6 قيم غذائية مهمة للبنجر الأحمر.. يقاوم الشيخوخة وتقدم العمر
تاريخ النشر: 25th, January 2024 GMT
البنجر الأحمر أو كما يعرف بالشمندر، له فوائد غذائية عديدة، إذ يوجد في كل الدول، ويزرع في كافة الأجواء المناخية، ويتم تناوله مع الأطعمة والمشروبات.
وقال المهندس الزراعي محمد إبراهيم سالم والمتخصص في إدارة البساتين بمديرية الزراعة والمتخصص في علوم الأغذية في حديث لـ«الوطن»، إن القيمة الغذائية للبنجر مرتفعة جدا، مشيرا إلى 6 قيم غذائية مهمة، وهي كالتالي:
- يستخدم البنجر الأحمر مشروب أو طعام، ويحسن القدرة على الاستيعاب والتركيز.
- يساعد البنجر الأحمر على خفض ضغط الدم بتوسعة الأوعية الدموية لما يحتويه من أكسيد النيتريك.
- له قيمة غذائية للبنجر للأشخاص الرياضيين لما يحتويه ضمن مكوناته التي تعزز القظؤة الصحية والبدنية، كما يعزز المناعة لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- يعمل على نضارة البشرة وحيوتها وبقائها شابة، لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة وفيتامينات أبرزها فيتامين سي.
- يستخدم مقوي عام لجهاز المناعة ومقاوم لشيخوخة وتقدم العمر ويقلل نسبة وفرص الإصابة بالأمراض المزمنة، لما يحتويه من ألياف ومكونات غذائية قيمة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البنجر الأحمر
إقرأ أيضاً:
ضبط 450 عبوة سلع غذائية فاسدة في حملة تموينية بالبحيرة
نفذت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالبحيرة، حملة مكبرة بنطاق مركز أبو حمص، استهدفت المخابز البلدية والأسواق والمحلات العامة والبدالين التموينيين ومحطات الوقود، تنفيذًا لتوجيهات الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة، بتكثيف الحملات التموينية للتأكد من جودة السلع والمنتجات المعروضة في الأسواق والمحال التجارية بمدن ومراكز المحافظة.
أسفرت التي تم تنفيذها بإشراف محمد رجب هدية، مدير المديرية، عن ضبط 540 عبوة مواد غذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى ضبط 5 أطنان من الأعلاف مجهولة المصدر وغير مصحوبة بأي مستندات تدل على أصلها.
وفي رشيد أسفرت حملة مماثلة شنتها إدارة التموين بإشراف سعيد المهندس، مدير الإدارة، عن ضبط عدد من المخالفات في إنتاج الخبز، من بينها 4مخابز لقيامهم بإنتاج خبز ناقص الوزن، كما تم ضبط مخبز آخر بسبب عدم الإعلان عن الأسعار.
تم التحفظ على المضبوطات وتحررت المحاضر اللازمة للعرض على النيابة المختصة للتصرف.
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة