للتأقلم مع موجة الحر.. حضري آيس كريم الكاساتا هن
تاريخ النشر: 18th, July 2023 GMT
هن، للتأقلم مع موجة الحر حضري آيس كريم الكاساتا،مطبخ مع استمرار موجة الحر التي تصل إلى 40 درجة مئوية، تعرفي .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر للتأقلم مع موجة الحر.. حضري آيس كريم الكاساتا، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
مطبخ
مع استمرار موجة الحر التي تصل إلى 40 درجة مئوية، تعرفي على أنواع جديدة من الآيس كريم، وهو حلوى الكاساتا، التي اشتهرت بها دمياط في ستينيات القرن الماضي، ثم انتشرت لبلدان مختلفة، ولا تحتاجي فيه إلى الكثير من المقادير، فأغلبها يوجد في بيتك، لذا يقدم لك مطبخ «هن»، الوصفة في السطور التالية بحسب مجلة «elle» العالمية.
مقادير آيس كريم الكاساتاكوبين من الكريمه
6 بيضات
كوب سكر ناعم
نصف ملعقة فانيلا
كوب فواكه مسكرة
بندق
طريقة التحضيرلتحضير آيس كريم الكاساتا يخفق البيض، ويضاف له السكر، ونصف مقدار الكريمة ويقلب جيدًا، ثم يوضع في حمام دافئ.
في الخطوة التالية، ارفعي المكونات على النار مع التقليب حتى يصبح قوامه غليظًا قليلا.
بعد ذلك ارفعي الخليط من على النار، يضاف لها بعد أن تبرد باقي الكريمة، وتضاف الفانيلا وتقلب جيدًا.
يوضع في ماكينة صنع الجيلاتي، وتدار حتى تصل إلى نصف مرحلة التجمد، ثم توضع في قالب الثلج، وتترك بالفريزر حتى تصل إلى نصف حالة التجمد.
بعد ذلك تضاف لها الفاكهة المسكرة والبندق المفروم، ثم تعاد إلى الفريزر حتى تجمد تماما، وتقدم في أطباق زجاج مع شرائح البسكويت.
ويعود آيس كريم الكاساتا لمحافظة دمياط، فقد كانت من الصناعات التي تميزت بها لصناعة الآيس كريم بالقشطة، قبل ستينيات القرن الماضي، والاسم له أصل إيطالي، اختاره طه بدوي مبتكر تلك الصناعة.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس تصل إلى
إقرأ أيضاً:
على الطريقة الشامية| حضري مناقيش بالزعتر وزيت الزيتون اللذيذة
الـ مناقيش هي واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ الشرقي، وتعتبر جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الغذائية في بلدان الشام، وتتميز المناقيش بمرونتها وسهولة تحضيرها، مما يجعلها وجبة مفضلة على الإفطار أو العشاء، وتأتي بأشكال وحشوات متنوعة، ولكن أشهرها هي المناقيش بالزعتر وزيت الزيتون، التي تجمع بين نكهة الزعتر العطرية وزيت الزيتون الصحي، مما يضفي على هذه الوجبة طعمًا لذيذًا وفوائد غذائية جمة.
مناقيشطريقة عمل مناقيش بالزعتر وزيت الزيتون
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 1/4 كوب من الزيت النباتي
- 1 كوب من الماء الدافئ (يمكن زيادته أو تقليله حسب الحاجة)
- 1/2 كوب من زيت الزيتون
- 1/2 كوب من الزعتر المجفف
الخطوات
1. تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة.
- نضيف الزيت النباتي والماء الدافئ تدريجياً ونعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نغطي الوعاء ونترك العجينة لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً، حتى يتضاعف حجمها.
2. تحضير خليط الزعتر:
- في وعاء صغير، نخلط الزعتر المجفف مع زيت الزيتون جيداً حتى يتجانس الخليط.
3. تشكيل المناقيش:
- بعد أن تختمر العجينة، نقطعها إلى كرات صغيرة بحجم البيضة.
- نفرد كل كرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة.
- نضع العجينة المفرودة على صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت أو مفروشة بورق الزبدة.
4. إضافة خليط الزعتر:
- نوزع خليط الزعتر وزيت الزيتون على سطح كل قطعة عجين بشكل متساوٍ.
5. الخبز:
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية (425 فهرنهايت).
- نضع الصينية في الفرن ونخبز المناقيش لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
6. التقديم:
- نقدم المناقيش ساخنة مع كوب من الشاي أو اللبن الزبادي.
تعتبر المناقيش بالزعتر وزيت الزيتون وجبة خفيفة ولذيذة، مليئة بالنكهات الشرقية التي تلائم جميع الأذواق. بفضل بساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، يمكن لأي شخص أن يستمتع بصنعها في المنزل وتقديمها لأسرته وأصدقائه.
مهرجان الفيلم العربي في تورنتو.. نافذة المهاجر على السينما العربية