هل تسخين الأطعمة المختلفة يمثل خطورة على الصحة؟.. أستاذة مناعة تجيب
تاريخ النشر: 27th, January 2024 GMT
تحدثت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، أستاذة البكتريا والتغذية العلاجية والمناعة عن حقيقة التحذير من تسخين الأطعمة المختلفة وإعادة استخدامها مرة أخرى.
وقالت “عبد الوهاب” خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “صباح الورد”، المذاع عبر فضائية “تن”، اليوم السبت، إن الطعام لا يجب تركه خارج الثلاجة بعد الطهي أكثر من ساعتين في فصل الشتاء وساعة واحدة فقط في فصل الصيف.
ولفتت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، أستاذة البكتريا والتغذية العلاجية والمناعة إلى أن الطعام يمكن تسخينه لكن لمرة واحدة فقط بعد وضعه في الثلاجة، ويفضل تسخينه في الميكروويف.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: تسخين الأطعمة الطهى التغذية العلاجية المناعة
إقرأ أيضاً:
سلطان يعتمد تعيين الدكتورة بولين تايلور مديرة لأكاديمية الشارقة للتعليم
الشارقة: «الخليج»
باعتماد صاحب السموّ الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم إمارة الشارقة، أعلن مجلس أمناء «أكاديمية الشارقة للتعليم»، تعيين الدكتورة بولين تايلور-جاي، مديرة للأكاديمية.
الدكتورة تايلور-جاي، إحدى القامات الرائدة في البحث والسياسات التربوية والقيادة التعليمية، حيث تتمتع بخبرة واسعة وتأثير عالمي يمتد عبر قارات متعددة.
وستقود الدكتورة تايلور-جاي، الأكاديمية نحو الارتقاء بجودة التعليم، وتعزيز الابتكار، ودعم التطوير المهني للمعلمين في دولة الإمارات وخارجها.
أكاديمية الشارقة للتعليم
صرح يعكس ثقافة التحسن المستمر بآفاقها غير المحدودة وأصبحت الشارقة عنواناً لها، ويهدف إلى دعم جهود جميع المؤسسات التعليمية الرّامية وعلى الدّوام إلى الارتقاء بالعملية التعليمية في جميع مراحلها، كما ترمي إلى بناء قدرات المعلمين والقياديين في منظومة التعليم محلياً وعالمياّ بما يتناغم مع رؤى صاحب السموّ الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، في التعليم المتميز وهو الأداة الفاعلة، والرّكيزة الأساس التّي تضمن رقي المجتمعات في المجالات المختلفة. وتحرص على الحصول على الاعتماد الأكاديمي لبرامجها وتكوين الشراكات المحلية والعالمية مع أرقى المؤسسات، حيث تمكّن الميدان التربوي من الريادة في قطاع التعليم، وتتطرق إلى تطوير برامج مهنية تؤهل المعلّمين والقيادات المدرسية بشكل يتلاءم مع التغييرات المتسارعة وبصورة ترصد الجودة وتضمن بذلك أفضل المخرجات التعليمية على جميع المستويات.