عميد الطب البيطري الأسبق: هذه الأجزاء في الدواجن قد تؤذي الإنسان
تاريخ النشر: 23rd, January 2024 GMT
قال الدكتور مصطفى بسطامي، أستاذ أمراض الدواجن، وعميد كلية الطب البيطري جامعة القاهرة الأسبق، إن البيض واللبن قد يحتويان على بقايا الأدوية التي تُعطى للدواجن والحيوانات، ولكن بنسب أقل من اللحوم، مشيرًا إلى أن الطفل إذا تناول اللحوم التي تحتوي على بقايا الأدوية، فهذا قد يؤدي إلى مقاومته للأمراض.
وشدد "بسطامي"، خلال حواره مع الإعلامي عماد الصديق، ببرنامج "حكايات ومعجزات"، المذاع على فضائية "ten"، على ضرورة توعية المربين بخطورة بيع الدواجن التي تحتوي على بقايا أدوية، ووقف المضادات الحيوية قبل البيع بـ5 أيام، لأن هذا قد يضر الإنسان خاصة الأطفال.
وأوضح أن أكثر جزئين قد يؤذيا الإنسان في الدواجن خاصة الأطفال، هما جلد الدواجن والكبدة عند احتوائهما على بقايا أدوية، فباقيا الأدوية في اللحوم لا تُذكر.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: البيض واللبن اللحوم على بقایا
إقرأ أيضاً:
بدون أدوية.. طبيب يكشف عن طرق طبيعية لعلاج نقص الحديد
ياقد يعاني البعض من نقص الحديد، وأحيانا يلجؤون إلى الأدوية، ولكن هناك بعض الطرق الطبيعية التي يمكن بها علاج نقص الحديد والانيميا.
طرق علاج نقص الحديد طبيعيًا دون أدويةوأكد الدكتور معتز القيعي، استشاري التغذية العلاجية واللياقة البدنية، أن التغذية السليمة تلعب دورًا أساسيًا في علاج نقص الحديد دون الحاجة إلى الأدوية.
وأشار القيعي في تصريح خاص لموقع “صدى البلد” الإخباري، إلى أهمية التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالحديد، وتعزيز امتصاصه في الجسم.
وأوضح القيعي، أن اللحوم الحمراء والكبدة تُعد من أفضل المصادر الحيوانية للحديد، لكونها سهلة الامتصاص، كما أن الدواجن والأسماك توفر كميات جيدة منه.
وأضاف القيعي، أن الخضروات الورقية الداكنة، مثل : السبانخ والكرنب والجرجير، إلى جانب البقوليات، مثل: العدس والفاصوليا والحمص، تُعد مصادر نباتية ممتازة للحديد.
كما لفت إلى أهمية تناول المكسرات والبذور، مثل: اللوز والكاجو وبذور الشيا، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة كالشوفان والكينوا لتعزيز مستويات الحديد في الجسم.
وشدد القيعي، على ضرورة تعزيز امتصاص الحديد من خلال تناول فيتامين C مع الأطعمة الغنية بالحديد، مثل شرب عصير البرتقال مع الوجبات أو إضافة الليمون إلى الأطعمة، حيث يساعد ذلك على تحسين امتصاص الحديد في الجسم.
كما أوصى القيعي، بتجنب تناول الشاي والقهوة بعد الأكل مباشرة، نظرًا لاحتوائهما على مركبات تعيق امتصاص الحديد، والحد من استهلاك الألبان أثناء الوجبات، لأن الكالسيوم قد يتداخل مع امتصاصه.
وأضاف القيعي، إلى أن صحة الجهاز الهضمي تلعب دورًا كبيرًا في امتصاص الحديد، حيث يمكن أن تؤثر مشكلات الأمعاء على امتصاصه، لذا يُنصح بتناول الألياف والبروبيوتيك لدعم صحة الجهاز الهضمي وتحسين كفاءة الامتصاص.
وفيما يخص نمط الحياة، أكد الدكتور معتز القيعي أن ممارسة الرياضة بانتظام تساعد في تحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء، كما أن الحصول على قسطٍ كافٍ من النوم وتقليل التوتر يسهمان في تحسين امتصاص الحديد.
واختتم القيعي تصريحه بالتأكيد على أنه في حال استمرار نقص الحديد رغم اتباع هذه النصائح، فمن الضروري استشارة طبيب لإجراء الفحوصات اللازمة والتأكد من عدم وجود مشكلات صحية تعيق امتصاص الحديد.
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي