ماذا يفعل البيض لمستوى السكر والكوليسترول بجسمك؟
تاريخ النشر: 28th, January 2024 GMT
تأثير البيض على مستوى السكر والكوليسترول في الجسم يثير بعض الجدل في السابق، كان يُعتقد أن تناول البيض بشكل كبير يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول في الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ومع ذلك، فقد تغيرت الآراء في السنوات الأخيرة وظهرت بعض الأبحاث الحديثة التي تشير إلى أن تناول البيض بشكل معتدل ليس له تأثير كبير على الكوليسترول في الدم في الأغلبية السكان، وفقا لما نشره موقع هيلثي:
. انطلاق ملتقى إبداع الخامس لكليات التربية النوعية بجامعة بنها ماذا يفعل البيض لمستوى السكر والكوليسترول بجسمك
فيما يتعلق بمستوى السكر في الدم، فإن البيض يحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات وتقليل السكر المضاف. بالتالي، لا يعتبر البيض عاملًا رئيسيًا في زيادة مستويات السكر في الدم.
ومع ذلك، يجب أن يتم تناول البيض معتدلًا وجزءًا من نظام غذائي متوازن ومتنوع. يوصى بتقديم الأولوية لنوعية البيض المستخدمة وطريقة الطهي. على سبيل المثال، طهي البيض بدون زيت أو زبدة يمكن أن يكون أفضل من قليه في الزيت أو الزبدة.
إذا كان لديك مشاكل صحية مرتبطة بمستويات الكوليسترول المرتفعة أو مرض السكري، فمن الأفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية للحصول على توجيهات محددة للتغذية الخاصة بك وضبط نظامك الغذائي بشكل مناسب.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البيض زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب فی الدم
إقرأ أيضاً:
أسباب عديدة ستجعلكم تتناولون الخيار مع كل وجبة وبشكل يومي!
منوعات
سواءً كنتم تحبون تناول الخيار نيئًا أو مخللًا، فإنه في جميع حالاته مفيد للصحة! دعونا نخبركم عن أهمية تناوله يوميًا ومع كل وجبة!
يعد تناول الخيار مع كل وجبة عادة صحية تعطي الجسم فوائد متنوعة، وذلك نظرًا لقيمته الغذائية العالية والفوائد الصحية التي يوفرها، حيث أنه يحتوي نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية، وسعرات حرارية قليلة، فضلًا عن احتوائه مضادات أكسدة وفيتامينات.
فوائد الخيار الصحية للجسم يزيد من ترطيب الجسمإن شرب الماء كل يوم أمر مهم جدًا للصحة. فهو يساعد في:
الهضم. آلام المفاصل. وظائف الكلى. الذاكرة والإدراك. تنظيم درجة حرارة الجسم. الخيار يزيد من ترطيب الجسمولكن إذا كنتم من الأشخاص الذين لا يشربون الماء الذي يحتاجه الجسم يوميًا، فإن الخيار سيمنحكم خيارًا أكثر هشاشة. فهو يحتوي أكثر من 96% من الماء. تقترح اختصاصية التغذية المسجلة أمبر سومر، أنه يجب استكمال الماء الذي نشربه بإضافة الخيار إلى السلطة أو اللفائف أو الوجبات الخفيفة. فهو يوفر طريقة سهلة ومنعشة لتعزيز الترطيب.
يقوي العظامالخيار غني بفيتامين ك، وهو مهم جدًا لصحة العظام. حيث إن الحصول على ما يكفي من فيتامين ك الغذائي، يقلل من خطر الإصابة بكسور العظام ويعزز كتلة العظام الصحية. إذا كانت كثافة المعادن في عظامك منخفضة على سبيل المثال، فإن ذلك يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
كما يوفر مزيج فيتامين ك والكالسيوم في الخيار فوائد إضافية للعظام. حيث أنه يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، وهو عنصر غذائي أساسي لبناء والحفاظ على عظام قوية.
الخيار يقوي العظام يعزز صحة الأمعاءيساعد الماء الموجود في الخيار بشكل طبيعي على الهضم، فهو يساعد الجسم على تكسير الطعام وامتصاص العناصر الغذائية. كما تعمل الألياف الموجودة في الخيار على تنظيم حركات الأمعاء من أجل تجنب الإمساك.
علاوةً على ذلك، يمكن أن يعزز مخلل الخيار الفوائد التي تعود على الأمعاء بشكل أكبر. تقول سومر أن بعض المخللات تحتوي خصائص بروبيوتيك. فعند تخميرها، تحتوي بكتيريا جيدة تمنع نمو البكتيريا غير الصحية في الأمعاء. لذا في حين أن اتباع نظام غذائي غني بالمخللات ليس جيدًا لمستويات الصوديوم لديكم، فإن تناول المخلل بين الحين والآخر يمكن أن يفيد الأمعاء من ناحية أخرى.
يساعد في إدارة نسبة السكر في الدم والوزنتجدر الإشارة، أنه عند تناول وجبة خفيفة من الخيار سنحصل على الكثير من الفوائد، خصوصًا في حالة الاشخاص الذين يعانون من السمنة، والذي يعد عامل الخطر الرئيسي لمرض السكري من النوع 2. فهو طعام منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تجعلكم المياه والألياف الموجودة فيه تشعرون بالشبع لفترة أطول.
الخيار يساعد على فقدان الوزنوتوضح سومر أن درجة مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفضة، تعني أن الخيار له تأثير أقل على نسبة السكر في الدم مقارنةً بالأطعمة الأخرى ذات المؤشر الغلوكوزي المرتفع، مما يجعلها خيارًا صحيًا لتضمينها في النظام الغذائي الغذائي. كما تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في الخيار قد تساعد في إبطاء تقدم مرض السكري وتقليل المضاعفات المرتبطة بالمرض.
يحمي من السرطانيحتوي الخيار كميات عالية من Cucurbitacin B (CuB)، وهو مركب نباتي طبيعي يكتسب الاهتمام لتأثيره على الخلايا السرطانية. تؤكد مراجعة حديثة للأبحاث review of research أن CuB قد يكون مفيدًا في مكافحة سرطان الكبد والثدي والرئة والبروستات. كما يظهر أنه قد يساعد في إيقاف نمو السرطان وربما تدمير الخلايا السرطانية.
علاوةً على ذلك، فإن قشور الخيار أيضًا تساعد في الوقاية من السرطان، حيث أنها مصدر جيد للألياف، مما يساعد على تقليل الإمساك ويحمي من سرطان القولون.
يحسن صحة القلبتؤدي الكميات العالية من الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم. كما يساعد البوتاسيوم على خفض ضغط الدم عن طريق تقليل تأثير الصوديوم. إن الجمع بين البوتاسيوم العالي والصوديوم المنخفض الموجودين في الخيار هو أمر مفيد لضغط الدم.
الخيار يحسن صحة القلبخفض ضغط الدم ليس الطريقة الوحيدة التي يؤثر بها الخيار على القلب، فقد يحمي CuB الموجود في الخيار القلب عن طريق مكافحة تصلب الشرايين وتراكم الدهون على جدران الشرايين. كما تساعد الألياف في تقليل الكوليسترول. وقد أظهرت الأبحاث أن الألياف يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تناول الخيار بطرق عديدةالخيار غذاء متعدد الاستخدامات، كما يمكن العثور عليه بسهولة في محلات البقالة وأسواق المزارعين ومتاجر الأطعمة الصحية في جميع أنحاء البلاد طوال العام، رغم أنه قد يكون أقل تكلفة خلال فصل الصيف عندما يكون في موسمه.
غالبًا ما يتم تناول الخيار نيئًا، حيث يمكن أن يتسبب محتواه العالي من الماء في نتائج غريبة عند دمجه في الأطباق المطبوخة. نتيجةً لذلك، يتم تناول الخيار عادةً بشكل بارد. فيما يلي نقدم لكم بعض الطرق لدمج هذا الوع من الخضراوات في نظامكم الغذائي.
رش شرائح الخيار بالملح كوجبة خفيفة. تناول خيارة صغيرة بمفردها. إضافة شرائح الخيار إلى الماء. إضافة الخيار إلى السلطات. صنع المخللات. إضافة الخيار إلى السندويشات. إضافة شرائح الخيار إلى العصائر.
«BMI» التابعة لـ فيتش تتوقع نموا إيجابيا في قطاع السياحة بمصر خلال 2025