للتأقلم مع موجة الحر.. حضري آيس كريم الكاساتا هن

هن، للتأقلم مع موجة الحر حضري آيس كريم الكاساتا،مطبخ مع استمرار موجة الحر التي تصل إلى 40 درجة مئوية، تعرفي .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر للتأقلم مع موجة الحر.. حضري آيس كريم الكاساتا، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.

للتأقلم مع موجة الحر.. حضري آيس كريم الكاساتا

مطبخ

مع استمرار موجة الحر التي تصل إلى 40 درجة مئوية، تعرفي على أنواع جديدة من الآيس كريم، وهو حلوى الكاساتا، التي اشتهرت بها دمياط في ستينيات القرن الماضي، ثم انتشرت لبلدان مختلفة، ولا تحتاجي فيه إلى الكثير من المقادير، فأغلبها يوجد في بيتك، لذا يقدم لك مطبخ «هن»، الوصفة في السطور التالية بحسب مجلة «elle» العالمية.

مقادير آيس كريم الكاساتا

كوبين من الكريمه

6 بيضات

كوب سكر ناعم

نصف ملعقة فانيلا

كوب فواكه مسكرة

بندق

طريقة التحضير

لتحضير آيس كريم الكاساتا يخفق البيض، ويضاف له السكر، ونصف مقدار الكريمة ويقلب جيدًا، ثم يوضع في حمام دافئ.

في الخطوة التالية، ارفعي المكونات على النار مع التقليب حتى يصبح قوامه غليظًا قليلا.

بعد ذلك ارفعي الخليط من على النار، يضاف لها بعد أن تبرد باقي الكريمة، وتضاف الفانيلا وتقلب جيدًا.

يوضع في ماكينة صنع الجيلاتي، وتدار حتى تصل إلى نصف مرحلة التجمد، ثم توضع في قالب الثلج، وتترك بالفريزر حتى تصل إلى نصف حالة التجمد.

بعد ذلك تضاف لها الفاكهة المسكرة والبندق المفروم، ثم تعاد إلى الفريزر حتى تجمد تماما، وتقدم في أطباق زجاج مع شرائح البسكويت.

ويعود آيس كريم الكاساتا لمحافظة دمياط، فقد كانت من الصناعات التي تميزت بها لصناعة الآيس كريم بالقشطة، قبل ستينيات القرن الماضي، والاسم له أصل إيطالي، اختاره طه بدوي مبتكر تلك الصناعة.

المصدر: صحافة العرب