طريقة عمل كريم كراميل الحليب والكريمة
تاريخ النشر: 24th, January 2024 GMT
وصفة كريم كراميل سهل وسريع
المقادير اللازمة
للكراميل
80 جرام سكر
15 ملل ماء
للبودينج
3 حبات بيض
3 حبات صفار بيض
500 ملل حليب
90 جرام سكر
200 جرام كريمة
ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة العمل
الكراميل
في قدر علي النار يرفع السكر والماء
يترك حتي يتكرمل
ثم يرفع عن النار ويصب في قوالب
يترك ليبرد
البودينج
في وعاء يخفق البيض وصفار البيض والفانيليا معا بواسطة مضرب يدوي
في قدر يسخن الحليب والسكر والكريمة
يصب الخليط للبيض ويخفق سريعاً
ثم يصفي جيداً بمصفاة
يصب اعلي الكراميل البارد
تغمر الصينية بالماء المغلي حتي المنتصف
تخبز في فرن مسخن مسبقاً 150 درجة مدة 50 دقيقة
يخرج ويوضع بالثلاجة بعد ان يبرد مدة لا تقل عن 4-6 ساعات
يخرج ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
كريم أبو زيد: لـ "الفجر الفني": التريند وسيلة مش هدف.. وهذه أعمالي الفترة القادمة
في عالم يتغير بسرعة الضوء وتتصدر فيه "التريندات" المشهد الفني، يؤمن الفنان كريم أبو زيد أن البقاء الحقيقي لا تصنعه اللحظة العابرة، بل تصنعه الهوية والرسالة.
وفي حديثه لـ "الفجر الفني"، تحدّث كريم عن فلسفته في اختيار أعماله، ورؤيته للفن، وعلاقته بالإرث الذي ورثه عن والده الكاتب الكبير محمود أبو زيد.
أكد كريم أبو زيد أن التريند لا يجب أن يكون غاية، بل وسيلة إذا خدم الرسالة الفنية. وقال: "أنا شايف إن التريند ما ينفعش يكون هدف، لازم يكون وسيلة. لو خدم الرسالة الفنية، أهلًا بيه، غير كده لأ".
وأضاف: "الفن رسالة، وأنا شايف إن ده إرث ورثته من والدي الكاتب الكبير محمود أبو زيد، وبحاول دايمًا أقدم عمل يليق باسم العيلة، ويليق بذوق المشاهد العربي".
وعن عنوان الفيلم الذي يراه يُجسّد حياته، أشار إلى أنه سيكون "لن أعيش في جلباب أبي"، موضحًا: "مش بمعنى الرفض، لكن علشان عندي هويتي وشخصيتي الخاصة، وبرغب أسيب بصمة بطريقتي".
وفي سياق الحديث عن السينما العالمية، أعرب أبو زيد عن رغبته في رؤية نجوم عرب في مقدمة الأعمال العالمية، موضحًا: "أنا مش مخرج، لكن دايمًا بحب أشوف نجوم عرب في الصدارة. عندنا ممثلين وكتّاب ومخرجين لا يقلوا عن أي نجم في هوليوود، ومحتاجين نثق في إمكانياتنا أكتر".
وعند سؤاله عن مشهد لم يستطع التعبير فيه عن إحساسه الحقيقي، قال: "الحمد لله، عندي ثقة بربنا إنه دايمًا بيختار الخير لينا. عندي أحلام كتير، وأفكار مختلفة، وشخصيتي متطلعة ومنفتحة بطبعي، بحب أبحث وأكتشف. يمكن ده عشان أنا برج القوس، بحب أجمّع معلومات وأتعلم دايمًا".
واختتم كريم أبو زيد حديثه بالكشف مشاريعه المقبلة، موضحًا: "فيه فيلم جديد حاليًا في مرحلة الكتابة، وكمان شغّال على أغاني سينجل أتمنى تنال إعجاب الجمهور وتحقق انتشار كبير في الوطن العربي".
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا