مفرزنات رمضان 2024.. تفريز القطايف بحشو اللحم المفروم
تاريخ النشر: 27th, January 2024 GMT
وصفة سهلة وسريعة وتصلح طبق مقبلات علي مائدة رمضان
المقادير اللازمة
لعجينة القطايف
نصف كيلو طحين أو دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
رشة ملح
ماء دافئ للعجن
لحشوة اللحم المفروم
كيلو لحم مفروم
نصف كيلو بصل ابيض كبير أو بحسب الرغبة
ملح وفلفل
قليل من جوزة الطيب
قليل من الكزبرة الجافة اختياري
زيت وزبدة
بازلاء وجزر مقطعين
طريقة العمل
القطايف
يقلب الدقيق مع الملح والخميرة والسكر والبيكينج بودر
يضاف له الماء بالتدريج ويقلب حتى نحصل على عجين سائل نوعاً ما
يترك ليخمر بعد أن يغطى
نحضر مقلاة غير لاصقة
نضع بها مقدار مغرفة صغيرة من الخليط ويترك على نار هادئة حتى يظهر على الوجه فقاعات وهى علامة النضج
ترفع من المقلاة مع مراعاة وضع كل حبة بوجه الاخري لضمان عدم جفافها
اللحم المفروم
يشوح البصل مع الملح في الزبدة والزيت حتي يقشر قليلاً ويذبل
يضاف للبصل اللحم والفلفل الاسود وجوزة الطيب والكزبرة والبازلاء والجزر
يقلب اللحم والخضروات حتي تمام النضج
يترك ليبرد تماماً
ثم يحشي في القطايف ويغلق
يعبأ في اطباق التفريز ويحفظ في الفريزر لحين الإستخدام
مدة الصلاحية 6 أشهر
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: مفرزنات رمضان 2024
إقرأ أيضاً:
فهد الخضيري يكشف حقيقة الزيتون المسرطن ..فيديو
أوضح الدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث طبية ، حقيقة ما يشيع علي أن الزيتون الأسود مصبوغ بألوان صناعية .
ونشر الخضيري فيديو من مزرعتة قائلاً ” يدور مقطع عن اللون الأسود للزيتون وانه صبغة مسرطنة … هذا غير صحيح ، اللون الاسود للزيتون يعني انه ناضج جداً. وحصاده تم بعد تمام النضج الكامل وأما اللون الاخضر للزيتون فهذا يعني ان حصاده تم قبل تمام النضج لانه يعطي زيت افضل اذا كان أخضر قبل تمام النضج ” .
وحذرا الخضيري من تداول معلومات مضللة والتأكد من المعلومات من مصدرها الحقيقي.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/11/فيديو-طولي-187.mp4
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر