الترخيص باستيراد 400 ألف دجاجة شهريا
تاريخ النشر: 24th, January 2024 GMT
رخصت الحكومة باستيراد أكبر عدد ممكن من أمهات الدجاج من الخارج، قصد ضمان استقرار السوق الوطنية والحفاظ على القدرة الشرائية للمواطن بسبب الارتفاع الجنوني لأسعار اللحوم البيضاء.
وأكدت مصادر مسؤولة على دراية تامة بالملف، بأن الكم المرخص له بالاستيراد، يتمثل في أربعمائة ألف من أمهات الدجاج من الخارج، وتحديدا من إسبانيا من طرف مستوردين خواص بصفة شهرية.
وأشارت المصادر إلى أن العملية تبقى مستمرة إلى حين ضمان استقرار السوق، ومن ثمة ضمان انخفاض أسعار اللحوم البيضاء التي بلغت ذروتها في وقت سابق ووصلت إلى 600 دينار للكيلوغرام الواحد.
وستقابل عملية الاستيراد هذه، توفير 300 ألف من أمهات الدجاج كمنتوج محلي بصفة شهرية أيضا ومستمرة، تكون من طرف متعاملين إثنين.
وعن الأسباب التي كانت وراء اختيار إسبانيا، كبلد مورد، قالت مراجع “النهار أونلاين” إن “اسبانيا لديها السلالة كوب 50 وهي السلالة التي تتماشى ومؤهلات المتعاملين الجزائريين في مجال تربية الدواجن”.
وكانت وزارة الفلاحة والتنمية الريفية، قد رخصت شهر سبتمبر من العام الماضي باستيراد الدجاج المجمد من الخارج، وطالبت من المستوردين الخواص التسجيل عبر البوابة الالكترونية واستلام دفاتر الشروط من أجل تموين السوق بهذه المادة الأكثر طلبا.
المصدر: النهار أونلاين
إقرأ أيضاً:
أكلات شتوية.. طريقة عمل الكشك الصعيدي بأبسط التكاليف
أكلات تساعد على الشعور بالدفء.. تشهد البلاد خلال الأيام الحالية انخفاضا كبيرا في درجات الحرارة تزامنا مع بدء فصل الشتاء، لذلك يبحث الكثير من الأشخاص عن الأطعمة التي تساعدهم على الشعور بالدفء وفى نفس الوقت تمدهم بعناصر غذائية هامة، ويفضلون أشهر الأكلات القديمة، والذي يعد الكشك الصعيدي الأكلة الأنسب لذلك.
ويعتبر الكشك الصعيدي من الأكلات المشهورة في صعيد مصر والتي تمتاز بعدة مكونات مغذية وتمد الجسم بالطاقة والحيوية، حيث أن المكون الأساسي للكشك هو القمح، وهو من الحبوب التي تساعد في بناء الجسم وتساعده على الشعور بالدفء، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة على حسب الرغبة.
الكشك الصعيديمكونات الكشك الصعيدي
- كشك.
- صدور دجاج.
- مكعبات بصل شرائح.
- زيت.
- فلفل أسود.
- بهار مشكل.
- لتر مرق الدجاج.
طريقة عمل الكشك الصعيدي
- يوضع الكشك في ماء لمدة ربع ساعة حتى تتفتح الحبات، ويزداد حجمه.
- نحمر شرائح البصل وبنفس الزيت نحمر صدر الدجاج، مع إضافة البهارات.
- نضيف مرق الدجاج او حليب ويترك حتى يغلي.
- نصفي الكشك ويوضع على المرق على النار لمدة 10 دقائق، مع التقليب المستمر، حتى لا يتكتل.
- نضيف بعد ذلك كمية من البصل المحمر، ونترك الباقي للتزيين.
- نستمر في التقليب حتى ينضج، ونحصل على القوام المطلوب.
- نضعه في الاطباق، ويقدم عندما يبرد، ويزين الوجه بالبصل المحمر.
اقرأ أيضاًاستعدي لـ احتفالات رأس السنة.. طريقة عمل الديك الرومي على الطريقة السريلانكية
مع بدء فصل الشتاء.. طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة في المنزل
طريقة عمل فطيرة الطاسة السريعة بدون خميرة