خيارات وجبات منخفضة الكربوهيدرات
تاريخ النشر: 23rd, January 2024 GMT
البوابة - تعلمي معنا طريقة تحضير أطباق منخفضة الكربوهيدرات مع القرنبيط والخيار واللبن، يمكنك تحضير بعض خيارات الوجبات اللذيذة ومنخفضة الكربوهيدرات! هنا فكرتان:
خيارات وجبات منخفضة الكربوهيدرات
تاكو القرنبيط الحار مع خيار ريتا:
هذا الطبق المكسيكي اللذيذ المليء بالمشاعر والمثالي لوجبة غداء أو عشاء يعتبر مثاليا.
المكونات:
1 رأس قرنبيط، مقطع إلى زهرات
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
¼ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
¼ ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل حسب الذوق
4 أوراق خس رومين صغيرة
½ كوب زبادي يوناني عادي
½ خيارة، مفرومة ناعماً
¼ بصلة حمراء، مفرومة ناعماً
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
عصير نصف ليمونة
الطبقة الاختيارية: شرائح أفوكادو، صلصة، جبن مفتت
التعليمات:
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). تُقلب أزهار القرنبيط مع زيت الزيتون، ومسحوق الفلفل الحار، والبابريكا، والكمون، والملح، والفلفل. يُوزّع على صينية خبز ويُشوى لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ويكتسب اللون البني قليلاً.
أثناء تحميص القرنبيط، قم بتحضير الرايتا. في وعاء، اخلطي الزبادي والخيار والبصل الأحمر والكزبرة وعصير الليمون. اضف الملح والفلفل للمذاق.
لتجميع التاكو، املأ كل ورقة خس بالقرنبيط المحمص، وفوقها قليل من الرايتا، وأي طبقة مرغوبة.
شوربة الخيار والقرنبيط بالكريمة:
هذا الحساء الخفيف والمريح مليء بالعناصر الغذائية ومثالي لتناول وجبة مريحة.
المكونات:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
1 رأس قرنبيط، مقطع إلى زهرات
4 أكواب مرق خضار
½ كوب زبادي يوناني عادي
ملح وفلفل حسب الذوق
الطبقة الاختيارية: الأعشاب الطازجة مثل الشبت أو الثوم المعمر، وجبنة الفيتا المفتتة
التعليمات:
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى ينضج، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
أضف القرنبيط ومرق الخضار إلى الوعاء. يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة، أو حتى ينضج القرنبيط.
اهرسي الحساء باستخدام الخلاط. يُضاف الزبادي ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
يُقدم الطبق ساخنًا ويُزين بالأعشاب الطازجة وجبنة الفيتا المفتتة (اختياري).
تتميز كلتا الوجبتين بانخفاض نسبة الكربوهيدرات وارتفاع النكهة، مما يجعلها مثالية لوجبة صحية ومرضية. مع عدد قليل من المكونات البسيطة، يمكنك إعداد طبق لذيذ ومغذي يناسب نمط حياتك منخفض الكربوهيدرات! لا تتردد في تجربة هذه الوصفات مع الأعشاب والتوابل والطبقة المفضلة لديك.
المصدر: BARD
اقرأ أيضاً:
أسرار تحضير طبق الكفتة المشوية والمقلية
وصفة إعداد بيتزا بوراتا الإيطالية
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: الكربوهيدرات قرنبيط حساء تاكو
إقرأ أيضاً:
مشوي أم مقلي؟.. طريقة طهي الجمبري بوصفات مختلفة
يتميز الجمبري بطرق تحضيره المختلفة والمتنوعة، فالجمبري من أصناف الطعام التي تتطلب خبرة ودقة في الطهي كي تحصلي على نتيجة مميزة.
أرز بالجمبريالمقادير:
- نصف كيلو جمبري متوسط الحجم.
- 2 كوب أرز مصري مغسول.
- 2 كوب ماء.
- بصلة مفرومة كبيرة الحجم.
- 5 أعواد بقدونس مفروم.
- ملعقة كاري.
- فلفل وكمون حسب الرغبة.
- ملعقة ملح.
- 4 ملاعق زيت ذرة.
1- قومي بتقشير الجمبري وغسله جيدًا بالخل والليمون.
2- سخني الزيت على النار في إناء متوسط الحجم، ثم قومي بتزويده بنصف كمية البصل واستمري بالتقليب حتى يصبح بني اللون.
3- ضيفي باقي المكونات ونصف كمية البصل المتبقي ثم قومي بصب المياه وقلبي المكونات جميعًا واتركيها حتى تنضج على نار متوسطة.
4- قومي بتقليب الأرز بعد تشربه للمياه. بعد أن تتأكدي من نضج الأرز قدميه ساخنًا.
المقادير:
- 1 كيلو جمبري وسط.
- ملعقة كبيرة ثوم.
- ملعقة كبيرة ليمون.
- ملعقة كبيرة نشا.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
- كوب دقيق بودرة ثوم ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
1- الجمبري المقلي في وعاء عميق، قومي بتتبيل الجمبري بالثوم المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والكاري والكركم والثوم البودرة.
2- في طبق منفصل، ضعي الدقيق والنشا واخلطيهم سويا وضعي الجمبري بداخلهم.
3- في مقلاة على النار بها كمية كافية من الزيت، اتركي الزيت حتى يسخن ثم ضعي فيها الجمبري وقومي بتحميره حتى يتحول لونه للون الذهبي.
المقادير:
- كيلو جمبري مقشر.
- ½ كوب عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- 3 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- مياه حسب الحاجة.
- 2 ملعقة زبدة.
1- ضعي الزيت في وعاء عميق وسخنيه جيدا، وضعي عليه الجمبري والملح حتى يتغير لونه، ثم ضعي الثوم المفروم مع التقليب.
2- ضعي الزبدة والكزبرة المفرومة والبابريكا وعصير الليمون على الجمبري واستمري في التقليب.
3- إذا احتاج الجمبري للمزيد من المياه، اتركيه لمدة 10 دقائق على النار، وبذلك يصبح الجمبري جاهزا للأكل.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير السمان المحشي
طريقة تحضير أشهى دبابيس الدجاج بالصوص
ألذ من المحلات.. طريقة تحضير الفشار بالكراميل في المنزل
المحاربون الصغار