توصل فريق من الباحثين بجامعة تورنتو الكندية إلى أن الكبد يفرز حمض "النخليك" (Palmitic acid) اللازم لتغذية المخ في حالة نقص هذه المادة في الوجبات الغذائية التي يتناولها الإنسان، علما أن هذه المادة تتوفر في منتجات الألبان واللحوم بشكل عام.

وتؤكد الدراسات أهمية حمض النخليك بالنسبة للحفاظ على صحة المخ، حيث إنه يساعد في تكون غلاف المايلين الذي يحافظ على الوصلات العصبية في المخ وينظم آلية الإشارات العصبية للخلايا ويساعد في مقاومة الالتهابات.

ومن المعروف أن البشر وغيرهم من الثدييات يحصلون على هذا الحمض من الغذاء؛ حيث يتم استخلاصه داخل الجسم من خلال آلية تعرف باسم (Lipogenesis) أي "تكوين الشحوم".

وفي إطار الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية "نيتشر كزمينكشينز" (Nature Communication)، قام الفريق البحثي بتقليل كمية حمض النخليك في الوجبات الغذائية التي تتناولها فئران التجارب، ثم متابعة تأثير ذلك على المخ، غير أنه تبين لهم أن إنقاص حمض النخليك في الغذاء لم يؤد إلى أي أضرار بمخ الفئران.

وصرح الباحث ريتشارد بازنيت رئيس فريق الدراسة والمتخصص في علوم التغذية أنه "عندما قمنا بتغيير مستويات حمض النخليك في الوجبات التي تتناولها فئران تجارب في طور النمو، لم تحدث أي أضرار في أمخاخها".

وأضاف في تصريحات أوردها الموقع الإلكتروني "ميديكال إكسبريس" المتخصص في الأبحاث الطبية: "لقد أصابتنا هذه النتائج بالدهشة لأنه عادة عندما نقوم بتقليل مادة معينة في الغذاء، يتراجع مستواها في المخ، ولكن في إطار التجربة، تبين أن الكبد يقوم بإفراز حمض النخليك لتعويض النقص، رغم تقليل كمية الحمض في الوجبات الغذائية".

المصدر: الجزيرة

كلمات دلالية: فی الوجبات

إقرأ أيضاً:

إجراء أول عملية نوعية في جراحة المخ والأعصاب بمستشفى برج البرلس بكفر الشيخ

نجح فريق طبي بمستشفى برج البرلس المركزي بمحافظة كفر الشيخ في إجراء أول عملية جراحية نوعية في تخصص جراحة المخ والأعصاب والعمود الفقري، وذلك بتوجيهات الدكتور محمد أبو السعد، وكيل وزارة الصحة بالمحافظة، وإشراف الدكتور أحمد حواس، مدير مستشفى بلطيم التخصصي.

تفاصيل إجراء الجراحة الدقيقة

بدأت القصة باستقبال المستشفى حالة لسيدة فلسطينية في العقد الخامس من عمرها تعاني من انزلاق غضروفي مرتجع وآلام مزمنة في الظهر، وبعد إجراء الفحوصات والأشعة اللازمة، تبين أنها تعاني من غضروف قطني مرتجع وضيق في القناة العصبية القطنية. وقد تم إجراء جراحة دقيقة في العمود الفقري لاستئصال الغضاريف المتضررة، وعمل تسليك لجذور الأعصاب، وتثبيت الفقرات بدعامات، وتحسنت حالة المريضة، وما زالت داخل المستشفى لتلقي الرعاية الصحية اللازمة.

وكيل وزارة الصحة بكفر الشيخ يشكر الفريق الطبي

ومن جانبه، قدم الدكتور محمد أبو السعد، وكيل وزارة الصحة بكفر الشيخ، شكره لفريق أطباء جراحة المخ والأعصاب، والتمريض، والعاملين بمستشفى برج البرلس المركزي، على جهودهم المبذولة في إجراء أول عملية جراحية نوعية في تخصص جراحة المخ والأعصاب والعمود الفقري.  

مقالات مشابهة

  • تعرضت لارتجاج فى المخ.. ياسمين رئيس تكشف تفاصيل إصابتها
  • تجربة لعلاج أورام المخ عبر شريحة دماغية قد تشكل اختراقا طبيا
  • إجراء أول عملية نوعية في جراحة المخ والأعصاب بمستشفى برج البرلس بكفر الشيخ
  • إنقاذ حياة طفل يُعاني من ضمور في العصب البصري للعين بنجران
  • هل يعد تكرار الطعام الصحي نفسه يوميا مفيدا بالفعل؟
  • عاجل| مصر تدرس إعادة فتح أسواق إقليم كردستان أمام صادراتها من المنتجات الغذائية
  • توجيه التربية الرياضية يدرب الطلاب على فنون الكشافة في أسوان
  • تعليم أسوان: تفعيل برتوكول تجديد واستخراج الشهادات الصحية للجان التغذية المدرسية
  • مشروب طبيعي يخلصك سموم الكبد.. احرص على تناوله يوميا 
  • مساعد وزير الخارجية: تحقيق النظم الغذائية يتطلب مقاربة متعددة الأبعاد بين الوكالات والمنظمات