وجبة غداء لآخر الشهر.. سهلة ولذيذة ولا تتخطي الـ15 جنيها
تاريخ النشر: 28th, January 2024 GMT
عادًة ما تحتارين في اختيار وجبة الغداء، وترغبين في جعلها سريعة وغير مكلفة، ويقدم لكي «الوطن»، اقتراحًا لوجبة سهلة وسريعة ومغذية، لا تتعدى تكلفتها 15 جنيها، وتكفي عدد 4 أفراد، حيث أن المكونات المستخدمة لا تتعدى النص كيلو من كل صنف، وهي وجبة «المسقعة»، والتي تعد من الوجبات الشعبية اللذيذة والموفرة في نفس الوقت، إذ يمكن تنفيذها بأقل من 15 جنيها، ونقدم لكي طريقة تحضير المسقعة على طريقة الشيف شربيني.
نصف كيلو باذنجان، والذي يتراوح سعره من 3 إلى 4 جنيهات.
نصف كيلو من البطاطس، ويتراوح سعره من 4 إلى 5 جنيهات.
نصف كيلو طماطم، ويأتي سعره في حدود 4 جنيهات.
عدد 2 فص من الثوم المفروم وبصلة مفرومة
ملح وفلفل أسود
مكعب من المرقة
طريقة تحضير المسقعةيوضع الباذنجان المقطع إلى شرائح في الملح بعضًا من الوقت، ومن ثم يتم قليه في الزيت حتى يكتسب اللون الذهبي، وكذلك تتم نفس الخطوة مع البطاطس المقطعة على شكل أصابع.
وبعد ذلك يشوح البصل والثوم في بعضًا من الزيت، إلى أن يكتسب اللون الذهبي، وفي هذه الأحيان تخلط الطماطم، حتى تصل لقوام ناعم، وتضاف للبصل والثوم فور وصولهم للدرجة المطلوبة، ويضاف عليهم الملح والفلفل والمرقة، وتترك إلى أن تنضج
.
وفي الخطوة الأخيرة يوضع نصف كمية خليط الطماطم المطهو مع البصل والثوم، في صينية ويفضل من نوعية البايركس إذا كانت متوفرة، ويرص الباذنجان والبطاطس، ويمكن إضافة بعضًا من شرائح الفلفل الأخضر حسب الرغبة، وتوضع الكمية المتبقية من خليط الطماطم، وتدخل إلى الفرن حتى تكتسب لون الوجه، وتمتزج الأطعمة المختلفة مع بعضها.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
اختصاصية: الأرز والخبز مصدران أساسيان للطاقة.. ولكن لا بد من النظر في الكمية والنوعية
قالت اختصاصية التغذية “روان الغامدي”، إن الأرز والخبز مصدران أساسيان للطاقة.
وأضافت خلال حديثها في برنامج الراصد عبر قناة الإخبارية، أن جسم الإنسان يحتاجهما، ولكن لا بد من النظر في الكمية والنوعية.
أخبار قد تهمك لا يوجد مثله على مستوى العالم.. باحث متخصص في الزراعة يكشف عن نوع جديد من الأرز في المملكة 24 أكتوبر 2022 - 11:19 مساءً هل سيتم إعادة الدعم لبعض السلع في حال تضاعفت أسعارها؟.. وزير التجارة يجيب (فيديو) 5 يوليو 2022 - 4:59 مساءً
وأوضحت أن وجبة الإفطار وجبة أساسية، ناصحة بعدم تناول رقائق الذرة لقلة القيمة الغذائية فيها.
وأشارت إلى أنه من المفاهيم الخاطئة أن تكون الحمية الغذائية لفترة مؤقتة، ومن المفاهيم المغلوطة أن الأكل الصحي غير لذيذ.