يمكن أن يؤدي فرط الشهية إلى زيادة الوزن وسوء الحالة الصحية. فما هي أسباب زيادة الشهية، وما هي الأطعمة التي تزيد من الشعور بالجوع ولماذا يعتبر تناول الطعام غير المنضبط أمرا خطيرا؟.
تشير الدكتورة يفغينيا بالتشينكو، أخصائية الغدد الصماء في حديث لصحيفة "إزفيستيا"، إلى أن الجوع يختلف عن زيادة الشهية. لأن الجوع هو رد فعل طبيعي للجسم يشير إلى حاجته إلى العناصر الغذائية والطاقة ويحدث بعد 3- 4 ساعات على تناول آخر وجبة.
وتقول: "للشعور المتزايد بالجوع أسباب فسيولوجية وأسباب مرتبطة بأمراض مختلفة، بما فيها النفسية. أمثلة على الأسباب الفسيولوجية: الجفاف، وأنماط الأكل غير المنتظمة مع فترات طويلة بين الوجبات، واستهلاك كميات كبيرة من الكربوهيدرات سهلة الهضم و/أو نقص كمية البروتين والدهون في النظام الغذائي، والأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية، بالإضافة إلى عدم كفاية النوم والاضطراب الشديد. ومن الإيقاعات الحيوية للجسم، العمل في الورديات الليلية. وتعاني النساء من زيادة الشهية من الناحية الفسيولوجية في المرحلة الثانية من الدورة الشهرية، وكذلك أثناء الحمل".
وغالبا ما يكون داء السكري وأمراض الغدة الدرقية والديدان الطفيلية وأمراض المعدة وكذلك نقص الفيتامينات والمعادن سببا في زيادة الشهية. كما أن التغيرات في الحالة العاطفية مثل المزاج واضطراب نظام الأكل يمكن أن تسبب زيادة الشهية أو فقدانها.
وبالإضافة إلى ذلك تسبب زيادة الشهية الحلويات المتنوعة التي تزيل الشعور بالجوع لفترة قصيرة، والمعجنات، وعصائر الفاكهة، والبهارات والصلصات، والوجبات السريعة، والمشروبات الكحولية، والعلكة، وكذلك الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الأحماض، مثل التفاح، لأنها تهيج الغشاء المخاطي للمعدة وتزيد من إنتاج عصير المعدة والإنزيمات الهاضمة، ما يساهم في سرعة الشعور بالجوع.
أما سبب زيادة الشهية لدى النساء في سن الإنجاب هو التغير في مستوى الهرمونات قبل الحيض. خلال هذه الفترة، وقد تزداد العصبية، والتهيج، ويضطرب النوم، ونتيجة لذلك، قد تزداد الرغبة الشديدة في تناول الحلويات أو غيرها من الكربوهيدرات السريعة، ما يزيد من إجمالي محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي.
المصدر: صحيفة "إزفيستيا"
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة امراض معلومات عامة مواد غذائية زیادة الشهیة
إقرأ أيضاً:
لو بتاكل كتير.. 5 أطعمة داوم عليها طول الشتاء لزيادة معدل الحرق
مع بداية الشتاء رسميًا، يعاني عدد كبير من الناس من زيادة الرغبة في تناول الطعام، ويكون الشغل الشغال لهم هو إدخال أطعمة في نظامهم الغذائي تزود نسبة الحرق حتى يتناولوا الطعام بشكل مُريح، دون الشعور بالخوف من السمنة، والحل الأول هو ممارسة الرياضة وتغيير النظام الغذائي لزيادة معدل حرق دهون الجسم، وفقدان الوزن والحفاظ عليه، ووجود 5 أطعمة في الروتين الغذائي اليومي، نعرضها فيما يلي، وفق موقع «health».
5 أطعمة داوم عليها طول الشتاء لزيادة معدل الحرق- المكسرات:
تساعد المكسرات في زيادة حرق الدهون، إذ توصلت إحدى الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالمكسرات لمدة شهرين أدى إلى زيادة معدل الأيض الأساسي، أو السعرات الحرارية التي تحرقها أثناء الراحة، بنحو 100 سعر حراري، وأن تناول المكسرات قد يسهل فقدان الدهون من خلال تعزيز أكسدة الدهون وزيادة الشعور بالشبع، ما قد يساعدك على تقليل تناول السعرات الحرارية، لذا من المهم وجودها في نظامك الغذائي طوال فصل الشتاء، حتى ولو كان تناولها مرة أو مرتين في الأسبوع.
- الفلفل الحاريحتوي الفلفل الحار على نسبة عالية من الكابسيسينويدات، الكابسيسين، وهي المركبات المسؤولة عن الطعم الحار للفلفل، وثبت أن الكابسيسين يعزز أكسدة الدهون ويزيد من الشعور بالشبع وتوليد الحرارة، ما دفع بعض الخبراء إلى الاعتقاد بأن المركَّب مسؤول عن خصائص الفلفل الحار في تعزيز فقدان الوزن، لذا يجب أن تحتوي وجباتك على الفلفل الحار أو البديل له الفلفل الأحمر الحلو.
في حال توافر التوت الأزرق في نظامك الغذائي، وخاصة التوت البري، يمكن أن تتناول طعامك دون الخوف من زيادة الوزن، ذلك لأنه غني بالأنثوسيانين، وهي أصباغ نباتية تعمل على تعزيز أكسدة الدهون أثناء الراحة وممارسة الرياضة، ومهمة في جدول طعامك طوال فصل الشتاء.
تحتوي الجبنة القريش على بروتين يحسن الشعور بالشبع، ما قد يساعدك على تناول عدد أقل من السعرات الحرارية الإجمالية، ولهذا السبب فإن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين واختيار بروتينات عالية الجودة، طريقة فعالة لتعزيز فقدان الدهون.
-الكاكاوتحتوي منتجات الكاكاو، مثل الشوكولاتة الداكنة والكاكاو، على مركبات البوليفينول التي قد تعزز فقدان الدهون عن طريق زيادة إنفاق الطاقة، وتوليد الحرارة، وأكسدة الدهون، وتقليل إنتاج الأحماض الدهنية.
يقول الدكتور رامي رمزي، أخصائي التغذية العلاجية، لـ«الوطن»، إن هناك بعض النصائح لزيادة معدلات الحرق منها الاهتمام بنسبة الفيتامينات الموجودة في الجسم، وتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم إلى النظام الغذائي تساعد في تقوية العظام والحفاظ على ممارسة الرياضة.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26