الفرق بين الفلفل الأحمر والأصفر.. فوائد مذهلة هتخلي أكلاتك ليها طعم
تاريخ النشر: 23rd, January 2024 GMT
الفلفل من الخضروات التي لا يمكن الاستغناء عنها، فيدخل في مكونات مختلف الأكلات، ويتناوله بعض الأشخاص دون الحاجة إلى تقطيعه على طبق السلطة، لكن هناك علامات في الفرق بين الفلفل الأحمر والأصفر، ربما لا تعرفه الكثير من السيدات، رغم احتوائهما على الكثير من الفيتامينات المفيدة للجسم، وهناك نوع من الفلفل يحارب فقر الدم «الأنيميا»، بحسب وزارة الزراعة وخدمات المستهلك في ولاية فلوريدا الأمريكية «FDACS».
وبحسب أخصائية التغذية الأمريكية «دانييل كرمبل»، في تقرير نشرته صحيفة «يو إس توداي الأمريكية»، فإن الفلفل الحلو به الكثير من الفوائد عل الصحة وينصح بإضافته إلى قائمة الطعام اليومية، وهو ما أكدت عليه الدكتورة دعاء محمد، أخصائي التغذية العلاجية في حديثها لـ«الوطن»، حيث شرحت الفرق بين الفلفل الأحمر والأصفر، وعددت فوائدهما.
- الفلفل الأحمر مليء بفيتامينات «سي، أ، ب6، ب9 والألياف، وبه ضعف الكمية الموجودة في الفلفل الأخضر والأصفر.
- الفلفل الأحمر أكثر نضجا من الأصفر، لكنه أكثر في قيمته الغذائية.
- الفلفل الأحمر يحتوي على مضادات أكسدة أكثر، بسبب وجود مادة البيتا كاروتين التي تعطي الفلفل الأحمر لونه.
- الفرق بين الفلفل الأحمر والأصفر أن الفلفل الأحمر غني بالفلافونويدات التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب.
- الفلفل الأحمر يعمل على إنتاج الكولاجين الطبيعي في البشرة.
- به مواد طبيعية تحافظ على توازن الهرمونات.
- لفلفل الأصفر، به نسبة أقل من العناصر الغذائية.
- الفلفل الأصفر به مستوى جيد من فيتامين «سي وأ».
- يحتوي على اللوتين والزياكسانثين وهي مضادات أكسدة مفيدة للصحة.
- يحتوي على الألياف التي تزيل السموم، كما ينظم وظائف الجسم.
- يعمل على تنظيم نسبة الكوليسترول بسبب احتوائه على مضادات أكسدة.
السعرات الحرارية في الفلفل- يحتوي الفلفل الأصفر على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون وهو ما يفيد الجسم وبخاصة من يرغب في إنقاص الوزن. طرق عديدة يمكن للأشخاص تناول الفلفل الأحمر والأصفر، وفق أخصائي التغذية العلاجية، من بينها تناول الفلفل المقلي، أو المقطع لمكعبات صغيرة على السلاطة، أو تناوله نيئا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الفلفل الأحمر
إقرأ أيضاً:
السماء تحولت إلى اللون الأخضر.. مشاهد مذهلة من ظاهرة الأورورا في السويد
زُينت السماء في مختلف أنحاء السويد بعرض ساحر ومزيج من الألوان الخلابة، خلال الساعات الماضية، لكن اللون الأخضر أنار الأرض في مشهدٍ ساحرٍ وجذابٍ، وسط حالة من الذهول والانبهار باللوحة الجمالية المرسومة على الأرض، إنّها ظاهرة «الأورورا» أو كما أُطلق عليها ظاهرة الشفق الطبي.
ما ظاهرة الأورورا؟ظاهرة الأورورا، عبارة عن أضواء زاهية تحدث عند اصطدام الرياح الشمسية، التي تتشكل عند إطلاق الشمس جزيئات مشحونة من غلافها العلوي، الذي يُعرف بالكرونا Corona، بغلاف الأيونوسفير العلوي للأرض، وفقًا للإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي الأمريكية «NOAA».
على الرغم من الألوان المختلفة التي تنشرها ظاهرة الأورورا، فإنّ اللونين الأحمر والأخضر من بين الألوان الساطعة التي تسيطر في هذه الظاهرة، نتيجة جزيئات النيتروجين والأكسجين تباعًا، بحسب «NOAA»، مشيرًا إلى أن تلك الظاهرة لم تحدث على كوكب الأرض فحسب، بل تحدث أيضًا على كواكب أخرى أيضًا، إذ يتطلب الأمر وجود غلاف جوي ومجال مغناطيسي بشكل رئيسي.
ولرصد ظاهرة الأورورا، لا بد من التواجد في المكان والزمان المناسب لها، ومن أبرز الأماكن التي تحدث فيها هي المنطقة التي تقع ضمن نصف قطر يبلغ نحو 2.500 كيلومتر من القطب الشمالي والأماكن القريبة منها، كما يُنصح بالابتعاد عن الأضواء للحصول على رؤية أوضح.
ما بين شهري سبتمبر وأبريل، يكون التوقيت المناسب لحدوث ظاهرة الأورورا، وتحديدًا في ما بين الساعة الـ9 مساءً وحتى الـ3 صباحًا، وهو ما رُصد مساء أمس في السويد، وتداوله رواد وسائل التواصل الاجتماعي، عبر حساباتهم الشخصية.
أسعار الذهب اليوم الخميس 26-12-2024 في محافظة قنا