مفرزنات رمضان 2024.. طريقة تحضير ناجتس الدجاج
تاريخ النشر: 25th, January 2024 GMT
ناجتس الدجاج طبق جانبي يحظي بشعبية واسعة ويحبه الاطفال والكبار
المقادير اللازمة
2 صدر دجاجة منظف بدون جلد وعظم
ملح وفلفل وبهارات دجاج
ملعقة صغيرة بودرة مرقة الدجاج
حبة بطاطس مسلوقة
ملعقة كبيرة بودرة ثوم + بودرة بصل
2 حبة بيض
فتات خبز
بيض مخفوق
دقيق
طريقة العمل
يفرم الدجاج في الكبة مع الملح والفلفل والبهارات ومرق الدجاج البودرة وبودرة الثوم والبصل حتي يصبح ناعم قليلاً
يضاف له 2 حبة البيض والبطاطس بعد أن تهرس ويطحن المزيج مرة أخري حتي نحصل علي عجين دجاج متماسك
يفرد الخليط بين ورقتين زبدة
ثم يوضع في الفريزر ساعتين
يخرج ويقطع بالحجم المناسب
يوضع في الدقيق
ثم البيض المخفوق
ثم فتات الخبز
يرص في اطباق التفريز مع ترك مسافة وورق شفاف فاصل
ثم يجمد
مدة الحفظ 6 شهور
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
عشان توفري النفقات.. طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل
طريقة عمل الكريب الحادق.. يعد الكريب من أكثر الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل عمل الكريب الحادق في المنزل، لضمان جودته ونظافته، فضلًا عن تجنب أسعاره المرتفعة.
طريقة عمل الكريب الحادقوتقدم « الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
المكونات:
- بيضة
- خلطة الدجاج.
- واحد ونصف كوب لبن.
- واحد ونصف كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة سمنة.
- صدور دجاج مكعبات.
- مشروم شرائح.
- كوب ريحان.
-بصل مفروم.
- كوب كريمة.
- جبنة موتزاريلا مبشورة.
- ثوم مفروم.
- جوزة الطيب.
- مكعب مرقة.
طريقة التحضير:
- ضعي في الخلاط الكهربائي اللبن مع الدقيق والبيضة واخفقيهم جيدا.
- ثم ضعي طاسة بها زيت على النار حتى تسخن ثم ضعي فيها مغرفة واحدة من الخليط السابق وافرديها جيدا في الطاسة العريضة.
- بعدها اتركي الكريب في الطاسة دقيقة واحدة ثم اقلبيه على الاتجاه الأخر ثم ضعيه في طبق واسع وكرري حتى انتهاء العجين.
- ثم حمري في طاسة أخرى حمري الدجاج في سمنة على النار ثم ضيفي البصل و الثوم والمشروم و جوزة الطيب و مكعب المرقة و الملح و الفلفل الأسود والريحان وقلبيهم جيدا.
- بعدها ضيفي الكريمة اللباني على خليط الدجاج و قلبي لمدة دقيقة، ثم احشي الكريب بها مع إضافة الصوص ثم لفي الكريب جيدا.
- وأخيرًا ضعي الكريب في قالب فرن ومعه الصوص والجبنة الموتازريلا، ثم ادخليه الفرن قليلاُ حتى تسيح الجبنة و يقدم مزين بالريحان.
اقرأ أيضاً«تكات وأسرار».. طريقة عمل المكرونة النجرسكو في المنزل
خطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل «كباب الحلة» بالمنزل
جهزيه في العزومات.. طريقة عمل البفتيك السريع بالبيت
السبت المقبل.. "الصحفيين" تُطلق مشروع التحول الرقمي لتطوير الخدمات النقابية