بذور الكتان هي بذور نبات الكتان الذي يُعتبر نباتًا عشبيًا ينتمي إلى الفصيلة الكتانية، تُعتبر بذور الكتان غنية بالعناصر الغذائية وتحظى بشعبية كغذاء صحي ومكمل غذائي.

بطولة غادة عادل.. صدقى صخر ينضم إلى لانش بوكس إسرائيل ترفض تقديم معلومات للصليب الأحمر حول الأسرى الفلسطينيين فوائد بذور الكتان 

تتميز بذور الكتان بالمكونات الغذائية التالية وفقا لما نشره موقع هيلثي :

الألياف: تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهي تلعب دورًا هامًا في دعم صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.


الأحماض الدهنية الأوميغا-3: تعتبر بذور الكتان مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية الأوميغا-3 الأساسية، مثل حمض الألفا لينولينيك (ALA). تلعب الأحماض الدهنية الأوميغا-3 دورًا هامًا في صحة القلب والأوعية الدموية والتقليل من التهابات الجسم.
البروتين: تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من البروتينات النباتية، مما يجعلها خيارًا جيدًا للنباتيين والمتبعين لنظام غذائي نباتي.
المعادن: تحتوي بذور الكتان على مجموعة متنوعة من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك.
يُمكن استخدام بذور الكتان في العديد من الأطعمة والوصفات، مثل السلطات والشوفان والزبادي والخبز. يمكن تناولها بشكل كامل أو طحنها للحصول على مسحوق الكتان. يُنصح بتناول كمية معتدلة من بذور الكتان والاستمتاع بفوائدها الغذائية كجزء من نظام غذائي متوازن.

مهمة أخيرة، قبل تناول أي غذاء جديد أو تكميلي، يُفضل استشارة الطبيب أو الخبير الغذائي للتأكد من ملاءمته لحالتك الصحية الفردية وتجنب أي تفاعلات سلبية محتملة.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: بذور الكتان فوائد بذور الكتان صحة الجهاز الهضمي صحة القلب والأوعية الدموية بذور الکتان

إقرأ أيضاً:

نظام غذائي يحمي الكبد من السرطان والأمراض الخطيرة .. اكتشفه

يعد الكبد من الأعضاء شديدة الأهمية فى جسم الإنسان حيث أنه يطرد السموم من الجسم ويساعد فى تحسين هذا العضو.

ووفقا لما جاء فى موقع webmd نكشف لكم نظام غذائي يحمي الكبد من السرطان والامراض المختلفة.

دقيق الشوفان


الأطعمة الغنية بالألياف تحمى الكبد على أداء وظائفه على أكمل وجه وجرب دقيق الشوفان، و تشير الأبحاث إلى أنه يساعدك على إنقاص الوزن، بما في ذلك دهون البطن، إذا كان هذا هدفك وقد يكون هذا طريقة جيدة للوقاية من أمراض الكبد . 



ابتعد عن الأطعمة الدهنية


البطاطس المقلية والبرجر خيارٌ غير مناسب للحفاظ على صحة الكبد وتناول الكثير من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة قد يُصعّب على الكبد القيام بوظائفه ومع مرور الوقت، قد يُؤدي ذلك إلى التهاب، والذي بدوره قد يُسبب تليف الكبد، لذا في المرة القادمة التي تنتظر فيها في طابور خدمة السيارات، فكّر في طلب خيار أكثر تغذية.

ابتعد الاطعمةالدهنية

البروكلي


أضف الكثير من الخضراوات إلى نظامك الغذائي إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحة الكبد ويُمكن أن يكون البروكلي جزءًا من هذه الاستراتيجية. 

تشير بعض الدراسات إلى أن هذا الطعام المقرمش يمكن أن يساعد في حمايتك من مرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي (MASLD)، وهو مرض يحدث عندما تتراكم الدهون في الكبد. 

 إذا بدا البروكلي المطهو ​​على البخار مملاً بعض الشيء، ففرمه إلى سلطة كول سلو واخلطه مع شرائح اللوز والتوت البري المجفف وصلصة الخل اللاذعة كما أنه لذيذ عند تحميره مع الثوم ورشة من خل البلسميك.



قهوة


إذا لم تستطع قضاء يومك بدونه، فسيسعدك معرفة أنه قد يكون له بعض الفوائد لكبدك و تشير الدراسات إلى أن شرب كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا قد يساعد في حماية الكبد من التلف الناتج عن الإفراط في تناول الكحول أو اتباع نظام غذائي غير صحي وتشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد .

القهوة

التقليل من تناول السكر


الإفراط في تناول الحلويات قد يُؤثر سلبًا على كبدك، لأن جزءًا من وظيفته هو تحويل السكر إلى دهون. 

إذا أفرطت في تناولها، يُنتج الكبد كميات كبيرة من الدهون، والتي تتراكم في غير مكانها وعلى المدى الطويل، قد تُصاب بحالة تُسمى داء الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي (MASLD) لذا احرص على راحة كبدك بتناول الحلويات بين الحين والآخر.


الشاي الأخضر


الشاي غني بنوع من مضادات الأكسدة يُسمى الكاتيكين وتشير الأبحاث إلى أنه قد يحمي من بعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الكبد وستحصل على المزيد من الكاتيكين إذا حضّرت الشاي بنفسك وشربته ساخنًا. 

يحتوي الشاي المثلج والشاي الأخضر الجاهز للشرب على مستويات أقل بكثير و لكن تناوله باعتدال وتجنب مستخلصه ويرتبط مستخلص الشاي الأخضر، وحتى كميات كبيرة جدًا منه (نادرًا)، بتلف الكبد وفشله.

الشاي الأخضر 

ماء


من أفضل ما يمكنك فعله لكبدك هو الحفاظ على وزن صحي واعتد على شرب الماء بدلًا من المشروبات المحلاة كالمشروبات الغازية أو المشروبات الرياضية مع أن هذه المشروبات قد تكون ممتعة من حين لآخر، إلا أنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية الزائدة ويُفضل شرب الماء وشرب المزيد من الماء يُساعدك أيضًا على تجنب الجفاف ويُحسّن وظائف الكبد.



اللوز


المكسرات مصادر غنية بفيتامين هـ، وهو عنصر غذائي تشير الأبحاث إلى أنه قد يساعد في الحماية من مرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي (MASLD). 

اللوز مفيدٌ أيضًا للقلب ، لذا تناول حفنة منه في المرة القادمة التي تشعر فيها برغبة في تناول وجبة خفيفة أو جرّبه في السلطات، حيث يُضفي قرمشة لذيذة.

اللوز

سبانخ


تحتوي الخضراوات الورقية على مضاد أكسدة قوي يسمى الجلوتاثيون، والذي يساعد على الحفاظ على صحة الكبد أما السبانخ، فتحضيرها في غاية السهولة وتشكل قاعدة رائعة لسلطة العشاء، كما أنها لذيذة عند طهيها مع الثوم وزيت الزيتون وعندما تذبل، تزين برشة من جبن البارميزان الطازج.



التوت الأزرق


تحتوي على مغذيات تُسمى البوليفينولات ، والتي قد تساعد في حمايتك من مرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي (MASLD)، والذي غالبًا ما يترافق مع السمنة وارتفاع الكوليسترول وإذا لم يكن التوت الأزرق من أطعمةك المفضلة، فهناك أطعمة أخرى غنية بالبوليفينولات، مثل الشوكولاتة الداكنة والزيتون والخوخ.

مقالات مشابهة

  • حل طبيعي لتخفيف الصداع في رمضان
  • مكون سحري لقهوة الصباح يمنحك فوائد صحية مذهلة!
  • نظام غذائي يحمي الكبد من السرطان والأمراض الخطيرة .. اكتشفه
  • سوريا.. إصابة العشرات بحالة تسمم غذائي في ريف دمشق
  • سوناطراك: توزيع 80 ألف قفة تحتوي على مواد غذائية أساسية
  • الدفاع المدني السوري: حالات تسمم غذائي في دير قانون بريف دمشق
  • ماذا يحدث عند شرب مغلى بذور حب الرشاد؟.. وطرق تناولها
  • خبير تغذية يزعم.. التفاح بديل طبيعي لـ “أوزمبيك”!
  • عشبة القرض كنز طبيعي بفوائد مذهلة.. أسرار لم تكشف من قبل
  • نعومة للجلد ونضارة .. فوائد لا تتوقعها لحبوب بذرة الشيا