متى يهدد مشروب الليمون صحة الإنسان؟.. خبيرة في التغذية تكشف 5 مشكلات
تاريخ النشر: 26th, January 2024 GMT
يتناول بعض الأشخاص ديتوكس الليمون والماء، بدلًا من العصائر، لما له من فوائد عديدة، منها فقدان الوزن، وتحسين عملية الهضم، وتقوية المناعة، ومقاومة السرطان، فضلا عن احتوائه على الفيتامينات والمعادن الضرورية، ولكن يحذر الخبراء من الإفراط في تناول ديتوكس الليمون والماء، حيث يمكن أن يؤدي إلى أضرار صحية، بحسب ما ذكرته دكتورة غادة الصايغ، أخصائي التغذية العلاجية، في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، والتي أشارت إلى الآتي:
متى يهدد الليمون صحة الإنسان؟في حالة غلي الليمون مع الماء في وعاء معدني يحدث تغيير في تركيب مكوناته الأساسية ما يجعل مشروب الليمون غير صالح للشرب، إذ ينخفض تركيز الأكسجين والنيتروجين، ويزداد تركيز الأملاح والمعادن، ما يمثل خطورة بالغة على صحة الجسم وخاصًة الكلى.
وتكثر مخاطر الليمون المغلي عند شربه على معدة فارغة، إذ يسبب الآتي:
الخلل بوظائف الكلى:
شرب الليمون المغلي يؤدي بشكل مباشر إلى الإضرار بوظائف الكلى، لما تحتويه من معادن وأملاح بكميات كبيرة بعد غليانه.
تآكل مينا الأسنان:
نسبة حمض الستريك المرتفعة في الليمون، تؤدي إلى تآكل ميناء الأسنان، والتي بدورها تمثل طبقة متينة لحماية الأسنان، وبالتالي تضعف الأسنان وتؤدي لتسوسها مع مرور الوقت.
زيادة معدل إدرار البول:
من أضرار الليمون المغلي أنه يزيد من إدرار البول بشكل كبير، ولذلك يفضل عدم تناوله قبل الذهاب للفراش، لما يسببه من تقطع في النوم، وبالتالي يتعرض الشخص للأرق، والإرهاق بشكل عام.
مشكلات بالجهاز الهضمي:
الجهاز الهضمي هو المتضرر بشكل كبير من شرب الليمون المغلي، نظرًا لزيادة نسبة الحموضة به، إذ يتسبب في مشكلات عديدة أهمها ارتجاع المرئ.
ونصحت خبيرة التعذية بتناول الليمون عبر خلطه بالماء الفاتر، لتجنب أضرار الليمون المغلي، والاستفادة بفوائده الكثيرة ومنها: زيادة نضارة البشرة، وترطيبها، بجانب تخليص الجسم من السموم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الليمون اضرار الليمون أمراض الكلى الجهاز الهضمي
إقرأ أيضاً:
تعرف على أشهر عادات أبناء النوبة في أسوان خلال شهر رمضان المبارك
لا تزال توجد العديد من الطقوس والعادات والتقاليد التى يحرص كل جيل من الأجيال على توارثها للسير على نهجها خلال شهر رمضان المبارك لما تمتلكه من روحنيات ونفحات خاصة.
وفى هذا الصدد نلقى الضوء على اللحظات السعيدة المستوحاة من الزمن الجميل وتملأ البيوت والمنازل داخل الأسرالأسوانية سواء كان من الرجال أو النساء أو الشباب أو الأطفال.
فهناك الكثير من المأكولات والمشروبات التى لا يتركها الأبناء وتعد من الأساسيات التى يتم وجودها على مائدة الإفطار وهنا يبرز أهمها لدى أبناء النوبة بشكل خاص وأبناء أسوان بشكل عام.
وأكد العديد من أبناء النوبة عن أنه توجد الكثير من التقاليد والعادات لديهم ، وهى تعد واحدة لدى كل أبناء النوبة من أسوان للإسكندرية ، فيما توجد إضافات بسيطة ، حيث أن الإفطار غالباً يكون جماعياً ، وأيضاً هناك الكثير الذين يقيمون موائد للرحمن في الشوارع وعلى الطرق السريعة لاستقبال كل من يأتى لأسوان في فترة الإفطار، وهناك مشروبات مشهورة للنوبيين يتم تقديمها في الإفطار والسحور.
فيما قالت بسمة كمال بأن العادات النوبية في الشهر الكريم عديدة ومتنوعة تبدأ التجهيزات بالأسرة النوبية قبل حلول الشهر الكريم بأيام طويلة، وكعادتنا تقوم المرأة النوبية بإعداد "الأبريه"، وهو ما يوضع على عصير الليمون ليكون المشروب الأساسي والرسمي لكل النوبيين في مختلف بقاع مصر".
وتابعت بأنه يصنع الأبريه من خبز رقيق جداً يخبز على "دوكة من الحديد" ويكسر ثم يوضع في كراتين حتى يتم استخدامه يوميا مع الليمون ، أما المشروب الآخر المفضل لدى كل نوبي فهو الكركديه ، فلا يتخيل النوبي يومه بدون ذلك المشروب الطبيعي الذي ارتبط به منذ القدم، ويستخدم النوبي غالباً الكركديه السوداني وهو أجود الأنواع، وتقوم السيدة النوبية بغلي أوراق الكركديه ثم تصفيتها ووضعها في المبرد حتي يقدم مع وجبة الإفطار، وفي كثير من الأحيان تقوم السيدة النوبية بخلط مشروب التمر بالكركديه ليعطى مذاقًا أفضل".
وفى نفس السياق أشار حسن عامر بأن هناك مشروبات خاصة لأهالي النوبة يتم تقديمها في شهر رمضان مثل الأباريق، وهو المشروب المتميز الذي يمنع العطش، وأيضًا مشروب الحلو مر وهو مشروب سوداني في الأصل، ونظرًا لعلاقتنا بالسودان نقوم بعمل هذا المشروب الذي يعتبر نصفه حلو والآخر مر وهو مشروب صحى .
بينما قال خالد مختار من أبناء النوبة بأن هناك العديد من التراث والتقاليد التي لا تزال كل أم نوبية تتبعها بالرغم من التقدم التكنولوجي، حيث يعد "الكابد" من أشهر مأكولات رمضان عند أهل النوبة، وهي عبارة عن عجين من الدقيق والماء والذي يخبز على دوكة من الطين أو الحديد ليخرج رغيفا كبيرا سميكا أشبه بالقطايف الضخمة.
ويستخدم الكابد في أكل "الأوريه"، وهو الورق الناعم من البازلاء يفرك ويؤكل مع الكابد وأحياناً يؤكل مع "الإتر" وهي الملوخية المفروكة، كما يقوم النوبي بوضع العسل الأسود مع السمن البلدي على الكابد لتمثل التحلية بجانب الشعيرية باللبن.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا