الموكتيلات.. بديل المشروبات الكحولية في السعودية
تاريخ النشر: 25th, January 2024 GMT
تقدّم حانة حديثة العهد “كوكتيلات” خالية من الكحول في العاصمة السعودية الرياض، في سياق ما تعتبره المملكة مساعي التجديد.
وذكر تقرير لوكالة الصحافة الفرنسية أن زبائن الحانة كانوا حذرين من التجربة بداية، لكن الحانة التي فتحت أبوابها لفترة وجيزة خلال شهر رمضان العام الماضي، حققت نشاطا تجاريا سريعا.
وتشهد السعودية موجة من الانفتاح غير مسبوقة، تتمثل بالمهرجانات الفنية ومواسم الرياض الترفيهية و تخفيف القيود التي كانت تفرض سابقا باشراف هيئة الأمر بالمعروف و النهي عن المنكر، التي قلصت صلاحياتها بشكل كبير.
ويقول إيفانز كاهندي مدير علامة “بلندد باي لايرز” التجارية للمشروبات غير الكحولية المالكة للحانة “بصراحة، كنا متشككين حيال الأمر، ولكنه نجح في نهاية المطاف”.
وأدخلت المطاعم الراقية في المدن الرئيسية بالسعودية، لائحة واسعة من المشروبات الخالية من الكحول في قوائم أطعمتها، وينتقل السقاة المتمرسون من مدن أكثر تحرراً على غرار دبي وبرلين لخدمة الزبائن الأثرياء في المملكة، حيث بدأ يزدهر مبدأ “الموكتيلات” المؤلّفة من خليط من المشروبات بعضها مشابه بالاسم والشكل لمشروبات كحولية لكنها في الواقع خالية من الكحول.
“سرعة التغييرات مثيرة للدهشة”، هكذا قال عبد الله رسلان مدير التسويق لدى “بلندد باي لايرز” التي أقامت مؤخراً شراكة مع “المملكة سوشيال داينينغ” وهي قاعة مطاعم جديدة في “مركز المملكة” للتسوّق بالرياض، لتقديم كوكتيلاتها المميزة بما في ذلك حامض التمر المنكّه و”نو-غروني”، المشروب غير الكحولي الذي سُمّي كذلك نسبة إلى “نوغروني” المشروب الكحولي الإيطالي.
ويضيف رسلان “لن أكذب عليك، السعودية دولة دينية إلى حد ما، لكننا نرى كيف أصبحت أكثر قدرة على التكيّف مع ما يحدث في العالم”، متابعا “هل واجهنا معارضة كبيرة في الماضي؟ نعم، لقد حدث ذلك. هل ما زلنا بحاجة إلى تثقيف الكثير من الناس حيال هذه المشروبات؟.. نعم علينا القيام بذلك. ولكن خطوة بخطوة، هذا هو كل ما نطلبه”.
المصدر: عين ليبيا
كلمات دلالية: السعودية مشروبات كحولية
إقرأ أيضاً:
أطعمة ومشروبات ينبغي ألا تتناولها أبدا على معدة فارغة
#سواليف
يحذر #خبراء #التغذية من أن تناول بعض #الأطعمة و #المشروبات على #معدة_فارغة قد يؤدي إلى #مشاكل_صحية قد تكون مزعجة ومؤلمة.
وكشف الخبراء أن القهوة، بالإضافة إلى عدد من الأطعمة الأخرى، يمكن أن تسبب اضطرابات هضمية كبيرة إذا تم تناولها على معدة فارغة. وتشمل هذه الأطعمة: الفواكه الحمضية والزبادي والمشروبات الغازية وبعض المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي الأسود.
القهوة: سبب رئيسي لارتجاع الحمض
مقالات ذات صلة
تعتبر القهوة من أخطر المشروبات التي يستهلكها الكثيرون في الصباح على معدة فارغة، بحسب الدكتورة روبين تشوتكان، أخصائية الجهاز الهضمي في مستشفى جامعة جورج تاون في واشنطن. إذ يمكن للكافيين أن يحفز المعدة لإنتاج المزيد من الحمض، ما يؤدي إلى شعور بالحرقة والغثيان، وأحيانا التقيؤ. كما يمكن أن يؤدي إلى ارخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية، ما يسهل ارتجاع الحمض إلى المريء.
وقالت تريسي بريغمان، أخصائية التغذية المسجلة في جامعة جورجيا، إن الكافيين يُمتص بشكل أسرع عند تناوله على معدة فارغة، ما يزيد من حدّة الأعراض المزعجة.
ونصحت بتناول وجبة خفيفة غنية بالبروتين، مثل الشوفان، قبل تناول القهوة لتخفيف التأثيرات السلبية.
الشاي والمشروبات الغازية
لا تقتصر التحذيرات على القهوة فقط، بل تشمل أيضا الشاي المحتوي على الكافيين. ويعد الشاي الأسود، بشكل خاص، الأكثر ضررا على معدة فارغة لاحتوائه على كميات كبيرة من الكافيين. وبالمقابل، يعد شاي الأعشاب، مثل البابونج أو النعناع خاليا من الكافيين، ما يجعله خيارا أفضل.
وتحذر بريغمان من تناول المشروبات الغازية، مثل المياه الغازية أو الصودا، على معدة فارغة، حيث يمكن لهذه المشروبات أن تتسبب في الانتفاخ والتجشؤ، وحتى الشعور بعدم الراحة بسبب احتباس غاز ثاني أكسيد الكربون في المعدة.
الزبادي والفواكه الحمضية
يعد الزبادي، رغم كونه غذاء صحيا، من الأطعمة التي يفضل تجنب تناولها على معدة فارغة. إذ يمكن أن يسبب تهيجا في المعدة نتيجة احتوائه على حمض اللاكتيك، الذي قد يؤثر سلبا على الجهاز الهضمي ويؤدي إلى الغازات والانتفاخ.
لذلك، ينصح بتناوله بعد وجبة تحتوي على بعض الأطعمة التي تساعد في امتصاص هذا الحمض.
أما الفواكه الحمضية، مثل الغريب فروت وعصير البرتقال، فيجب تجنب تناولها أيضا في الصباح على معدة فارغة، حيث تحتوي هذه الفواكه على حمض الستريك الذي يمكن أن يسبب تهيجا في بطانة المعدة والأمعاء.
الأطعمة الدهنية والتوابل
تشير بريغمان إلى أن الأطعمة الغنية بالدهون تستغرق وقتا أطول للهضم، ما يزيد من إنتاج الحمض في المعدة ويؤدي إلى شعور بالانزعاج. كما ينصح بتجنب تناول الأطعمة الحارة على معدة فارغة، إذ يمكن أن تسبب هذه الأطعمة تهيجا في الجهاز الهضمي، ما يؤدي إلى أعراض مثل الغازات أو الإسهال.
السكر
يمكن أن يؤدي تناول السكريات على معدة فارغة إلى زيادة مفاجئة في مستوى السكر في الدم، يتبعها انخفاض حاد في الطاقة. وينصح الخبراء بتناول وجبات غنية بالألياف أو الكربوهيدرات قبل تناول الأطعمة السكرية لتفادي تقلبات الطاقة.
تعرض دورية لليونيفيل لإطلاق نار في جنوب لبنان