الفرق بين الفلفل الأحمر والأصفر.. فوائد مذهلة هتخلي أكلاتك ليها طعم
تاريخ النشر: 23rd, January 2024 GMT
الفلفل من الخضروات التي لا يمكن الاستغناء عنها، فيدخل في مكونات مختلف الأكلات، ويتناوله بعض الأشخاص دون الحاجة إلى تقطيعه على طبق السلطة، لكن هناك علامات في الفرق بين الفلفل الأحمر والأصفر، ربما لا تعرفه الكثير من السيدات، رغم احتوائهما على الكثير من الفيتامينات المفيدة للجسم، وهناك نوع من الفلفل يحارب فقر الدم «الأنيميا»، بحسب وزارة الزراعة وخدمات المستهلك في ولاية فلوريدا الأمريكية «FDACS».
وبحسب أخصائية التغذية الأمريكية «دانييل كرمبل»، في تقرير نشرته صحيفة «يو إس توداي الأمريكية»، فإن الفلفل الحلو به الكثير من الفوائد عل الصحة وينصح بإضافته إلى قائمة الطعام اليومية، وهو ما أكدت عليه الدكتورة دعاء محمد، أخصائي التغذية العلاجية في حديثها لـ«الوطن»، حيث شرحت الفرق بين الفلفل الأحمر والأصفر، وعددت فوائدهما.
- الفلفل الأحمر مليء بفيتامينات «سي، أ، ب6، ب9 والألياف، وبه ضعف الكمية الموجودة في الفلفل الأخضر والأصفر.
- الفلفل الأحمر أكثر نضجا من الأصفر، لكنه أكثر في قيمته الغذائية.
- الفلفل الأحمر يحتوي على مضادات أكسدة أكثر، بسبب وجود مادة البيتا كاروتين التي تعطي الفلفل الأحمر لونه.
- الفرق بين الفلفل الأحمر والأصفر أن الفلفل الأحمر غني بالفلافونويدات التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب.
- الفلفل الأحمر يعمل على إنتاج الكولاجين الطبيعي في البشرة.
- به مواد طبيعية تحافظ على توازن الهرمونات.
- لفلفل الأصفر، به نسبة أقل من العناصر الغذائية.
- الفلفل الأصفر به مستوى جيد من فيتامين «سي وأ».
- يحتوي على اللوتين والزياكسانثين وهي مضادات أكسدة مفيدة للصحة.
- يحتوي على الألياف التي تزيل السموم، كما ينظم وظائف الجسم.
- يعمل على تنظيم نسبة الكوليسترول بسبب احتوائه على مضادات أكسدة.
السعرات الحرارية في الفلفل- يحتوي الفلفل الأصفر على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون وهو ما يفيد الجسم وبخاصة من يرغب في إنقاص الوزن. طرق عديدة يمكن للأشخاص تناول الفلفل الأحمر والأصفر، وفق أخصائي التغذية العلاجية، من بينها تناول الفلفل المقلي، أو المقطع لمكعبات صغيرة على السلاطة، أو تناوله نيئا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الفلفل الأحمر
إقرأ أيضاً:
90 ثانية فقط ..الفرق ما بين الحياة أو الموت !
واشنطن"أ.ف.ب": كان العمال الستة الذين لقوا حتفهم عندما اصطدمت سفينة حاويات بجسر في ماريلاند قبل 20 شهرا، سينجون من الكارثة لو تم تنبيههم على الفور وفق ما قال مسؤولون أمريكيون في المجلس الوطني لسلامة النقل اليوم .
وأوضح المسؤولون أثناء عرض نتائج التحقيق خلال اجتماع عام، أن دقيقة و29 ثانية مرت بين الوقت الذي أُمرت فيه الشرطة بإغلاق حركة المرور المتجهة إلى الجسر ولحظة انهياره.
وأضافوا أنه لو تم إخطارهم في الوقت نفسه تقريبا الذي تم إخطار الشرطة فيه، "ربما كان العمال سيحظون بالوقت الكافي للذهاب إلى جزء من الجسر لم ينهر".
وفي 26 مارس 2024، واجهت السفينة "دالي" وهي سفينة حاويات يبلغ طولها 984 قدما وترفع العلم السنغافوري، سلسلة من المشكلات التقنية واصطدمت بجسر "فرنسيس سكوت كي" الواقع فوق نهر باتابسكو في ماريلاند والذي انهار مثل بيت من ورق.
وسقط ستة عمال على سطح الجسر، جميعهم مهاجرون من أمريكا اللاتينية، ولقوا حتفهم.
وتوصّل المجلس الوطني لسلامة النقل إلى أن "السبب المحتمل" للكارثة كان فقدان الطاقة الكهربائية ما أدى إلى فقدان السفينة الدفع والتوجيه أثناء اقترابها من الجسر.
وفشلت سلطات ماريلاند في إجراء تقييم لمدى ضعف الجسر، وفقا لتقرير سابق صادر عن المجلس الوطني لسلامة النقل نُشر في مارس، ما كان من شأنه أن يسمح بإجراء إصلاحات، وفقا لأحدث تقرير.
وجاء في التقرير الجديد أن "من بين الأسباب الأخرى التي ساهمت في خسارة الأرواح، عدم وجود اتصالات فعالة وفورية لإخطار العمال بإخلاء الجسر".
وأعد المجلس قائمة تضم حوالى 12 جسرا في الولايات المتحدة معرضا لخطر الانهيار في حال الاصطدام بسفينة عابرة للمحيط.
كوراساو أصغر دولة في العالم تصل إلى نهائيات مونديال 2026