هيحصل إيه لو بتحب الفلفل الأسود على الأكل يوميا.. حقائق مذهلة
تاريخ النشر: 24th, January 2024 GMT
يعد الفلفل الأسود من التوابل الأكثر شعبية في العالم، ويستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق و بالإضافة إلى نكهته المميزة على العديد من الفوائد الصحية.
ووفقا لما جاء في موقع فارمسي نعرض لكم اهم الفوائد الصحيه لوضع الفلفل الاسود في الوجبات بشكل يومي.
. مشكلة العامري فاروق الصحية وطريقة إنقاذ المصاب بها
تحسين الهضم
يساعد الفلفل الأسود على تحسين الهضم من خلال زيادة إنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة وحمض الهيدروكلوريك ضروري لهضم البروتينات والعناصر الغذائية الأخرى كما أن الفلفل الأسود يساعد على تحفيز إنتاج الصفراء، والتي تساعد على تكسير الدهون.
خصائص مضادة للأكسدة
يحتوي الفلفل الأسود على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف ويمكن أن يساعد ذلك في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
تعزيز امتصاص المغذيات
يمكن أن يساعد الفلفل الأسود في تعزيز امتصاص المغذيات من الطعام و على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن الفلفل الأسود يمكن أن يزيد من امتصاص الحديد من الطعام بنسبة تصل إلى 30٪.
خصائص مضادة للالتهابات
يحتوي الفلفل الأسود على خصائص مضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم ويمكن أن يساعد ذلك في علاج الحالات الالتهابية مثل التهاب المفاصل والتهاب الشعب الهوائية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفلفل الأسود الأمراض المزمنة التهاب الشعب الهوائية امراض القلب مضادات الأكسدة الفلفل الأسود على
إقرأ أيضاً:
خطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل «كباب الحلة» بالمنزل
طريقة عمل كباب الحلة.. يعد كباب الحلة من الأطعمة الدسمة المُحببة بالنسبة للكثيرين، والسهلة من حيث طريقة التحضير، حيث يمكن تقديمها مع طبق الخضار السوتيه، والأرز الأبيض أو البسمتي على حسب الرغبة، أيضًا يمكن تناولها حاراً عن طريق إضافة بعض شرائح الفلفل الحامي عند إضافة البصل.
ويستعرض «الأسبوع» خلال السطور التالية طريقة عمل كباب الحلة في المنزل بخطوات بسيطة من خلال توضيح المكونات بالمقادير المحددة وخطوات التحضير.
طريقة عمل كباب الحلة لـ الشيف دعاء نويرمكونات عمل كباب الحلة:
- كيلو لحمة قطع.
- كيلو بصل مقطع جوليان.
- مكعب مرقة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- ملعقة كمون.
- ببريكا.
- زبدة.
خطوات تحضير كباب الحلة:
1- حضري إناء مناسب.
2- قومي بوضعه على النار.
3- ضيفي القليل من الزبدة.
4- شوحي اللحم لمدة 5دقائق.
5- قومي بإضافة البصل والبهارات.
6- اتركي اللحمة مع باقي المكونات حتى تكتسب طعم ونكهة من المكونات المختلفة الموجودة فى الوعاء.
7- ثم ضيفي كوب من الماء المغلي وتترك على نار هادئة حتى تنضج. مع مراعاة إذا كانت بحاجة إلى المياه ضيفي لكن بنسبة بسيطة وبعد التأكد من تجهيزها تقدم لأفراد الأسرة.
طريقة عمل كباب الحلة لـ الشيف نجلاء الشرشابي1- تسخين ملعقتان كبيرتان من الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
2- إضافة اللحم المفروم وتقليبه حتى يصبح لونه بنيًا.
3- إضافة البصل وتقليبه حتى تصبح ذهبية اللون.
4- إضافة الثوم، معجون الطماطم، الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود، والملح وتقليب المزيج جيدًا.
5- إضافة الماء أو المرق بكمية كافية لتغطية اللحم، وتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
6- تسخين الفحمة في صينية فرن، ووضع شبكة شواء فوقها.
7- تشكيل كرات من خليط اللحم ووضعها على شبكة الشواء.
8- شوي كرات اللحم حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
9- تقديم كباب الحلة ساخنا مع الأرز أو الخبز، ويمكن تزيينها بالبقدونس أو الكزبرة الخضراء.
نصائح لتحضير كباب الحلةوللحصول على كباب حلة بمذاق شهي يناسب مختلف الأذواق يمكن اتباع النصائح التالية:
- إمكانية إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة، مثل الفلفل الأحمر الحار أو البابريكا.
- إمكانية استخدام اللحم الضأن أو البقر في تحضير كباب الحلة.
- إمكانية إضافة بعض الخضار إلى خليط اللحم، مثل الفلفل الأخضر أو الطماطم.
- إمكانية طهي كباب الحلة في الفرن بدلًا من الشواء على الفحمة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كباب الحلة بطريقة سهلة وبسيطة
بخطوات سهلة وبسيطة.. خطوات تحضير «كباب الحلة» في المنزل
طريقة عمل كباب الحلة في البيت.. المقادير وخطوات التحضير
فيديو. السكوري : قانون الإضراب الجديد وسع الحريات النقابية