قبل رمضان 2024.. طريقة عمل المخلل المشكل
تاريخ النشر: 23rd, January 2024 GMT
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل المخلل المشكل، بالتزامن مع قرب حلول شهر رمضان 2024، نظرا لأنه من العناصر الأساسية التي يتم بها تزيين مائدة رمضان لكونه من المقبلات التي تساعد على فتح الشهية.
ويستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل المخلل المشكل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
طريقة عمل المخلل المشكلطريقة عمل المخلل المشكلالمكونات:- قرنبيط.
-جزر مقطع أصابع.
-خيار مقطع حلقات.
-لفت مقطع أصابع.
-فلفل أحمر صحيح.
-فلفل أخضر صحيح.
محلول التخليل:2 لتر ماء.
نصف كوب خل أبيض.
ملعقة كبيرة هريسة شطة.
ملعقة كبيرة سكر.
10 ملاعق كبيرة ملح.
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
ملعقة صغيرة كمون حب.
ملعقة صغيرة كركم.
طريقة عمل المخلل المشكلطريقة تحضير المخلل المشكل-ضعي القرنبيط في وعاء به ماء مغلي واتركيها لمدة 10 دقائق مع تغطية القدر جيدا ثم تصفي وتوضع في بولة عميقة.
-وضيفي عليها الجزر مع الخيار واللفت والفلفل ونقلب المكونات مع بعض ثم نجهز الهريسة من خلال وضع كمية مناسبة من الثوم في الكبة.
-ثم قومي بوضع أيضا الفلفل الحار مع ملعقة من الملح ونطحن المكونات ثم تضاف على الخضار السابق مع تحضير برطمان زجاجي.
-قومي بوضع الخضار بداخله ثم نحضر الماء ونذوب بداخله الملح والسكر مع 2 ملعقة من هريسة الشطة والكركم ونصب هذا المحلول على الخليط في البرطمان.
-وبعد ذلك قومي بوضع الكمون الحب والكزبرة وقومي بتغطية البرطمان ثم يقلب لعدة مرات حتى تتجانس المكونات مع بعض.
-ويتم ترك المخلل في المطبخ لمدة 3 أيام حتى ينضج ويصبح جاهز للطعام.
بعض الأسرار لنجاح المخلل المشكل-استخدمي ماء مغلي واتركيه حتى يبرد لكى نضمن عدم تكون البكتيريا في البرطمان.
-احرصي على تعقيم البرطمان قبل وضع المخلل بداخله من خلال وضعه في ماء مغلي وتركه يجف في الهواء.
-واستخدمي ملعقة جافة عند أخذ المخلل وليس باليد حتى لا تتكون طبقة العفن على الوجه.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الكنافة بالنوتيلا.. بخطوات سهلة وبسيطة
قبل رمضان 2024.. طريقة عمل الخروب في البيت
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: المخلل طريقة عمل
إقرأ أيضاً:
بلدية مدينة أبوظبي تصدر 842 رخصة بناء خلال عام 2024
أبوظبي: ميرة الراشدي
أنجزت بلدية مدينة أبوظبي التابعة لدائرة البلديات والنقل 12,612 معاملة مساحية خلال 24 ساعة فقط، كما نفذت 2,603 معاملات لتحسين كفاءة التخطيط، وقدّمت 6,282 خدمة لتوفير بيانات المحطات المساحية بالساعة، إلى جانب تنفيذ 23,739 زيارة ميدانية لضمان تنفيذ المشاريع وفقاً لأعلى المعايير، وذلك تحقيقاً لرؤيتها في سرعة الإنجاز وتحسين كفاءة الخدمات.
وفي إطار تقديم خدمات تمسّ حياة كل فرد، ووفقاً للتقرير السنوي الذي حصلت «الخليج» على نسخة منه، أنجزت البلدية أكثر من 415,000 معاملة خلال عام 2024، حيث تم تنفيذ 99% منها عبر القنوات الرقمية، مع تحقيق نسبة إنجاز بلغت 97% ضمن الوقت المحدد، وبلغ عدد المعاملات المنجزة رقمياً 410,980 معاملة، مقابل 4,832 معاملة عبر القنوات التقليدية، مما يعكس نجاح البلدية في التحوّل الرقمي والالتزام باتفاقية مستوى الخدمة بنسبة 100%.
وأصدرت البلدية العام الماضي 842 رخصة بناء جديدة، في إطار تعزيز جاهزية العاصمة للمستقبل، وإنجاز 100% من التراخيص في مدة لا تتجاوز 10 أيام عمل لكل رخصة، كما تم معالجة 2,415 معاملة تصنيف للمشاريع، مما ساهم في تطوير قطاع البناء في المدينة.
وتم تسجيل 7,422 مهندساً جديداً في النظام، ما يثري القطاع بكفاءات متميزة، ويعزز من مستوى الاحترافية في الأعمال الإنشائية، كما تم تسجيل 1,265 معاملة تصنيف استشاريين، و14,676 معاملة قيد مهندس مستلمة، إضافة إلى تصنيف وتفعيل 5,910 مكاتب استشارية و4,057 شركة مقاولات.
ونفذت البلدية خلال العام الماضي، 1,618 حملة توعية تهدف إلى رفع الوعي حول أهمية الإجراءات الوقائية، كما نفذت 3,917 عملية تفتيش على المواقع الإنشائية لضمان الالتزام بالمعايير الأمنية، وأجرت 226 عملية تفتيش شملت مختلف المرافق.
كما سجّلت البلدية نسبة رضا المتعاملين حيث بلغت 89.92%، ما يعكس ثقة الجمهور بخدماتها، وحققت تصنيف 100% في قبول الحالات، مع دقة جودة الرد وبلغت 99.99%، ما يؤكد التزامها بالتميز في تقديم الخدمات الرقمية.
واستقبلت البلدية العام الماضي 3 وفود عالمية، كما نظمت 17 زيارة للاطلاع على أفضل الممارسات في مجال التنمية المستدامة، ما يعكس التزامها المستمر بالتميز والتطوير، وفي مجال الابتكار، حصلت البلدية على 20 جائزة.
وزير الإسكان يتابع موقف تنفيذ المشروعات التنموية بالعلمين الجديدة والساحل الشمالى الغربي