صور.. "البوابة نيوز" داخل أقدم مصنع لتصنيع الحلويات بمحافظة الغربية
تاريخ النشر: 25th, January 2024 GMT
تعتبر الأيدي العاملة في المصانع أهم ما في المنظومة، ولا يسير العمل بدونهم، ورغم التطوير الآلي الذي حدث في الآونة الأخيرة إلا أن هناك مصانع لا تستغني عنهم وتتمسك بهم، رغم أزمات السوق المحلي، حيث مازال أصحاب المصانع القديمة مستمرون في العمل.
انتقلت “البوابة نيوز” إلي أقدم مصنع لـ"الكنافة والقطايف والجلاش" منذ عام ١٩٦٠ داخل قرية منية بيار التابعة لمركز كفر الزيات بمحافظة الغربية.
وقال شريف محمد النحراوي، نجل صاحب المصنع، إن هناك طفرة في التطوير الآلي خاصة في مجالنا لصناعة جميع حلوي العجائن بما فيها “الكنافة والجلاش والقطايف والرقاق والسمبوسة”، ورغم صعوبة وأزمات السوق المحلي لم نيأس ونتراجع، إلا بمواكبة الحياة، ونعمل من أجل انتعاش السوق المصري، مضيفا: أن المصنع منذ ١٩٦٠ ينتج الأساسيات من العجائن ومع التطوير وظهور الماكينات الآلية، تم طرح باقي المنتجات بالأسواق.
وتابع: يوجد لدينا أقدم ماكينة بالمصنع منذ إنشاء وبالرغم من وجود الحديث منها إلا أننا لم نستغني عنها فى صنع حلوي العجائن، قائلًا: المصنع بدء تصنيع بيها من ٦٤عاما.
وأشار إلي أن القوة البشرية أساس العمل لدينا ولا نستطيع الاستغناء عنها رغم التطور الآلي الحديث الذى تشهده كافة المصانع.
وأضاف أحمد النحراوي نجل صاحب المصنع، أن الصناعة لابد من الحفاظ عليها كالزراعة للنهوض بالدولة للأمام، ولابد من كل المصنعين التقدم والتطوير في صناعتهم من أجل الاستمرارية، لافتا إلى أنهم يحاولون تقديم خدمة وجودة أفضل، بالإضافة إلى الحفاظ على الأسعار مع الفروق المحدودة مع الزيادات من أجل استمرار طرح المنتج بالأسواق.
وطالب أصحاب المصانع والمصنعين النهوض بالصناعة مع التطوير والحفاظ على الأيدي البشرية من أجل الاستمرارية، موضحا: وجود المصنع منذ ١٩٦٠ حتى ٢٠٢٤ يعمل ومستمر في إنتاجه يدل علي نجاح المنتجات التى يقدمونها.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: اقدم مصنع ١٩٦٠ الجلاش الكنافة القطايف الغربية النحراوي البوابة IMG 20240124 من أجل
إقرأ أيضاً:
محافظ الغربية يؤكد: كورنيش المحلة.. حلم يقترب من الواقع
تواصل محافظة الغربية جهودها الحثيثة وفي سباق مع الزمن لإنهاء أعمال كورنيش المحلة الكبرى، المشروع الذي طال انتظاره ليكون المتنفس الحضاري الأول داخل المدينة العمالية وشريانًا مروريًا استراتيجيًا يربط المنطقة الصناعية بطريق «المحلة - المنصورة»، دون الحاجة لاختراق شوارع المدينة المزدحمة.
وخلال متابعته للأعمال الجارية، أكد اللواء أشرف الجندي محافظ الغربية، أن الكورنيش الجديد يمثل نقلة نوعية للمدينة، نظرًا لأهميته في تخفيف الضغط المروري وتوفير بيئة آمنة ومناسبة للتنزه، مشددًا على ضرورة سرعة إنجاز الأعمال لافتتاحه في أقرب وقت ممكن.
وأشار الجندي، إلى أن الكورنيش يُقام على ترعة بحر شبين بحي ثان المحلة، حيث سيساهم في تقليل الكثافة المرورية داخل المدينة من خلال توفير محور بديل، مما يسهل الوصول إلى طريق المحلة - سمنود - المنصورة والمناطق الطرفية، كما سيحد من دخول سيارات النقل الثقيل إلى شوارع المدينة، مما ينعكس إيجابيًا على حركة السير وجودة الحياة اليومية لأهالي المحلة الكبرى.