يعد الكرواسون أحد الأيقونات التي اشتهرت بها فرنسا، حتى أصبح دلالة عليها ويقترن ذكره بالبلد الأوروبي صاحب التميز في صناعة معجنات الإفطار الصباحية.
ويخصص الفرنسيون يومًا وطنيًا للاحتفال بالكرواسون باعتباره رمزًا فرنسيًا، يوافق الـ 30 من يناير كل عام، وهو اليوم العالمي للمخبوز ذاته.
أخبار متعلقة الاتحاد الأوروبي يؤكد دعمه لقرارات "العدل الدولية" حول غزةوزير الخارجية يشارك باجتماع مجلس الشؤون الخارجية للاتحاد الأوروبيشاهد بالصور.

. المملكة تستعرض دورها في مواجهة التحديات العالمية بدافوسلكن هل تعلم أن الكرواسون غير فرنسي، في هذا التقرير نسرد قصة صناعة المخبوز الأشهر عالميًا.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px;padding: } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } يخصص الفرنسيون يومًا وطنيًا للاحتفال بالكرواسون - مشاع إبداعيصناعة نمساويةتتفق معظم المصادر التاريخية على أن الكرواسون نشأ في النمسا، وكان عبارة عن معجنات أكثر كثافة وأقل قشورًا، وعرف حينذاك باسم "الكيبفيرل".
وكان الكيبفيرل يصنع من عجينة أكثر ليونة مع مكسرات أو حشوات أخري مختلفة، وذلك في القرن الـ 13 ميلاديًا، بطريقة صناعة بدائية تستغرق 3 أيام حتى يصبح جاهزًا للتسوية ومن ثم التناول.
ومع تميز صناعة الكيبفيرل وطعمه الفريد آنذاك، إلا أنه لم يتعدى كونه منتجًا محليًا، يستهلكه سكان النمسا باعتباره حلوى.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px;padding: } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الكرواسون نشأ في النمسا، وكان عبارة عن معجنات أكثر كثافة وأقل قشورًا- مشاع إبداعيمن فيينا إلى باريسفي القرن الـ 19 وبعد نحو 6 قرون من صناعته في النمسا وصل الكرواسون إلى فرنسا ليبدأ رحتله من هناك إلى العالمية في هيئته الجديدة.
ويعد أول تسجيل موثق للكرواسون في فرنسا، وكان لا يزال يسمى الكيبفيرل، في عام 1839، عندما أسس ضابط المدفعية النمساوي "أوغست زانغ" مخبزًا في باريس يصنع فيه المخبوزات النمساوية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px;padding: } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } يخصص الفرنسيون يومًا وطنيًا للاحتفال بالكرواسون - مشاع إبداعي
وسرعان ما وقع الفرنسيون في حب الكيبفيرل (والمخبوزات الفيينية ككل)، وقاموا بتقليد الخبز في متاجرهم الخاصة، وأطلقوا عليه اسم "الكرواسون" في إشارة إلى شكله الهلالي.
ومن خلال تطوراته العديدة، يتفق خبراء الأغذية والمؤرخون على أن الكرواسون أصبح معجنات فرنسية فريدة من نوعها، حتى أن الحكومة الفرنسية أطلقت عليه اسم المنتج الوطني الفرنسي في عام 1920.تطور الكرواسونفي عام 1915، سجل سيلفان كلوديوس جوي أول نسخة فرنسية معروفة من وصفة الكرواسون.
وبعد الحرب العالمية الثانية بدأ انتشار الكرواسون عالميًا، ومع تطور التكنولوجيا، ابتكرت الشركات الأمريكية طريقة تجميد عجينة الكرواسون للشحن في عام 1981، وكان العجين المجمد يحتاج فقط إلى خبزه بسرعة قبل تقديمه، ما سمح بمزيد من الانتشار للمخبوز.

المصدر: صحيفة اليوم

كلمات دلالية: اليوم الدمام الكرواسون فرنسا باريس article img ratio فی عام

إقرأ أيضاً:

"التعليم": تمكين المدرسة محور التحول في الحوكمة التعليمية

أكد مساعد وزير التعليم رئيس اللجنة الإشرافية لمشروع التحول، المهندس محمد بن ناصر الغامدي، أن مشروع التحول في منظومة حوكمة إدارات ومكاتب التعليم يستهدف تمكين المدرسة بصلاحيات أوسع، باعتبارها المحور الرئيس للعملية التعليمية، مشددًا على أن المشروع لا يقتصر على تغيير إداري بل يسعى لتجويد الأداء وتحقيق التمكين الفعلي في الميدان.
جاء ذلك خلال افتتاحه اليوم ورشة العمل التي تستضيفها الإدارة العامة للتعليم بجدة، تحت عنوان "الممارسات التطبيقية لمشروع التحول”، بمشاركة تسع إدارات تعليمية من مختلف المناطق، وبإشراف الفريق التنفيذي من وزارة التعليم.
أخبار متعلقة "التعليم": الأمن السيبراني خط الدفاع الأول لحماية منظومتنا التعليمية”التعليم“ تطلق لقاءات شهرية لعرض 48 تجربة متميزة.. الأحساء أولاًالجامعة السعودية الإلكترونية تستعرض تجاربها بمعرض التعليم الدوليوأشار الغامدي، في كلمته إلى أهمية تبسيط المستويات التنظيمية وتفعيل الدور القيادي للمدرسة، مستشهدًا بتجربة تعليم المدينة المنورة كنموذج تطبيقي ناجح، داعيًا لتفعيل منصة "الدعم الموحد” كأداة استراتيجية للتقييم والتواصل.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } "التعليم": تمكين المدرسة محور التحول في الحوكمة التعليمية

مقالات مشابهة

  • نقلة تاريخية في مسيرة المملكة.. مستهدفات للرؤية تحققت قبل أوانها
  • الفرنسية تزدهر في المملكة.. مهرجان الفرانكوفونية في جدة يكشف عن طموحات الطلاب
  • السعوديون يتفاعلون مع عروض الجالية الفلبينية ومأكولاتها في الخبر 
  • تكدس وسوء نظافة.. 7 مخالفات في مساكن عمالة بالدمام
  • صور| تفاعل واسع من زوار "بيئتنا كنز" مع ركن المرسم الحر في نجران
  • "التعليم": تمكين المدرسة محور التحول في الحوكمة التعليمية
  • أمير الشرقية: التطور النوعي في التعليم نتاج الدعم من القيادة الرشيدة
  • مشهد كارثي.. مستشفيات غزة: المجاعة دخلت مرحلتها الأشد خطورة
  • أمير الشرقية يرعى حفل تخريج الدفعة 55 من طلاب جامعة الملك فهد للبترول
  • إسطنبول.. 151 مصابًا جراء الزلازل ولا ضحايا حتى الآن