطر مهدد للحياة .. الغذاء والدواء الأمريكية تسحب رقائق بطاطس شهيرة من الأسواق
سحبت شركة Frito-Lay أكياس البطاطس الكلاسيكية من Lay's بسبب احتوائها على حليب، مما يشكل خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب.
سحب أكياس رقائق البطاطس بسبب احتوائها حليبوأكدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، أن هذا المكون يمكن أن يتسبب في رد فعل تحسسي خطير أو مهدد للحياة.
وحذرت الشركة من ردود فعل تحسسية خطيرة للمستهلكين الذين يعانون من حساسية الحليب، وفقا لما نشر في صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
واصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في بيان: تنصح فيه الأفراد الذين يعانون من حساسية أو حساسية شديدة تجاه الحليب، بأنهم قد يتعرضون لخطر الإصابة برد فعل تحسسي خطير أو مهدد للحياة إذا تناولوا المنتج الذي تم سحبه'.
ويأتي هذا التحذير بعد اكتشاف أن المنتج قد يحتوي على حليب لم يتم الإعلان عنه ضمن المكونات.
وقد تم سحب أكياس رقائق البطاطس في ولايتي أوريغون وواشنطن التي تم توزيعها على تجار التجزئة في ولايتي أوريغون وواشنطن.
كما أوضحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، بأنه قد تم عرض هذه الرقائق للبيع منذ 3 نوفمبر، ولم يتم الإبلاغ عن أي ردود فعل تحسسية حتى الآن
حتى الآن من قبل المستهلكين.
وحذرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، من أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب يجب عليهم تجنب تناول المنتج المسحوب.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26