مفرزنات رمضان 2024.. طريقة تحضير التوست البانيه بحشو الدجاج
تاريخ النشر: 27th, January 2024 GMT
وصفة تفريز الدجاج المغلف بالتوست البانيه المقرمش دون الحاجه لعجين
المقادير اللازمة
للتوست
شرائح توست أبيض منزوع الاطراف
ملح وفلفل
دقيق
بيض مخفوق
بانكو او فتات خبز
خليط من العجين الدقيق والماء لغلق التوست
لحشو الدجاج
صدور دجاج مقطعة مكعبات او شرائح رفيعة
ملح وفلفل
بصلة مفرومة
جزرة مبشورة
فلفل رومي مقطع شرائح طولية رفيعة
حبة طماطم منزوعة اللب مقطعة شرائح رفيعة طولية
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
بهارات دجاج
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
جبن موزاريلا
زبدة وزيت
ملعقة صغيرة سكر
طريقة العمل
بالشوبك نقوم بفرد التوست حتي يصبح متساوٍ السُمك
يتبل الدقيق بالملح والفلفل وكذلك البيض المخفوق ويترك كل منهم جانباً
في مقلاة نضع الزبدة والزيت
يضاف لهم البصل والسكر والملح ويقلب حتي يصبح البصل شفاف ومائل للذهبي
يضاف له الدجاج والبهارات والكزبرة والفلفل الاسود
يقلب حتي يتغير لون الدجاج
ثم يضاف له الفلفل والطماطم والجزر والثوم ويقلب حتي تمام نضج الدجاج
يترك ليبرد
ثم تقلب عليه الجبن الموزاريلا
نحضر قطعة من التوست
تحشي من الطرف بحشوة الدجاج
ثم يدهن الطرف الاخر من التوست بخليط الدقيق
يغلق جيدا ويترك جانباً حتي الانتهاء من كل الكمية
تغطي حبات التوست في الدقيق
ثم تغمر في البيض
ثم في فتات الخبز
ترص في اطباق تفريز
ثم يجمد بالفريزر
قبل الاستخدام تخرج وتترك لتصبح بدرجة حرارة الغرفة قبل القلي
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: مفرزنات رمضان 2024
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البامية بلحم الغنم
وصفة البامية مع لحم الغنم طبق شرقي مميز وغني بالنكهات
المقادير اللازمة
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كيلو ونصف بامية منظفة
عصير نصف كوب ليمون
لتر عصير طماطم
4 ملعقة كبيرة صلصة
2 مكعب مرق اللحم
2 كيلو لحم غنم بالعظم
2 كوب ماء
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
فلفل اخضر حار مطحون
ربع كوب خل
ملعقة صغيرة سكر
سمنة وزيت
طريقة العمل
في قدر علي النار توضع السمنة والزيت واللحم ويقلب حتي يتحمر اللحم ويصبح ذهبي
يضاف له الماء والسكر ويترك حتي ينضج قليلاً وتقل نسبة الماء
يضاف له البامية وتقلب والفلفل الاسود ويترك يغلي دقائق
يضاف لهم عصير الطماطم والصلصة وتترك علي نار هادئة حتي تمام النضج
في طبق يقلب الثوم والليمون والخل والفلفل الحار
ثم يوضع الخليط للبامية بعد نضجها
تقلب وتقدم ساخنة مع الخبز او الارز او بحسب الرغبة