تحمي من آلام الظهر وتقي من السرطانات.. 10 أطعمة غنية بمضادات الأكسدة
تاريخ النشر: 26th, January 2024 GMT
تحدثت الدكتورة ياسمين الصيرفي، استشاري التغذية العلاجية، عن أهمية الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في حماية الظهر، قائلة إن أهم هذه الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي؛ وهي الفلفل المُلون والبرتقال والرمان والفراولة والكيوي والأناناس والجوافة.
. كيف واجهت الإسكندرية موجة التقلبات الجوية؟ أطعمة غنية بمضادات الأكسدة
وأضافت “الصيرفي” خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “صباح الخير يامصر”، المذاع عبر فضائية “الأولى المصرية”، اليوم الجمعة، أن الأطعمة الغنية بفيتامين “D” من الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة أيضًا ومنها الأفوكادو و زيت الزيتون والمكسرات.
وأشارت الدكتورة ياسمين الصيرفي، استشاري التغذية العلاجية إلى أن الثوم والبصل والبروكلي والكرنب والقرنبيط أيضًا مصادر للأطعمة المضادة للأكسدة، كما تقي أيضًا من السرطانات والتهابات المفاصل، مؤكدة أن هذه الأطعمة مهمة للغاية عوعلى جميع الفئات الاهتمام بها ضمن النظام الغذائي.
ولفتت استشاري التغذية العلاجية إلى أن الكركم مكون رائع فهو يعد مضاد أكسدة وسرطان، ويمكن تناوله من خلال وضع ملعقة على كوب حليب أو تتبيل اللحمة به أو ووضعه على الأرز.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: مضادات الأكسدة التغذية العلاجية الكركم الاولي المصرية
إقرأ أيضاً:
خبراء تغذية: أطعمة تساعد على الشبع خلال الشهر الفضيل
البلاد ــ جدة
أكد عدد من خبراء التغذية أن جسم الصائم بحتاج،خلال شهر رمضان إلى أغذية تمنحه شعوراً بالشبع لفترات طويلة، مع تحسين حالته المزاجية لمواجهة ساعات الصيام، لافتين إلى أن هناك العديد من الأطعمة التي تساعد في ذلك، مثل الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70 % على الأقل من الكاكاو، إذ تحفز إنتاج هرمون الإندورفين المعروف بـ”هرمون السعادة”. كما أن تناول المكسرات، وخاصة الجوز واللوز، يمنح إحساساً بالشبع، لكونها غنية بأحماض أوميغا-3 والمغنيسيوم، وهما عنصران مهمان لمحاربة التوتر وتحسين المزاج.
وأضافوا أن الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل، تعد مصدراً مهماً للبروتينات، فضلاً عن احتوائها على أحماض أوميغا-3 التي تقلل من التوتر. كما أن تناول الموز يساعد في تحسين المزاج، بفضل غناه بالكربوهيدرات التي تعزز امتصاص الجسم للتربتوفان، وهو حمض أميني يلعب دوراً في إنتاج السيروتونين، الذي يحسن الحالة المزاجية.
كما أن التوت من الفواكه الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساعد الجسم في مقاومة التوتر. كما أن الخضروات الورقية، مثل السبانخ والملفوف، إلى جانب منتجات الحليب المخمر، تحفز إنتاج السيروتونين والإندورفين الضروريين لتحسين المزاج.
ولتجنب الشعور بالجوع أثناء الصيام، ينصح خبراء التغذية بتناول أطعمة غنية بالدهون المفيدة والبروتينات خلال وجبة السحور، مثل المكسرات، ومنتجات الألبان، والبيض، واللحوم البيضاء. كما يُوصى بتناول التمر كمصدر غني بالكربوهيدرات والفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة طوال اليوم.
ضحايا "البوليساريو" يفضحون أمام مجلس حقوق الإنسان انتهاكات فظيعة في مخيمات تندوف