مفرزنات رمضان 2024.. تفريز القطايف بحشو اللحم المفروم
تاريخ النشر: 27th, January 2024 GMT
وصفة سهلة وسريعة وتصلح طبق مقبلات علي مائدة رمضان
المقادير اللازمة
لعجينة القطايف
نصف كيلو طحين أو دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
رشة ملح
ماء دافئ للعجن
لحشوة اللحم المفروم
كيلو لحم مفروم
نصف كيلو بصل ابيض كبير أو بحسب الرغبة
ملح وفلفل
قليل من جوزة الطيب
قليل من الكزبرة الجافة اختياري
زيت وزبدة
بازلاء وجزر مقطعين
طريقة العمل
القطايف
يقلب الدقيق مع الملح والخميرة والسكر والبيكينج بودر
يضاف له الماء بالتدريج ويقلب حتى نحصل على عجين سائل نوعاً ما
يترك ليخمر بعد أن يغطى
نحضر مقلاة غير لاصقة
نضع بها مقدار مغرفة صغيرة من الخليط ويترك على نار هادئة حتى يظهر على الوجه فقاعات وهى علامة النضج
ترفع من المقلاة مع مراعاة وضع كل حبة بوجه الاخري لضمان عدم جفافها
اللحم المفروم
يشوح البصل مع الملح في الزبدة والزيت حتي يقشر قليلاً ويذبل
يضاف للبصل اللحم والفلفل الاسود وجوزة الطيب والكزبرة والبازلاء والجزر
يقلب اللحم والخضروات حتي تمام النضج
يترك ليبرد تماماً
ثم يحشي في القطايف ويغلق
يعبأ في اطباق التفريز ويحفظ في الفريزر لحين الإستخدام
مدة الصلاحية 6 أشهر
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: مفرزنات رمضان 2024
إقرأ أيضاً:
سيد الناس الحلقة 3 .. خالد الصاوي يترك وصيته وعائلته في ورطة
أذاعت قناة mbc مصر ، الحلقة الثالثة من مسلسل سيد الناس ، والذي يخوض من خلاله الفنان عمرو سعد الماراثون الرمضاني الحالي .
وشهدت الحلقة العديد من الأحداث ، ومنها ، فتح وصية رشدي “ خالد الصاوي ” حيث كشف أنه رهن كل أملاكه، ودخل في شراكة مع أحمد زاهر للحصول على منجم ذهب، أما الجارحي فقد اكتشف ان والده يزرع مخدرات .
ابطال مسلسل سيد الناس:مسلسل سيد الناس من بطولة عمرو سعد، إلهام شاهين ، سلوي عثمان ، ريم مصطفى، أحمد زاهر، أحمد رزق، إنجي المقدم، خالد الصاوي، منة فضالي، نشوى مصطفى، رنا رئيس، ملك أحمد زاهر، أحمد فهيم، محمود قابيل، سلوى عثمان، طارق النهري، ياسين السقا، إنجي كيوات، ساندي علي، أسما سليمان، علياء صبحى والعمل من إخراج وقصة محمد سامي ومن كتابة ورشة قلم .
قصة مسلسل سيد الناس :
العمل تدور أحداثه في إطار اجتماعي حول شخصية الراجحي الذي يدخل في عداوة مع أشقائه الثلاثة ، وهو ما يولد العديد من المشاكل والصراعات بينهم .
تشهد أحداث مسلسل سيد الناس دخول ريم مصطفى التي تجسد دور أمنة زوجة عمرو سعد الذي يؤدي شخصية الجارحي أبو العباس (عمرو سعد) في صراعات من نوع خاص مع إلهام شاهين التي تلعب شخصية اعتماد الهواري زوجة والد عمرو سعد والذي يقدم دوره خالد الصاوي.
قنوات عرض مسلسل سيد الناس:يعرض مسلسل سيد الناس علي عدد من القنوات الفضائية ومنها قناة mbc مصر وقناة mbc مصر دراما وقناة mbc العامة وقناة mbc العراق ، بالإضافة الي منصة شاهد الالكترونية .
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا